《南方农村报》2021年7月6日 06版
高州，有两个“千年”。这是一个发展了1400多年的岭南古郡，也是拥有2000多年荔枝种植历史的“荔枝县”。荔枝先于“高州”之名，诞生在这片土地上。
时间的浪潮冲刷，古郡几经变幻，荔枝产业却延续至今，日益壮大，现已覆盖全市55万亩的土地。每年夏天，高州大地满山红遍、荔枝飘香，家家户户果事忙，大大小小满载荔枝的货车开往全国各地，曾是贡品的高州荔枝，“飞入”寻常百姓家。
高州荔枝从业者众，他们共同拼出了高州“中国荔都”图景。
“荔枝需要专业管理”
“这里占地超1000平方米，有多个功能区，可以完成清洗、杀菌、分拣、包装等工作。”6月4日，何建和的基地迎来了一批省里考察的领导，他熟练地向嘉宾介绍这些年荔枝园发生的变化。今年重磅推出的“田头小站”，得到了多方青睐。
田头小站是高州发力田头仓储冷链物流体系的一次创新举措。“田头小站不同于传统冷库，可以满足荔枝产地加工处理的多元化需求。能在这里做试点，我很荣幸。”何建和笑道。
何建和用了30多年的时间，把果园打造成高州荔枝产业的标杆。他的标准化种植基地，每年都会接待好几批考察团。
“果园需要精细化管理。”何建和告诉记者。后来，他把果园面积从600亩缩减为200亩。
何建和是最早一批在果园铺设滴灌设施的种植户之一。为了提高果园的通风透光率，他还特意将荔枝树隔行挖除，“有助于培养丰产稳产型树冠。”他说。
他还连续多年对果园荔枝品种结构进行优化，把黑叶、白蜡等品种，改接为妃子笑、白糖罂、桂味、糯米糍等，延长了荔枝上市时间，“地头价格能够提升3—4元/斤。”凭借前期的努力，何建和实现了果园“小年”产量不减、“大年”丰产丰收的目标。
2013年，他牵头成立专业合作社，提供种植管理技术培训、信息咨询等服务，此后多年，合作社从单一生产到兼作收购和加工，并建立起多个物流中心和网销平台。
去年年底，茂名市荔枝优势产区产业园荔枝嫁接换种项目实施，作为茂名第一荔枝产区的高州稳步推进。何建和接受委托，与其他果农组成了120多人的嫁接队，负责片区内的品种改良任务。“今年11月之前，应该能完成9000亩的改良任务。”他说。
记者了解到，2018年以来，高州累计改造果园面积14万亩，优质品种率有30%提高到55%。
提高种植技术、加强品种改良带来了切实的效益，果农管理意识也大幅提高。今年，何建和带领合作社30多个社员，销售荔枝收入共约500万元，业务内容覆盖传统销售、电商和采摘游。
“线上销售卖价更高”
2013-2014年后，高州荔枝电商飞速发展，成为不少青年返乡创业的首选。90后、00后明显增加，给产业发展注入新活力。
风，首先是从根子镇刮起来的。这个有“中国荔枝第一镇”之称的地方，孕育出了庞大的电商微商群体。物流站点，电商广告在这里随处可见。
梁永艳，是高州最早做电商的代表之一，大家都称呼她为“阿艳”。早年间她外出打工的时候，就总带荔枝给同事朋友们品尝。2013年阿艳结婚生子后选择留乡，次年开始在网上销售家乡荔枝，第一批客户，就是曾经的同事。2016年，随着微信快速普及，这些早期电商从业人员的营销阵地发生变化，微信成了“主战场”。
问及做微商需要哪些准备，阿艳说：“一部手机、一个微信号，然后干就好啦！”从第一年每天订单不足百件，到第三年日出货超千件。阿艳直言，“收入比线下销售好多了。”
易操作和高收益，越来越多的人加入荔枝线上销售“大军”。政府顺势而为，2016年起，高州连续三年每年安排专项资金300万元，扶持电子商务发展，重点支持镇村级电子商务物流配送体系、电子商务集聚区、服务平台和示范工程建设以及人才培养引进等。
产销对接会上，高州荔枝统一了包装和标识。
“电商的收购比统果要高2—3元/斤，但对果品要求也高，要保证好的品相。”村民董虹妙告诉记者，电商的发展增加了人们果品分级意识。
“一定要做好品控，这是客源不断增加的基础！”阿艳再三强调。
荔枝还未上市，就开始在朋友圈发预售通知，这已经成为高州荔枝人的常规操作。早在2016年，高州大小电商就开启荔枝预售工作，在京东商城、天猫网站等投广告，享5斤送1斤等优惠措施。今年4月，高州荔枝还未上市，通过各方渠道预定的订单就超过3万吨。
