2021“白蕉海鲈”品牌网络活动周暨第四届“白蕉海鲈”旅游文化嘉年华（下称“嘉年华”）已经启动，精彩节目陆续举行，来白蕉，尝海鲈美食，品海鲈文化！
本届嘉年华将延续“鱼跃白蕉，鲈游四海”主题，通过整合资源，以“网络节+云展会”的模式，让你认识真正的“白蕉海鲈”。线下将展示海鲈文化、文创作品、各式加工成品、鱼王等，举办美食现场品鉴、白蕉旅游景点打卡等活动。线上同步开启“白蕉海鲈”云展会专区，并进行系列专题报道、征文采风、云端直播等文化赋能和跨界推广。
海鲈是珠海首个获得国家地理标志认证的水产品。目前，“白蕉海鲈”养殖面积约3万亩，年产量约12万吨，约占全国养殖产量的七成，白蕉镇是当仁不让的“中国海鲈之乡”。目前“白蕉海鲈”已不仅仅是白蕉镇的特色农产品，更是珠海市、广东省的一张文化名片。
塘头抓海鲈现场
自2017年起，白蕉镇开始举办“白蕉海鲈”旅游活动，通过一系列品牌活动，串联融合了白蕉的海鲈产业、美食特产、文化习俗和旅游资源，将“白蕉海鲈”形象打造成为白蕉镇的文化符号，使白蕉本土产业品牌得到不断优化与提升。
2021年，嘉年华首次引入“网络节+云展会”模式，通过线上+线下活动结合，对“白蕉海鲈”旅游文化活动进行全方位升级。
12月20日10:00，嘉年华开幕式将在白蕉镇东堤路举办。现场搭建共分4小区：开幕式/论坛区、海鲈文化和产业链展区、美食展示和品鉴区，直播区。
海鲈文化和产业链区，设海鲈科普墙、“白蕉海鲈”养殖历史墙、海鲈文创作品及相关产品展示等，全面展示“白蕉海鲈”养殖历史、规模、产业地位等文化，“白蕉海鲈”的传承与发展。
在美食现场展示和品鉴区，设海鲈名厨烹饪展示、海鲈美食品尝和品鉴2小区。现场邀请2名粤菜名厨现场展示海鲈的10种美味做法，科普海鲈菜式。邀请美食家、网红现场品鉴，并对开幕式嘉宾开展试吃活动，让嘉宾品尝海鲈记住海鲈。
▶▷ 鲈之韵，文化赋能白蕉海鲈价值提升
11月27日-12月27日，在白蕉海鲈现代农业产业园区挂牌“白蕉海鲈”专家工作站，邀请高校及科研院所专家进驻工作站，以线上云课堂形式举办技术讲座，推广绿色高效养殖。
12月1-20日，通过线上海报、推文等方式，征集“白蕉海鲈”优质养殖企业和养殖户进行评选，线下选出3条海鲈鱼王和数名“海鲈养殖匠”，对评选出的海鲈鱼王进行现场展示，让嘉宾及观众近距离接触海鲈鱼王；对“海鲈养殖匠”颁发奖牌及进行采访，系统展现健康、安全、生态、美味的“白蕉海鲈”养成记。
12月1-20日，海鲈主题征文大赛，通过制作海鲈主题征文大赛海报、发布征文大赛通知，利用南方农村报传播矩阵，在报纸、微信、南方+、抖音、快手、视频号广泛传播，发动作家、学生、诗人、白蕉乡贤等，感受白蕉风情、海鲈养殖文化，创作以海鲈为主题的文学作品，展示白蕉海鲈的深厚人文底蕴。
▶▷ 鲈之美，打造广东渔业高质量发展标杆
12月7日，首届中国海鲈种业大会暨“白蕉海鲈”产业高质量发展论坛在广州南沙盛大召开，通过南方+、视频号、微赞等网络云平台直播，观看量约50万人次。
12月10-27日，联合美食家、名厨、营养专家、宝妈，把10款海鲈美味菜式做法和成品美图，制作成精美日历海报，推出连续10天的“白蕉海鲈”美食电子日历，打造海鲈健康食谱。科普海鲈的美味做法，传递海鲈的营养和健康价值。
12月13日 ，在云上农交会平台建设“白蕉海鲈”云展会专区，启动“白蕉海鲈”云展会数字平台，网络推广一批云上品牌。组织“白蕉海鲈”养殖加工企业上云，利用图文、短视频等方式充分展示企业产品。创设“白蕉海鲈”“5G云店”矩阵，通过“5G云店”实现海鲈产品的云店交易，推动一批认证云上品牌线上展销和营销推广。
▶▷ 鲈之盛，农旅融合擦亮都市农业新名片
12月19日晚，“白蕉海鲈”登上小蛮腰。在广州塔身LED上发布发布6次，每次约2分钟的”白蕉海鲈”广告。
活动期间，邀请6名抖音、快手等农产品与美食网红到白蕉出席“来珠海吃海鲈”展播，展示海鲈美食，现场带货“白蕉海鲈”，打造“白蕉海鲈”成为“网红鱼”，快速形成“白蕉海鲈”的品牌效应和健康美食形象。
12月20日，制作“白蕉海鲈”及农业生态旅游VR实景。线上展示“白蕉海鲈”历史文化、产业，及白蕉生态旅游建设成果，让大众可以通过线上实景，云游白蕉。线下邀请5名以上美食、旅游博主/大V、网红走进白蕉，体验白蕉风土人情，海鲈养殖、流通、加工全过程，吃评海鲈，感受“白蕉海鲈”产地风情。
12月26日，征集30名垂钓爱好者，在新马墩村内举办“以鲈会友”主题休闲垂钓。以2个小时内所钓海鲈总重量为评分标准，评出冠、亚、季3名选手，颁发证书奖励。
12月20-27日，进行3场走进“白蕉海鲈”一线直播（集元水产、“白蕉海鲈”现代农业产业园……）直播，展现中国海鲈之乡得天独厚的生态养殖环境、加工过程以及风土人情。呈现以海鲈为主题，白蕉镇内鱼塘、各类风物的全域风光，展现海鲈养殖规模、产业链、水产加工、物流等与海鲈养殖、生长环境有关的景象，擦亮白蕉海鲈都市农业新名片。
【策划】严亮 张璐 周晓凤 彭进 苏若晶
【统筹】 李航 蔡丹燕
【记者】莫景文
【摄像】马炳华 蓝东旭 李昕洋
【编辑】孙岁寒 杨玲
【来源】南方农村报 农财宝典 大国渔业