汽笛长鸣，百舸争流！湛江市遂溪县草潭镇的海面上碧波荡漾，洋溢着丰收的喜悦，2023年冬季湛江金鲳鱼开捕！
12月11日，首届湛江金鲳鱼海捕文化节暨“湛江年菜”宣传推介活动启动仪式（以下简称“活动”）在湛江市隆重举行。本次活动由广东省农业农村厅、湛江市人民政府指导，湛江市农业农村局主办。湛江市领导，市农业农村局相关负责人，市直有关部门负责人，各县（市、区）分管负责同志、农业农村部门主要负责人、相关企业、行业协会代表，来自全国各地的采购商代表、粤菜名厨等150多人参加，共同见证“湛江金”碰撞“团圆红”，书写湛江年鱼、年菜经济新华章。
活动现场。
“蓝色粮仓”迎来“黄金时刻”
湛江金鲳鱼爆火出圈
上午9点30分，伴随着“中国醒狮之乡”遂溪醒狮的热闹开场，现场嘉宾和观众视线被大屏幕中鱼贯而出的金鲳鱼丰收场景所吸引。海面上微风轻拂，巨型网箱中挤满肥硕的金鲳鱼，渔民们喊着号子拽动渔网，“湛江金”被从网箱中装入船舱，丰收的喜悦洋溢在每个人脸上。
湛江冬季海捕场景。
湛江是全国重要的水产养殖、加工、流通和出口基地，2022年水产总产量122.2万吨，总产值274.4亿元，连续20多年居广东首位。湛江深入贯彻落实习近平总书记视察广东重要讲话、重要指示精神，贯彻落实省委“1310”具体部署，全面推进“百千万高质量发展工程”，深入践行大食物观，大力推动现代化海洋牧场建设，全力打造现代化海洋牧场先行示范市。湛江金鲳鱼养殖业迅速发展，年产量达到10万吨，约占全国40%，产业年产值可达100亿元。
湛江市副市长吴国雄讲话。
活动现场，湛江市副市长吴国雄表示，经过数十年建设，湛江水产种业全国领先，养殖业蓬勃发展，加工业基础雄厚，对外贸易活跃人才队伍辈出。湛江现代化海洋牧场建设以金鲳鱼作为主推品种，以深远海网箱养殖作为主推技术，研制了金鲳鱼7个行业标准，养老百姓“吃得起”的深海鱼。目前，湛江金鲳鱼产业集群获批国家优势特色产业集群。
“近年来，湛江大力构建‘蓝色粮仓’，重点发展‘一条鱼’‘一条虾’‘一只蚝’，全力推进水产产业全链条发展。”湛江市农业农村局副局长冯忠志表示，目前，湛江市水产产业链年产值约700多亿元，带动就业人口100多万人，拥有10亿产值的水产企业20家，水产全国重点农业龙头企业5家，位居全省第一。金鲳鱼产业具有三个“最”，全国最大的金鲳鱼养殖基地，全国最肥美的金鲳鱼，全国最大的金鲳鱼加工基地。
2023年，广东“三农”工作收获满满，在现代化海洋牧场建设，绿美广东生态建设等方面取得显著成绩。全年全省农林牧渔业总产值0.64万亿元，同比增长5.0%。今年以来，在广东省农业农村厅大力推动下，一系列大型推广活动在北京、上海、重庆、杭州、西安、成都、哈尔滨、澳门等地举办，湛江金鲳鱼赢得了越来越多消费者的认可。本次启动仪式上，来自南方农村报的“渔公子”常秦以视频推介的方式，诠释“渔约湛江最长情”，湛江千亿级水产产业集群愿景正一一展现。
经过多层次、全维度宣传，湛江金鲳引起广泛关注。
值得一提的是，本次活动形成多层次、全维度的宣传矩阵，湛江金鲳鱼获得超千万关注！湛江金鲳鱼不仅成功登上央视二套，还邀请数位知名湛江籍运动员、网红达人视频打call，微博千万级别热搜话题“最好吃的金鲳鱼在湛江”破圈爆红，多场直播引爆短视频平台，“蓝色粮仓”迎来“黄金时刻”！活动现场，各县（市、区）还组织本地名特优新农产品展示展销，提供农海产品邀请市民群众尝“鲜”。
做活做旺“年菜经济”
“湛江好菜”世界共飨
2022年，广东首推“年鱼经济”，近期，广东举办首届年菜领军企业座谈会，吹响年菜经济“集结号”。“中国海鲜美食之都”“中国金鲳鱼之都”“中国对虾之都”“中国水产预制菜之都”湛江，抢占时机，陆续打造推出多款“年菜”产品。
“越来越多联合会会员企业针对‘年夜饭’推出口味多样的预制年菜产品，让消费者在家庭、餐厅之外多了新选择，‘湛江好菜’正端上千家万户餐桌，邀世界共享！”湛江市预制菜产业联合会秘书长岑坚推介湛江预制菜时表示，来自美团、广东园中园、广州鼎一、广州酒家等企业的采购商到场，通过实时连线，观看下网、起网、捕鱼全过程。现场还举行了湛江金鲳鱼“头网头鱼”拍卖活动，一条近30斤的金鲳鱼拍得188888元。据悉，本次拍卖款项将用于支持“百千万高质量发展工程”相关项目。
头鱼拍卖，一尾近30斤重的金鲳拍出188888元。
一条鱼带动一个产业，致富一方百姓。目前，湛江金鲳鱼产业链日趋完善，不断推出淡晒金鲳鱼干、一夜埕金鲳鱼菠萝金鲳鱼、金鲳鱼片等预制菜品超百种，受到市场广泛好评，成为广东年菜经济“重量级选手”。其中，菠萝咕噜金鲳鱼荣获广东农产品品牌最高奖红荔奖，一夜埕金鲳鱼进入全国“预制菜争霸赛”，荣登“十佳预制菜创新榜”。
“湛江好菜”厚积薄发，吸引广大企业落地掘金，共谋发展。活动当天，湛江汇富海洋科技有限公司等5家企业与广东航洋海产品有限公司等4家企业和单位签约，就金鲳鱼、对虾、预制菜、水产加工基地、农旅项目等方面达成合约，签约金额超亿元，湛江特色水产品吸引力逐步凸显。
企业现场签约。
新年好食，开始上菜！临近中午，活动到达高潮，生津鱼皮、米香虾、荟萃海鲜煲、茄香金鲳鱼……16道以海鲜为主料的菜肴端上餐桌，2024年湛江年夜一桌菜正式发布！精致的菜肴摆满餐桌，令人胃口大开。
“鱼肉鲜美，蚝肉嫩滑，湛江一桌菜是我今年‘年夜饭’的不二之选。”外地游客刘先生现场品尝湛江特色水产品后，不由竖起大拇指。无论线上线下，“湛江好菜”正占领越来越多食客“年夜餐桌”，邀世界共飨。
下一步，湛江将不断发力，以此活动为契机与起点，夯实自身海洋牧场深厚底蕴基础，抓牢抓稳抓好年菜经济旺销时机，吹响湛江特色水产品营销号角，将湛江年菜端上世界人民年夜餐桌，走出属于湛江“百千万工程高质量发展”的“蓝色道路”。
现场产品展示。
【作者】孙岁寒 李俊杰
【来源】南方农村报