目前高州电商从业人员3万多人，电商企业1700多家，微商超3000家。随着业态发展越来越成熟，更多果农加入其中。他们多以家庭为单位。一家老少齐上阵，接单、称重、分拣、打包、发货……一天可发上百件。
线上销售的渠道也越来越多元，不少人开始尝试在自家果园直播带货，“来吃荔枝啊”成为当地人的口头禅。
2021年，高州通过电商销售荔枝4.5万吨，比2020年增加50%。
“这两年物流变化尤其明显”
何清回忆，2013年之前，寄送荔枝直接用果篮装，保鲜效果不佳，交通也不便利，荔枝很难运输到更远的地方。“如果物流跟不上，电商根本发展不起来。”
“头两年发货，一天要往镇子上跑好几趟。”微商林英华介绍说。后来线上订单增多，村子里物流需求增加，他与物流企业沟通，拿下了村级代理权。2017年，在柏桥村建起了第一个临时快递揽收点，并承担周边村民的荔枝寄送服务。
“早上起来就没停过，手机根本不能离手。”林英华告诉记者，有些寄送荔枝的店家一大早就来了，自己既要处理订单，还要兼作客服，直到快件送走才能休息片刻。
随着越来越多的物流企业入驻高州，乡村合作点或揽收点增加。“这两年变化尤其明显，全村临时快递点已经发展到十几个，发货量明显增加。”林英华说。
记者了解到，目前高州已建设配套县、镇、村三级物流配送服务体系，439个行政村物流覆盖率达到100%。去年以来，高州探索“荔枝冷链直运落地配”新模式，以江浙沪皖地区为试点，开设运输专线，与航空物流相比节省物流成本超60%。
物流体系不断健全的同时，配套设施也在不断升级，从竹筐到泡沫箱，从隔热板到冰袋，从传统货车到移动冷链车。制冰场不断增加，销售范围逐渐扩大。
一个个微小改变聚集，带来了撬动行业大变化的“洪荒之力”。这些荔枝人紧跟时代发展潮流，用实际行动，雕琢出独属于高州的荔枝产业新业态。
从事电商工作的过程中，朱华萌生了固定收购点做中转中心的想法。2017年底，他与两个搭档一拍即合，与顺丰构建了深度合作关系，成立了盛日农业科技有限公司。今年高峰期公司日销售荔枝上万件。
“2019年，公司升级了荔枝处理设备，实现半自动化分选功能。再多订单我们也供得上。”朱华自豪地说。
“希望更多人认识高州荔枝”
2021年，高州“中国荔都”之名传开，成为继“中国荔枝之乡”“全国水果第一县”之后，高州人又一个引以为傲的存在。
高州人善用资源，充分发挥荔枝产业“六个最”（历史最久、面积最广、产量最大、品种最全、品质最优、产业最强）优势，打造成为广东名副其实的荔枝产业高地。今年4月，高州市水果产业协会发出“珍惜高州荔枝千年品牌和荣誉”的倡议，得到了全市荔农的积极响应。
高州市丰盛食品有限公司副总经理何达为告诉记者，今年的荔枝营销让他印象深刻。“花期就预计是大年，我们十分恐慌，担心丰产欠收。”他提到，后来政府急果农之所急，策划了系列品牌宣传活动，推出统一品牌标识，邀请媒体作正面宣传和引导。
这套营销“组合拳”为果农注入“强心剂”。果农稳了，价格就稳了。
如何把家乡美味分享给更多的人？从业多年，何达为一直在思考这方面问题。短视频的兴起给他提供了一个方向。
“我希望通过一些有温度的故事，让更多人了解高州的乡村变化。”何达为说。3月，他联系团队提出想法，一周之内商定细节，策划了“高州故事”这一视频号。第一个视频就确定以荔枝为主题。
高州人重视文脉传承，他们善用文化元素，提炼城市发展精髓。2015年全力打造的“好心高凉”文化品牌，即源于冼夫人所说的“我事三代主，唯用一好心”。
去年8月，广东高州中学初中校区全体美术老师，在北关社区安荣巷，构思创作了8幅画作，以高州历史名人高力士为主要人物，用大众喜闻乐见的方式，传递出高州“千年荔乡”的主题。
荔枝古场景再现一骑绝尘。
目前，高州还保存根子柏桥贡园、泗水滩底贡园、分界南山贡园、大井大坡山荔园这4个千年古荔枝树林。“要进一步挖掘进一步挖掘古荔枝树与高州的故事。”高州市农业农村局局长龙国源说。
旧的故事得以传承，新的故事仍在继续。
近年来，围绕荔枝仓储、物流、电商、文化旅游、观光采摘等新业态，高州创建了一个国家3A级旅游景区，形成了一条长40公里展现岭南乡村风貌和荔枝三产深度融合发展的示范带。2020年，园区共接待游客超200万人次。
【统筹】董玉
【记者】晁海娟
【来源】南方农村报