“千百年来，广东都是盛产稻米的鱼米之乡。广东十分重视稻米品质，并率先开启了水稻优质化育种。”9月24日下午，一场干货满满的稻米产业专题报告会在云浮罗定举行。作为庆丰收 促和美——2023广东云浮·罗定稻米金香暨第二届橄榄核雕文化活动的系列活动之一，罗定市农业农村局与罗定市稻米协会共同举办稻米产业专题报告会，并邀请广东省农业科学院水稻研究所所长、研究员何秀英向罗定农业企业、种植大户等农业生产经营人员作主题报告。
多方助力，筑牢稻米产业高地
何秀英从广东优质稻发展历程讲起，向大家介绍了广东优质稻的两个重要发展阶段。“20世纪80年代以前，广东稻米以外销出口为主。改革开放后，则以内销为主。”随着人们生活水平的不断提高，尤其是城市居民对优质米的要求已趋于相同，更喜欢吃直链淀粉含量更低的、口感更软滑的米饭，因此，进入21世纪以来，广东的优质稻育种也顺应变化，培育出一大批直链淀粉在13%-18%，软滑可口的新一代优质常规和杂交稻品种。
优势产业的长足发展离不开企业、高校和科研院所的“抱团”。2018年，广东丝苗米产业联盟正式成立，作为联盟成员，广东省农业科学院在标准制定、制度建设、品种筛选、市场引导、品牌打造等方面做了大量的基础性工作，取得了良好的市场和社会效应，使广东优质稻培育进入产业化新阶段。
何秀英介绍，广东省农业科学院与罗定市稻香园米业有限公司合作，通过示范带动品种推广，在罗定市太平镇太东村开展了美香占2号千亩连片的示范，带动罗定稻米产业提质增效。
品牌凸显，罗定稻米香飘四方
近年来，罗定市立足资源禀赋和生态优势，把稻米作为本市特色农业大力发展，建立了广东省内首个面积20.13万亩的全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地，并获批筹建广东省首个“全国绿色稻米产业知名品牌示范区”。2023年，罗定粮食计划播种水稻面积51.9万亩，其中，早稻25.8万亩、晚稻26.1万亩。
好山好水出好米。罗定素有“南粤粮仓”之称，近年来，罗定稻米先后被评为“国家地理标志保护产品”“广东十大最具人气土特产”，极大地提升了罗定稻米的市场竞争力和附加值。何秀英说，随着罗定稻米品牌效益日益彰显，筛选出适合罗定种植的好品种，同时配套绿色高效栽培技术，助推罗定丝苗米产业高质量发展势在必行。近年来，罗定先后扶持和培育出一批龙头企业，打造出“亚灿米”等多个罗定稻米知名子品牌，多个品牌享誉湾区乃至全国，“罗定稻米”品牌形象愈发立体。
问诊把脉，品种品牌双管齐下
何秀英指出，目前，业界仍缺乏高产、高质、高抗、高效的“四高”优质常规稻和易繁易制的“四高”优质杂交稻品种。“水稻产业发展已进入了全新的转型时期，水稻育种还需要特别关注抗倒伏、不易穗芽、高整精米率、耐储存、重金属低吸收、耐高低温、适合直播、机械化等轻简化生产需求。”她说。
展望罗定稻米产业的发展前景，何秀英表示，罗定稻米在未来的发展方向中，应突出广东优质稻特色，推广高产优质高效水稻新品种。她说，当地应品种和品牌“两手抓”，把控罗定稻米质量的同时，持续提升品牌价值；协会应发挥组织和带头作用，不断擦亮品牌标识，指导稻米企业共同擦亮罗定稻米品牌。
【记者】梁煜
【摄影】李卓然
【来源】南方农村报