2021“白蕉海鲈”品牌网络活动周暨第四届“白蕉海鲈”旅游文化嘉年华（下称“嘉年华”）已经启动，精彩节目陆续举行，来白蕉，尝海鲈美食，品海鲈文化！本届嘉年华将延续“鱼跃白蕉，鲈游四海”主题，通过整合资源，以“网络节+云展会”的模式，让你认识真正的“白蕉海鲈”。线下将展示海鲈文化、文创作品、各式加工成品、鱼王等，举办美食现场品鉴、白蕉旅游景点打卡等活动。线上同步开启“白蕉海鲈”云展会专区，并进行系列专题报道、征文采风、云端直播等文化赋能和跨界推广。海鲈是珠海首个获得国家地理标志认证的水产品。目前，“白蕉海鲈”养殖面积约3万亩，年产量约12万吨，约占全国养殖产量的七成，白蕉镇是当仁不让的“中国海鲈之乡”。目前“白蕉海鲈”已不仅仅是白蕉镇的特色农产品，更是珠海市、广东省的一张文化名片。
自2017年起，白蕉镇开始举办“白蕉海鲈”旅游活动，通过一系列品牌活动，串联融合了白蕉的海鲈产业、美食特产、文化习俗和旅游资源，将“白蕉海鲈”形象打造成为白蕉镇的文化符号，使白蕉本土产业品牌得到不断优化与提升。2021年，嘉年华首次引入“网络节+云展会”模式，通过线上+线下活动结合，对“白蕉海鲈”旅游文化活动进行全方位升级。12月20日10:00，嘉年华开幕式将在白蕉镇东堤路举办。现场搭建共分4小区：开幕式/论坛区、海鲈文化和产业链展区、美食展示和品鉴区，直播区。海鲈文化和产业链区，设海鲈科普墙、“白蕉海鲈”养殖历史墙、海鲈文创作品及相关产品展示等，全面展示“白蕉海鲈”养殖历史、规模、产业地位等文化，“白蕉海鲈”的传承与发展。在美食现场展示和品鉴区，设海鲈名厨烹饪展示、海鲈美食品尝和品鉴2小区。现场邀请2名粤菜名厨现场展示海鲈的10种美味做法，科普海鲈菜式。邀请美食家、网红现场品鉴，并对开幕式嘉宾开展试吃活动，让嘉宾品尝海鲈记住海鲈。11月27日-12月27日，在白蕉海鲈现代农业产业园区挂牌“白蕉海鲈”专家工作站，邀请高校及科研院所专家进驻工作站，以线上云课堂形式举办技术讲座，推广绿色高效养殖。12月1-20日，通过线上海报、推文等方式，征集“白蕉海鲈”优质养殖企业和养殖户进行评选，线下选出3条海鲈鱼王和数名“海鲈养殖匠”，对评选出的海鲈鱼王进行现场展示，让嘉宾及观众近距离接触海鲈鱼王；对“海鲈养殖匠”颁发奖牌及进行采访，系统展现健康、安全、生态、美味的“白蕉海鲈”养成记。12月1-20日，海鲈主题征文大赛，通过制作海鲈主题征文大赛海报、发布征文大赛通知，利用南方农村报传播矩阵，在报纸、微信、南方+、抖音、快手、视频号广泛传播，发动作家、学生、诗人、白蕉乡贤等，感受白蕉风情、海鲈养殖文化，创作以海鲈为主题的文学作品，展示白蕉海鲈的深厚人文底蕴。12月7日，首届中国海鲈种业大会暨“白蕉海鲈”产业高质量发展论坛在广州南沙盛大召开，通过南方+、视频号、微赞等网络云平台直播，观看量约50万人次。12月10-27日，联合美食家、名厨、营养专家、宝妈，把10款海鲈美味菜式做法和成品美图，制作成精美日历海报，推出连续10天的“白蕉海鲈”美食电子日历，打造海鲈健康食谱。科普海鲈的美味做法，传递海鲈的营养和健康价值。12月13日 ，在云上农交会平台建设“白蕉海鲈”云展会专区，启动“白蕉海鲈”云展会数字平台，网络推广一批云上品牌。组织“白蕉海鲈”养殖加工企业上云，利用图文、短视频等方式充分展示企业产品。创设“白蕉海鲈”“5G云店”矩阵，通过“5G云店”实现海鲈产品的云店交易，推动一批认证云上品牌线上展销和营销推广。12月19日晚，“白蕉海鲈”登上小蛮腰。在广州塔身LED上发布发布6次，每次约2分钟的”白蕉海鲈”广告。
