— 11月-12月 广东珠海 —
美味牛蛙，绿色升级。12月24-25日，首届中国牛蛙美食文化节暨第二届全国牛蛙产业绿色发展大会将在广州长隆酒店隆重举办。
今年6月，广东省农业农村厅相关领导提出“将牛蛙打造成中国乃至世界知名的水产品牌”，对牛蛙产业释放出积极改革的信号，极大鼓舞行业士气。经过30-40年的发展，牛蛙已经形成了完备的全产业链发展模式。目前，全国牛蛙养殖年产量60万吨左右，养殖遍布10多个省份，带动上下游产业百万人就业，形成一个近800亿元的大产业。从国宴菜品走上寻常百姓餐桌，随着蛙来哒、蛙小侠、老佛爷、哥老官、咏蛙等知名牛蛙餐饮品牌在全国遍地开花，牛蛙已成为当仁不让的国民网红水产品。除了牛蛙餐饮外，近两年，牛蛙冻品、预制菜以及零食等相关板块开始兴起，流通渠道不断扩增，在各大超市、钱大妈、久久鸭等众多渠道都能买到牛蛙相关产品，牛蛙有望继小龙虾之后，成为第二国民网红水产品的潜力。然而，快速发展的同时，牛蛙养殖端面临发展困境也显现出来。目前牛蛙还处于发展的初级阶段，存在因养殖密度过高造成的尾水、病死蛙污染、占用耕地、违规用药等问题。牛蛙产业有基础、有需求，有问题、有瓶颈，可转型、可突破、可绿色发展，牛蛙发展来到十字路口，转型升级、绿色发展不仅是产业发展的要求，也是时代趋势的必然。2020年10月11-12日，南方报业传媒集团、南方农村报社、农财宝典-大国渔业联合广东、福建政府相关部门、28家代表企业、超500业内人士，成功举办全国首届牛蛙健康产业大会，共商可量化养殖标准，倡议绿色安全健康养殖，树立牛蛙健康优质水产品形象，引领行业升级，取得一定成效。2021年11月18日，在广东省农业农村厅的指导下，第二届全国牛蛙产业绿色发展大会筹备会暨牛蛙产业升级座谈会在南方报业传媒集团成功召开。在绿色养殖、碳中和和食品安全发展趋势的大背景下，政府携手科研院校、媒体以及牛蛙养殖、动保、饲料、流通加工、餐饮等全产业链主流企业，探讨牛蛙绿色发展、转型升级之路，助力牛蛙冲刺千亿元产值。为进一步落实广东省农业农村厅相关领导指示，我们举办首届中国牛蛙美食文化节暨第二届全国牛蛙产业绿色发展大会，聚焦牛蛙全产业链的绿色升级以及合法化养殖，让从业者真正站在消费者的角度去提高牛蛙食品安全的意识，推动牛蛙绿色升级。同时，提升牛蛙品牌，挖掘牛蛙饮食文化，举行牛蛙走进大湾区活动，打造国民网红水产品，彻底改变牛蛙的历史地位和消费形象，让牛蛙成为中国水产品一张名片。我们将发动产业链从业者、专家、美食家和消费大众一起参与为牛蛙代言活动，采用论坛+美食展+美食推介+直播等方式，全面提升牛蛙品牌。支持媒体：南方日报、南方+、南方都市报、21世纪经济报道、大粤网、南方周末、今日头条、腾讯网、凤凰网、抖音、快手、新华网、人民网、新浪微博……1000人，论坛+产业链品牌展+美食展+直播推介活动现场注册费标准：1500 元/人，费用包含会务费、资料费、餐费、住宿。
五、六大亮点
1、打造产政学媒对话平台，探讨牛蛙养殖合法化的解决方案
2、挖掘牛蛙饮食文化，首次全国牛蛙美食大检阅
3、粤菜师傅打造牛蛙新菜品走进大湾区
4、打造中国第二个网红水产品，让牛蛙成为广东水产新名片
5、汇聚业内意见领袖，推广绿色养殖模式
6、连接餐饮、流通、养殖全产业链，打造中国牛蛙产业第一盛会
