12月5-8日，第二届中国水产种业博览会暨第三届广东水产种业行业大会在广州南沙.广东国际渔业高科技园举行。“白蕉海鲈”展台人头攒动，吸引了不少观众驻足观看。
“白蕉海鲈”展台人头攒动
目前“白蕉海鲈”已不仅仅是广东省珠海市斗门区白蕉镇的特色农产品，更是白蕉镇的一张文化名片，凝聚了无数白蕉人的汗水和智慧。白蕉镇不仅是当仁不让的“中国海鲈之乡”，而且是全球最大的海鲈生产基地、交易集散中心，还成为了全球最具规模的海鲈加工基地、文旅渔乡。
大湾区养殖规模最大的海水鱼
白蕉海鲈
白蕉海鲈肉厚刺少，味道鲜美，营养丰富，富含维生素A、维生素B、钙、镁、锌、硒等营养元素，是众多水产品种中的“DHA之王”。白蕉海鲈以其优良的肉质、适宜的价格，形成了多种各具特色的美味佳肴，“游”上了粤港澳大湾区千家万户寻常百姓家的餐桌。
作为广东的特色水产品种，白蕉海鲈也是粤港澳大湾区养殖规模最大的海水鱼，目前全国海鲈年产量近20万吨，位居国内海水鱼养殖产量第二名，也是最有潜力和市场开发价值的水产品种之一。
白蕉镇委副书记、镇长向标
白蕉镇拥有得天独厚的咸淡水资源，白蕉镇出产的“白蕉海鲈”在2009年成为珠海首个获得国家地理标志认证的保护产品。白蕉镇委副书记、镇长向标指出，2021年白蕉镇全镇水产养殖业面积6.37万亩，截至目前，渔业总产量实现15.75万吨，总产值实现32.38亿元，特色品种“白蕉海鲈”养殖面积3.2万亩，全年总产量达12.31万吨，约占全国海鲈养殖产量的七成。即全国每消费10条海鲈就有7条来自白蕉镇。
白蕉镇的海鲈池塘成片分布
全球最大的海鲈文旅渔乡
自2017年开始，白蕉镇连续举办“白蕉海鲈”形象设计大赛、动画短片创作大赛和三届“白蕉海鲈”旅游文化节，将海鲈产业、乡村旅游和文化产业深度融合，赋予“白蕉海鲈”更多的文化、旅游内涵和品牌价值。在提升“白蕉海鲈”产业品牌知名度的同时，也使其成为白蕉镇的文化符号和品牌形象，带动着白蕉镇养殖、文化、旅游产业的蓬勃发展。
向标表示，党的十九大以来，白蕉镇紧紧围绕乡村振兴战略贯彻实施方向，着重从“六个方面”下功夫打造“白蕉海鲈”养殖产业。一是实施智慧农业管理模式，开展水产品质量安全溯源管理系统；二是建立白蕉镇水产品监测中心，并开展种苗检验检测试点，深入推进“三品一标”建设；三是开展海鲈保活运输及尾水治理试点建设；四是加快“白蕉海鲈”加工物流园区建设；五是整合资源，采用“公司+基地+农户”的产业化模式，加快“白蕉海鲈”产业的发展；六是加大基础设施投入，加强与科技单位的产学研合作。
加工厂内工人忙着包装海鲈
随着近年来“白蕉海鲈”的一二三产综合产值不断上升，带动大量养殖户走上致富之路，产品销往全国各地和出口到日本、韩国和欧美等国家。未来，海鲈的深加工技术将不断提升，产品不断丰富，“白蕉海鲈”产业也将迎来百亿规模，有望打造成为广东乃至全国现代渔业最具特色、最具规模、最具竞争力的产业品牌之一。
【记者】莫景文
【来源】南方农村报