吃荔枝，看奥运，曾是广东人夏天的一大享受。离2022年北京冬奥会开幕还有一个月，看冬奥、品荔枝产品也将成为新时尚。
2022年1月5日，由广东省农业农村厅主办、广药集团、南方日报社、广东荔枝跨县集群产业园共同承办的首届冬季荔枝产业大会在广州召开。旨在借助2022年北京冬奥会举办契机，将广东荔枝与冬奥会有效链接，提升广东荔枝产业的影响力，为荔枝产业发展注入新动能，激发新活力。
广东省委有关领导，广州市委副书记陈向新，广东省农业农村厅副厅长黄斌民，汕头市、湛江市、茂名市、惠州市、阳江市、广州市从化区、广州市增城区相关领导，国医大师禤国维，广东省博物馆馆长肖海明，广药集团党委书记、董事长李楚源，广药集团党委副书记、副董事长、总经理杨军，荔枝相关企业负责人及行业顶级专家齐聚于此，共同探讨广东荔枝产业新未来。
会议现场。
夏季岭南佳果冬季秀出“存在感”
缘何夏季岭南佳果要在冬季秀出“存在感”？会上介绍，首届冬季荔枝产业大会之所以在冬奥会前夕举办，一是借势冬奥会，希望广东荔枝和冬奥赛场上的运动健儿一样，在冬季也能展现属于自己的风采；二是在夏季举办的“中国荔枝产业大会”的基础上，打造“一年四季都可以吃的荔枝”，形成“夏季品鲜果 冬季尝荔枝产品”的新消费场景，以科技赋能产业发展，拉长荔枝消费生命周期，开辟荔枝新市场、新消费。
冬奥世界冠军张虹以“广东荔枝产业公益大使”的身份现身现场并获颁证书和聘书，将现场气氛推到新高潮。会上，张虹表示将充分发挥大使使命，把广东荔枝产品推广到全世界。
冬奥世界冠军张虹成为“广东荔枝产业公益大使”。
广东荔枝种植历史悠久，种植面积全国第一，是省内种植面积最大、品种特色最鲜明、区域优势最明显的水果。广东省农业农村厅数据显示，2021年广东荔枝投产面积394.93万亩，占全国49.83%，产量147.31万吨，占全国50.07%。荔枝产业的发展攸关180万从业人员的民生福祉。
荔枝果酒。
首届冬季荔枝产业大会举办的意义，就是进一步为荔枝产业发展注入新动能，推动产业集群高端要素加速聚集、产业经济高质量发展。
广东省农业农村厅副厅长黄斌民表示，广东省一直以来积极践行农业生产“三品一标”提升行动，深化12221农产品市场体系建设，全面促进荔枝特色产业高质量发展。未来，不仅要加强各方协调配合，加快形成荔枝产业发展的工作合力、提升荔枝科技含量和附加值；更要深挖广东荔枝历史底蕴和文化内涵，加强宣传推广，不断提升“广东荔枝”的品牌价值。
荔枝功效科研成果发布：吃荔枝能美颜
会上，广药集团与广东省农业科学院联合发布“荔枝的营养价值及健康效应研究”，与华南农业大学联合发布“荔枝的功能成分及产品研发”。研究证明，荔枝中含有丰富的功能氨基酸与多酚类化合物，在美容养颜上具有一定功效。
荔枝功效科研成果发布。
科研团队表示，荔枝果肉当中的多酚类化合物可以通过清除自由基，抑制过氧化反应，减少皮肤内色素的形成，起到抗辐射、防晒消斑的作用。经动物研究验证，荔枝汁所富含的γ-氨基丁酸具有补血、安神等功效，可有效提升睡眠质量，延缓皮肤衰老。
海盐荔枝饮品。
海盐荔枝饮品。
当天会上，由广药集团以荔枝为原料开发的首批“荔小吉”系列十八款新品正式亮相，包括荔枝真果汁系列、荔枝气泡水、荔枝醋、荔枝酒等饮品，以及荔枝燕窝、荔枝花胶、荔枝米酿等滋补品等。其中，荔枝真果汁系列拥有海盐荔枝、桃桃荔枝、凉茶荔枝等口味，而荔枝气泡水也提供了海盐荔枝、桃桃荔枝等多种选择，充分满足当代年轻群体的消费需求。
广药牵头成立荔枝深加工企业联盟
荔枝产业深调研显示，广东荔枝产业97%以鲜果销售为主，精深加工率不到3%，未来广东荔枝精深加工将有极大的发展潜力，大力发展荔枝深加工已成业内共识。在政策与科研的保驾护航下，荔枝产业向着更高质量方向发展已万事俱备，只需一个合适的契机。
为整合各企业资源，充分发挥各深加工企业的技术优势，让各企业可在更全方位、更深层次、更广领域开展合作，由广东省农业农村厅批准广药集团牵头成立“荔枝深加工企业联盟”,通过加强产业交流合作，解决共识性问题，加速关键成果转化，促进广东荔枝加工产业化发展。
荔枝深加工企业联盟成立。
现场成功进行“共同发展荔枝产业合作项目”签约仪式，进一步深化广药王老吉与广州（从化、增城）、汕头、湛江、茂名、惠州、阳江等地荔枝产业的合作，以及与广东省农业科学院、华南农业大学在荔枝科研领域的合作。
国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家、华南农业大学教授陈厚彬在荔枝产业沙龙中表示，“荔枝产业联盟将汇聚众多企业力量，提升荔枝深加工能力，希望在广药集团的牵头下，广东荔枝产业可以实现更高质量的发展，助力乡村振兴“。
荔枝136方案助荔乡村振兴
为促进广东荔枝产业健康发展，广药集团制定“《广东荔枝千亿时尚产业发展136方案》”（以下简称《136方案》），依托“国内+国际”经济双循环市场，借助文化、科技、市场三大支撑，针对资源、政策、产品、资金、品牌、运营六个着力点全方位发力，助力广东荔枝实现千亿级产业的目标。除此之外，针对“1+5”一体化产业布局，广药集团将通过“龙头带动+集群发展”的模式，加快荔枝精深加工产品的研发和推广，推动“广东荔枝”成为全国富农产业第一果。
首届冬季荔枝欢乐嘉年华正式启动。
荔枝系列产品将改变消费者以往对于只在夏季才能吃荔枝的传统印象，这是广东荔枝产业“高档鲜果”和“精深加工”同步发展、协同推进的体现，也是农业提质增效、乡村产业振兴的强大助力。
【记者】王俊涛
【通讯员】吴颐
【来源】南方农村报