六、十大议题
1、发布《2021全国牛蛙产业调研报告》
2、牛蛙保健方法以及常见病害的防控技术
3、环保压力下，探讨牛蛙养殖绿色升级的关键点
4、新形势下，牛蛙饲料营养配方与工艺的转变
5、牛蛙养殖新政策解读，探索合法合规养蛙之路
6、牛蛙消费结构的变化以及未来走势
7、牛蛙行情分析以及各个产区的养殖规划建议
8、高密度工厂化养蛙模式关键要点解析
9、预制菜风口下，牛蛙流通都有哪些机会点？
10、构建牛蛙全产业链可追溯体系，打造品牌牛蛙案例分享
七、全国牛蛙美食巅峰盛宴
1、全国牛蛙餐饮文化展与美食推介会
2、发布一批牛蛙预制菜（包括现场展示、烹饪）
3、网红/美食家直播牛蛙美食展与现场烹饪（邀请网红/美食家直播）
4、“粤菜师傅”打造牛蛙美食走进大湾区推介会
5、牛蛙全产业链产品展示（苗种、饲料、动保、食品等）
八、中国牛蛙产业链高端品牌颁奖盛宴
1、2021中国牛蛙产业风云榜颁奖典礼
评选中国牛蛙品牌饲料企业（领军企业、十强企业等）
评选中国牛蛙食品优秀供应商（十大品牌）
评选中国牛蛙绿色养殖先锋企业
评选中国牛蛙产业风云人物
2、2021中国牛蛙美食风云榜颁奖典礼
九、“我为牛蛙代言”活动
针对牛蛙产业链企业，主办方将策划“美味牛蛙，绿色升级，我为牛蛙代言！”营销事件，旨在推广绿色养殖模式，梳立牛蛙健康安全优质品牌形象，为人人喊打的牛蛙产业“正名”。通过抖音、快手直播养殖基地、加工厂等等。
针对从业人员，农财宝典将发起“我是牛蛙（养殖户、流通商、饲料经销商）某某某，我爱吃牛蛙”活动，打破养（卖）蛙不吃蛙的传统说法；号召专家、企业高管、经销商、养殖户、餐饮店、媒体代表等为绿色牛蛙代言，结合线上和线下造势，提高从业者对牛蛙产业的健康意识。同时，通过策划展开牛蛙类系列宣传，叙述牛蛙历史发展，向行业展示牛蛙的历史内涵，致富百姓，越来越受到消费者欢迎的重要原因，推广牛蛙美味、营养价值高的特点，提升牛蛙品牌形象，奠定牛蛙为网红爆品的精神内核，引爆行业。并将系列策划活动在多平台扩散，尤其是视频平台。目前，农财宝典水产版官方抖音号粉丝80万，快手号35万粉丝，是全国行业媒体粉丝最大的专业媒体号。利用抖音、快手强大粉丝群体全程直播。通过视频连线、现场直播等全方位展示牛蛙健康养殖、食品加工、专家代言、美食家代言、直播养蛙、加工牛蛙、吃蛙等，系统展示牛蛙作为绿色健康的网红爆品形象。十、全媒体宣传
南方农村报、《农财宝典》、大国渔业、南方+等多个平台，文章、海报、视频、H5等多位一体报道。会前：多角度、多视角报道牛蛙行业相关热点新闻，通过走访、调研、直播等形式为论坛造势；为赞助企业制作单独的电子海报和邀请函，朋友圈刷屏宣传造势；会后：论坛精彩要点报道，相关获奖企业报道，相关赞助企业养殖模式或案例报道等等。
备注：每张门票含：会议资料1份，参会资格1位，会议当天用餐（自助午餐1份+晚宴1份），会议住宿（1个床位，由会务组统一安排，单间需补差价）
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本期编辑：郑燕云（微信号zhengyyun11，新闻爆料、转载授权请加微信）
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