“把清远鸡打造成全国名优鸡产业和品牌标杆！”
12月22日，清远鸡质量安全追溯平台启用暨清远鸡区域公用品牌授牌仪式活动在清远市成功举办。活动现场，与会人员共同见证了清远鸡质量安全追溯平台的启用，现代信息技术手段的应用实现了对清远鸡“从田间到餐桌”生产供应链的全过程监控，这将进一步提高清远鸡品牌的透明度和公信力，保障消费者的权益。
“清远鸡”质量安全追溯平台启用仪式。
清远鸡质量安全追溯平台的启用打出清远鸡产业发展和品牌建设的真正“安全牌”，让消费者买得安心、吃得放心，通过区域公用品牌授牌，促进清远鸡品质进一步优化和品牌价值的提升，助力五大百亿农业产业之一的清远鸡走得更稳，飞得更远。
产出“地道”味，清远风土出好鸡
清远鸡作为广东省清远市的特产，有着上千年的养殖历史，是清远宝贵的农业地方品种资源，也是中国国家地理标志产品，被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一。清远鸡因地域、饲养方法等原因，以皮色金黄、肉嫩、细滑，风味独特而驰名也被称为国宴鸡。
清远市人民政府副秘书长黄灶明
2022年，清远市率先提出了以工业思维打造五大百亿农业产业的规划，将清远鸡列入其中，力争到2025年，综合产值实现100亿元目标。经过近两年努力，清远鸡产业呈现出了规模不断扩大、品牌影响力不断提升、带动农户不断增收等特点。清远市人民政府副秘书长黄灶明在活动中提出，接下来，各级政府及相关部门要借此平台，充分发挥追溯系统的质量安全、品质保障的功能，进一步加强与企业、行业协会的沟通与合作，共同推动追溯平台的建设和发展，为广大消费者提供一个可靠、便捷的查询渠道，进一步提升清远市特色农产品优质安全的品牌效应，增强清远鸡市场竞争力和品牌影响力，努力探索农业产业高质量发展的“清远样板”。
现场展示的清远鸡产品。
清远市立足农业基础、秉承资源禀赋、发挥区位优势，通过清远鸡省级现代农业产业园和广东省清远市清城区现代农业产业园的建设，实现了清远鸡全产业链突飞猛进的发展。近年来，清远鸡的产量一直保持稳步增长。据统计，截至2023年第三季度末，清远鸡出栏约1.04亿只，同比增长11.5 %；存栏约4222万只，同比增长4.2%；综合产值约62亿元，同比增长18.9％，预计全年可实现综合产值达85亿元的目标。
溯出“安全”味，清远鸡有了身份认证
刚刚结束的中央农村工作会议提出，要全面落实粮食安全党政同责，树立大农业观、大食物观，农林牧渔并举，构建多元化食物供给体系。清远鸡质量安全追溯平台的启用正是努力践行大食物观的探索实践。
广州农联科创信息技术有限公司总经理傅学锋作清远鸡质量安全追溯系统介绍。
活动现场，清远鸡质量安全追溯体系研发机构代表广州农联科创信息技术有限公司总经理傅学锋介绍，清远鸡质量安全追溯系统是在广东省农产品质量安全智慧监管平台的基础上个性化融合开发建设的追溯系统，以承诺达标合格证为载体，开发清远鸡养殖主体信息登记、养殖基地和存栏量、年预产量核定、专用品牌标签申领管理、清远鸡养殖过程管理、清远鸡加工管理、专用品牌标签扫码个性化、追溯数据统计分析。最终达到全程质量安全监管，品牌保护及增值的目标。
企业入驻清远鸡追溯平台仪式
活动现场举行了企业入驻清远鸡追溯平台仪式，作为首批入驻企业，清远市清城区昌记养殖场经理、广东爱健康生物科技有限公司、清远市凤翔麻鸡发展有限公司源潭高桥石古坦种鸡场、广东天农食品集团股份有限公司、清远市三源清远鸡养殖有限公司代表上台签名入驻。清远市清远鸡行业协会会长李瑞清代表追溯平台运营管理机构表态发言，表示将以严谨的标准、严格的监管、严肃的追究，扎实推进清远鸡产品质量安全追溯工作，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
“入驻‘清远鸡’质量安全追溯平台后，我们将严格履行主体义务，提高公司的生产管理水平；自觉加强行业自律，自觉履行农产品质量安全承诺，建立健全内部质量安全管理和追溯制度，严格把好清远鸡质量关；自觉、主动接受监管部门管理、社会监督及配合有关部门的检查；自觉维护区域公用品牌及本企业的品牌，做好追溯标签的管理和使用工作。为提升清远鸡的品牌影响力、竞争力贡献力量！” 广东天农食品集团股份有限公司张正芬代表入驻平台企业郑重承诺。
育出“品牌”味，清远鸡将迎新飞跃
清远鸡是清远市独具特色的优质农产品，进一步发展推进清远鸡产业，是清远市做好“土特产”文章，促进农民增收致富，促进乡村振兴的必经之路。
嘉宾现场品鉴清远鸡汤
作为广东四大名鸡之首，清远鸡的美名在新中国成立前已扬名东南亚，誉满粤港澳，是广东的老字号名优特产。大名鼎鼎的广州“清平鸡”选用的就是清远鸡为原料，曾创下一天卖出17200只的记录。近年来，清远市清城区立足农业基础、秉承资源禀赋、发挥区位优势，以建设国家现代农业产业园为抓手，狠抓“百县千镇万村高质量发展工程”，做大做强清远鸡百亿农业产业。
实现清远市清远鸡百亿产业目标近在眼前，然而清远鸡品牌打造任重而道远，11月9日，中国农业品牌目录2022农产品品牌入选名单正式发布，在遴选出的118个具有代表性的农产品品牌中，清远鸡作为肉鸡类别的唯一代表跻身其中。这样的消息，于清远鸡从业人员而言，无疑是振奋并自豪的。
清远鸡区域公用品牌管理授权签约仪式
清远鸡区域公用品牌授牌仪式
为了更好规范清远鸡区域公用品牌使用，活动中举行了清远鸡区域公用品牌管理授权签约仪式，清远市人民政府副秘书长黄灶明，清远市委农办主任、市农业农村局局长李伯伦为17家获得清远鸡区域公用品牌注册商标授权使用单位的企业、合作社进行授牌。按照清远鸡创百亿行动计划，加快推动区域公用品牌、种业、标准化养殖、加工、市场经营体系、科技和人才、产业融合等方面建设，针对清远鸡良种强化、品质优化、品牌传播和产业融合等方面打出更多优势牌面，施展清远鸡“山林走地，鲜香嫩滑”的独特风味，提高清远鸡的品质和产量，助推产业升级，讲好清远鸡故事。
活动现场，除了清远鸡产品展示和品鉴外，还有清远五大百亿农业产业的产品展示，一站式感受清远好风土。
【记者】张妮静 崔文波 张济翔
【图片】冯国强
【通讯员】清远市农业农村局
【来源】南方农村报