— 12月25-26日 广东广州 —
— 12月5-8日 广东广州 —
12月7日，首届中国海鲈种业大会暨“白蕉海鲈”产业高质量发展论坛在广州南沙盛大召开。大会聚焦海鲈育种、精深加工，围绕海鲈产业转型升级，倡导“绿色、环保、节能、循环”的环境友好型生态养殖模式，以专业的角度审视行业，推动海鲈产业健康可持续发展。此次论坛是2021“白蕉海鲈”品牌网络活动周暨第四届“白蕉海鲈”旅游文化嘉年华系列活动之一，通过南方+、视频号、微赞等网络云平台直播，观看量约50万人次。首届中国海鲈种业大会暨“白蕉海鲈”产业高质量发展论坛现场本届大会由广东省农业农村厅、广东省农业技术推广中心、中国水产流通与加工协会、珠海市斗门区人民政府指导，珠海市斗门区白蕉镇人民政府主办，南方报业传媒集团、南方农村报、农财宝典、大国渔业承办。
广东省农业技术推广中心专职副书记刘胜敏，广东省直机关工委原副巡视员谢显扬，珠海市斗门区白蕉镇委副书记、镇长向标，珠海市斗门区白蕉镇副镇长谢杨光，中共白蕉镇委委员申元凯，南方农村报社总经理张璐等领导嘉宾与会。广东省农业技术推广中心专职副书记刘胜敏为大会致辞。海鲈是广东的特色水产品种，也是粤港澳大湾区养殖规模最大的海水鱼。目前，全国海鲈年产量近20万吨，位居国内海水鱼养殖产量第二名，是目前最有潜力和市场开发价值的水产品种之一。珠海白蕉镇是我国最大的海鲈养殖与加工产区。截至目前，白蕉海鲈养殖面积3.2万亩，年产量达12.31万吨，超过全国的60%，可谓当仁不让的“中国海鲈之乡”。珠海市斗门区白蕉镇委副书记、镇长向标致辞。白蕉镇拥有得天独厚的水产养殖环境，水产养殖历来是白蕉镇的支柱产业。白蕉镇出产的“白蕉海鲈”2009年成为珠海首个获得国家地理标志认证的保护产品，2011年白蕉镇获得“中国海鲈之乡”荣誉称号。2017年“白蕉海鲈”获评中国百强农产品区域公用品牌，“白蕉海鲈”产区被评为全省唯一的中国特色农产品优势区。近年来，“白蕉海鲈”的一二三产综合产值不断上升，带动大量养殖户走上致富之路，产品销往全国各地和出口到日本、韩国和欧美等国家，闻名国内外市场。随着海鲈鱼深加工技术的不断提升，产品不断丰富，“白蕉海鲈”产业将迎来百亿规模，有望打造成为广东乃至全国现代渔业最具特色、最具规模、最具竞争力的产业品牌之一。在本届大会上，与会嘉宾针对加强海鲈遗传育种、海鲈养殖提质增效以及海鲈精深加工三大主题进行了深入分享交流。从产业的源头种质资源来看，目前海鲈产业存在种苗严重短缺、质量参差不齐、种质资源混杂、病害频发等问题，同时养殖模式单一、水环境污染严重。行业亟需开展种质保存、资源鉴定和良种选育工作。做好海鲈的遗传育种研究，关系到海鲈产业能否持续稳定发展。中国水产科学研究院花鲈种质评价与遗传育种创新团队首席科学家邱丽华做分享大会关注海鲈育种，中国水产科学研究院花鲈种质评价与遗传育种创新团队首席科学家、中国水产科学研究院南海水产研究所研究员邱丽华为解决以上产业问题提出方案策略。她介绍了攻克海鲈种业问题最新技术研究，通过建立海鲈种质资源库，人工方法开展家系选育，加快苗种培育规模化、专业化、标准化，加强抗病育种等工作，助力打造海鲈“中国芯”。随着消费不断升级，消费者对海鲈产品的多样性提出更多的诉求，从卖原料鱼到精深加工，构建海鲈全产业链是推动海鲈产业经济战略转型、快速发展的必经之路。海鲈精深加工产业大有可为、前景广阔。广东省海鲈协会会长刘强在大会上分享了海鲈产业可持续发展思路。他指出，“蓝色食品”拥有巨大市场潜力，当前海鲈产业存在活鱼冰鲜产品附加值低、市场竞争激烈、规模化效益不明显，深度加工方式尚未形成规模化和高经济效益等问题，市场认知度整体偏低、产品卖点不多、研发能力不足。他建议推进海鲈精深加工，提升产品附加值，打造差异化海鲈品牌，发挥一条海鲈的最大价值。国家海水鱼产业技术体系鱼品加工岗位科学家吴燕燕做分享国家海水鱼产业技术体系鱼品加工岗位科学家吴燕燕做分享国家海水鱼产业技术体系鱼品加工岗位科学家、中国水产科学研究院南海水产研究所研究员吴燕燕讲述了海鲈加工产业现状及最新深加工技术应用前景。