“果中之宝”黄皮，既是夏日消暑水果，也是食疗珍品！
原来黄皮还分无核黄皮、鸡心黄皮、冰糖黄皮……今天见识到了！
是夏日限定的味道，值得推荐！
原来吃黄皮真的是可以不用吐黄皮核的
“全球黄皮看中国，中国黄皮看郁南。”7月27日，由广东省农业对外经济与农民合作促进中心主办，南方农村报社、南方优品、郁南县农业农村局承办的广东农产品品牌推广展示营销重大平台合作系列项目活动之云浮郁南无核黄皮走进大湾区社区嘉年华活动在广州举行。
黄皮，广东人又叫它正气果。七八月最热的盛夏正是黄皮收获的季节。黄皮栽培至今已有1500多年历史，全球栽培黄皮约32万亩，在郁南便有22.5万亩，约占全球的3/4。全球每4粒黄皮，就有3粒产自郁南。郁南黄皮家族除了最广为人知的无核黄皮外，还有许多各有特色的品种，如鸡心黄皮、冰糖黄皮、香蜜黄皮、贵妃黄皮、紫金黄皮等。“目前，郁南无核黄皮种植面积19.2万亩，占全县黄皮种植面积的85%以上。”在活动现场，郁南县农业农村局党组成员、副局长杨庆锋介绍。
云浮郁南无核黄皮
7月20日、21日、23日，羊城上空，灯光闪烁，美轮美奂，“云浮郁南喊全球吃无核黄皮”的响亮口号点亮广州“小蛮腰”。在这酷暑盛夏，郁南这款小众夏日限定“正气果”向全球发出诚挚邀请，共赴这场“金色之约”。而在7月27日的活动现场，一串串金黄闪亮、香味浓郁的郁南黄皮就引起了不少广州市民的注意。品尝过之后，人们纷纷赞不绝口，还有人表示，这是自己第一次吃黄皮，感觉很新奇。
郁南无核黄皮走进粤港澳大湾区市场，对打好郁南黄皮文化、市场、科技、产业“四张牌”，推动郁南黄皮产业高质量发展具有重要意义。
精深加工延伸味蕾体验。与荔枝相似，黄皮鲜果“走出去”的瓶颈也在保鲜技术上。当天采摘放冰箱，隔天就可能“破了相”，难以走出本地市场。针对黄皮保鲜难题，一方面郁南县人民政府及种植大户积极寻找破解之道，另一方面通过精深加工延深黄皮的味蕾体验。
其中，广东亲群食品科技有限公司就是无核黄皮精深加工企业之一，该公司负责人表示，通过科技攻关，研发出黄皮饼、黄皮酱油、黄皮酱、黄皮月饼等无核黄皮深加工产品，提升农产品附加值，推动农产品品牌建设，扩大农产品的市场覆盖面。
而为让更多消费者品尝黄皮的味道，郁南还有另外一招。在活动现场，一瓶无核黄皮NFC果汁吸引力众多年轻一族的青睐。原来，无核黄皮省级现代农业产业园的牵头实施主体郁南县富赢田田圈生态农业有限公司， 研发了第一条HPP超高压NFC果汁饮料和原浆产线，采用鲜果冷榨、HPP超高压低温灭菌等技术，保留了水果的营养和风味，让没有见过和吃过黄皮的消费者也能真实感受到黄皮的风味。
公司副总经理林锦波表示，目前公司正在建设二期的无菌冷罐产线，生产常温果汁产品，该产线产能为每小时15000瓶，投产后预计年生产果汁5000吨以上，产值5000万元以上。
粤字号农产品挺进销区！“云浮郁南无核黄皮很受欢迎，大家都来尝鲜，老广们对我们的黄皮饼、黄皮蜜饯很感兴趣。”“无核黄皮是郁南的名水果，我希望能把它推广出去。”参加活动的参展企业，都对记者表达了向湾区市民推介郁南无核黄皮的期待。郁南县富赢田田圈生态农业有限公司、广东康美先食品有限公司、广东亲群食品科技有限公司、郁南县亿丰农业科技有限公司、郁南县宝珠镇荔乡种养专业合作社、广东巴伦比酒业有限公司等企业参加了活动。
用好销区市场，讲好广东农产品故事，扩大品牌农业合作“朋友圈”。活动现场，活动主办方广东省农业对外经济与农民合作促进中心相关负责人表示，以果为媒，在郁南与粤港澳大湾区销区市场两地间架起品牌农产品交流的桥梁，让这一颗中华名果的“朋友圈”越来越大。
撰文：陈振兴
通讯员：陆俊
来源：南方农村报、南方+