活动期间，邀请6名抖音、快手等农产品与美食网红到白蕉出席“来珠海吃海鲈”展播，展示海鲈美食，现场带货“白蕉海鲈”，打造“白蕉海鲈”成为“网红鱼”，快速形成“白蕉海鲈”的品牌效应和健康美食形象。12月20日，制作“白蕉海鲈”及农业生态旅游VR实景。线上展示“白蕉海鲈”历史文化、产业，及白蕉生态旅游建设成果，让大众可以通过线上实景，云游白蕉。线下邀请5名以上美食、旅游博主/大V、网红走进白蕉，体验白蕉风土人情，海鲈养殖、流通、加工全过程，吃评海鲈，感受“白蕉海鲈”产地风情。12月26日，征集30名垂钓爱好者，在新马墩村内举办“以鲈会友”主题休闲垂钓。以2个小时内所钓海鲈总重量为评分标准，评出冠、亚、季3名选手，颁发证书奖励。12月20-27日，进行3场走进“白蕉海鲈”一线直播（集元水产、“白蕉海鲈”现代农业产业园……）直播，展现中国海鲈之乡得天独厚的生态养殖环境、加工过程以及风土人情。呈现以海鲈为主题，白蕉镇内鱼塘、各类风物的全域风光，展现海鲈养殖规模、产业链、水产加工、物流等与海鲈养殖、生长环境有关的景象，擦亮白蕉海鲈都市农业新名片。
今年6月，广东省农业农村厅相关领导提出“将牛蛙打造成中国乃至世界知名的水产品牌”，对牛蛙产业释放出积极改革的信号，极大鼓舞行业士气。尽管牛蛙发展迅猛，却在养殖端面临发展困境。目前牛蛙还处于发展的初级阶段，存在因养殖密度过高造成的尾水、病死蛙污染、占用耕地、违规用药等问题。如何合法合规养殖牛蛙，推广绿色养殖模式成为行业必然趋势，这也要求牛蛙产业链必须全面升级。
为进一步落实广东省农业农村厅相关领导指示，我们举办首届中国牛蛙美食文化节暨第二届全国牛蛙产业绿色发展大会，聚焦牛蛙全产业链的绿色升级以及合法化养殖，让从业者真正站在消费者的角度去提高牛蛙食品安全的意识，推动牛蛙绿色升级。同时，提升牛蛙品牌，挖掘牛蛙饮食文化，举行牛蛙走进大湾区活动，打造国民网红水产品，彻底改变牛蛙的历史地位和消费形象，让牛蛙成为中国水产品一张名片。支持媒体：南方日报、南方+、南方都市报、21世纪经济报道、大粤网、南方周末、今日头条、腾讯网、凤凰网、抖音、快手、新华网、人民网、新浪微博……
1000人，论坛+产业链品牌展+美食展+直播推介活动现场注册费标准：1500 元/人。费用包含会务费、资料费、餐费、住宿。1、打造产政学媒对话平台，探讨牛蛙养殖合法化的解决方案4、打造中国第二个网红水产品，让牛蛙成为广东水产新名片6、连接餐饮、流通、养殖全产业链，打造中国牛蛙产业第一盛会10、构建牛蛙全产业链可追溯体系，打造品牌牛蛙案例分享3、网红/美食家直播牛蛙美食展与现场烹饪（邀请网红/美食家直播）5、牛蛙全产业链产品展示（苗种、饲料、动保、食品等）评选中国牛蛙品牌饲料企业（领军企业、十强企业等）
评选中国牛蛙食品优秀供应商（十大品牌）
评选中国牛蛙绿色养殖先锋企业
评选中国牛蛙产业风云人物
针对牛蛙产业链企业，主办方将策划“美味牛蛙，绿色升级，我为牛蛙代言！”号召专家、企业高管、经销商、养殖户、餐饮店、媒体代表等为绿色牛蛙代言，结合线上和线下造势，提高从业者对牛蛙产业的健康意识。
【备注】
每张门票含：
会议资料1份
参会资格1位
会议当天用餐
（自助午餐1份+晚宴1份）
会议住宿
（1个床位，由会务组统一安排，单间需补差价）
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