她分析了水产品加工趋势，着重介绍了保鲜、保活技术，海鲈鱼品质提升技术，特色调理食品加工技术，海鲈鱼糜食品加工技术，海鲈鱼休闲食品加工技术，加工副产物“零废弃”利用技术，以及海鲈质量安全保障技术等前沿研究。国家现代农业产业技术体系海鲈营养需求与饲料岗位科学家张春晓做分享随着近年来全国海鲈养殖面积的扩大，饲料需求量不断提高。疫情叠加饲料价格大幅上涨，海鲈养户及饲料企业面临压力明显增加。高效养殖方案成为海鲈养殖业的迫切需求。国家现代农业产业技术体系海鲈营养需求与饲料岗位科学家、集美大学水产学院院长张春晓阐述了海鲈养殖现状与水产养殖饲料利用问题，从营养角度探讨了优质高效养殖的方向，并提出通过生态学、营养学手段改善海鲈品质，形成差异化产品，满足市场对高端水产品的需求。珠海市海川农业有限公司总经理李志明，珠海集元水产科技有限公司总经理谢祖铭作为企业代表在会上为海鲈产业发言，分享了海鲈养殖管理经验以及对白蕉海鲈区域品牌建设的理解。大会开展了“白蕉海鲈”产业思想汇，珠海市斗门区白蕉镇生产办主任王瑞芳主持。集美大学水产学院院长张春晓，珠海市斗门区白蕉镇委副书记、镇长向标，珠海市海川农业有限公司总经理李志明，珠海集元水产科技有限公司总经理谢祖铭同台交流。会上探讨了健康生态养殖、打造消海鲈牌、拓展流通渠道等行业热点问题。会上还对2021中国海鲈产业风云榜-年度饲料领军企业、2021中国海鲈产业风云榜-年度流通加工企业进行了授牌。2021中国海鲈产业风云榜-年度流通加工企业授牌仪式本届中国海鲈种业大会暨“白蕉海鲈”产业高质量发展论坛的召开对提升“白蕉海鲈”的知名度和影响力、提升“白蕉海鲈”品牌养殖产业的产销能力、树立海鲈健康生态形象、引导海鲈产业高质量发展起到了积极作用，为促进海鲈产业技术交流、传播海鲈养殖先进理念搭建了平台。
今年6月，广东省农业农村厅相关领导提出“将牛蛙打造成中国乃至世界知名的水产品牌”，对牛蛙产业释放出积极改革的信号，极大鼓舞行业士气。尽管牛蛙发展迅猛，却在养殖端面临发展困境。目前牛蛙还处于发展的初级阶段，存在因养殖密度过高造成的尾水、病死蛙污染、占用耕地、违规用药等问题。如何合法合规养殖牛蛙，推广绿色养殖模式成为行业必然趋势，这也要求牛蛙产业链必须全面升级。
为进一步落实广东省农业农村厅相关领导指示，我们举办首届中国牛蛙美食文化节暨第二届全国牛蛙产业绿色发展大会，聚焦牛蛙全产业链的绿色升级以及合法化养殖，让从业者真正站在消费者的角度去提高牛蛙食品安全的意识，推动牛蛙绿色升级。同时，提升牛蛙品牌，挖掘牛蛙饮食文化，举行牛蛙走进大湾区活动，打造国民网红水产品，彻底改变牛蛙的历史地位和消费形象，让牛蛙成为中国水产品一张名片。北京兴潮生物技术有限公司
汕头市和辉水产有限公司
汕头市澄海区荣信水产贸易有限公司
福建鹭江生物科技有限公司
支持媒体：南方日报、南方+、南方都市报、21世纪经济报道、大粤网、南方周末、今日头条、腾讯网、凤凰网、抖音、快手、新华网、人民网、新浪微博……
1000人，论坛+产业链品牌展+美食展+直播推介活动现场注册费标准：1500 元/人。费用包含会务费、资料费、餐费、住宿。1、打造产政学媒对话平台，探讨牛蛙养殖合法化的解决方案4、打造中国第二个网红水产品，让牛蛙成为广东水产新名片6、连接餐饮、流通、养殖全产业链，打造中国牛蛙产业第一盛会10、构建牛蛙全产业链可追溯体系，打造品牌牛蛙案例分享3、网红/美食家直播牛蛙美食展与现场烹饪（邀请网红/美食家直播）5、牛蛙全产业链产品展示（苗种、饲料、动保、食品等）评选中国牛蛙品牌饲料企业（领军企业、十强企业等）
评选中国牛蛙食品优秀供应商（十大品牌）
评选中国牛蛙绿色养殖先锋企业
评选中国牛蛙产业风云人物
针对牛蛙产业链企业，主办方将策划“美味牛蛙，绿色升级，我为牛蛙代言！”号召专家、企业高管、经销商、养殖户、餐饮店、媒体代表等为绿色牛蛙代言，结合线上和线下造势，提高从业者对牛蛙产业的健康意识。
【备注】
每张门票含：
会议资料1份
参会资格1位
会议当天用餐
（自助午餐1份+晚宴1份）
会议住宿
（1个床位，由会务组统一安排，单间需补差价）
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