7月19日，顺德区预制菜产业链党委召开区内预制菜企业与装备、家电企业对接会，来自顺德区内三十多家食品加工装备企业、家电企业代表，家电商会代表以及预制菜企业齐聚一堂，共同交流探讨预制菜产业2.0升级发展方向。
区内预制菜企业与装备、家电企业对接交流会
行业人士齐聚谋划发展“新局面”
2023年开年以来，顺德区预制菜产业发展工作领导小组、顺德区预制菜产业链党委坚持“一心两翼”助推三产融合的总体发展思路，有序推进顺德预制菜产业各项工作开展，在产销深度融合、联农带农方面成效显著。
中国国际（顺德）预制菜交易中心人流络绎不绝
5月印发的《佛山市顺德区预制菜产业高质量发展三年行动计划（2023-2025年）》中提出，顺德将以高标准建设“全国预制菜产业核心示范区”为目标，围绕做强预制菜产业园、培育壮大预制菜企业等多方面发力，推动顺德预制菜产业高质量发展走在全省前列，全力打造“中国预制菜之都”。
数十家预制菜企业及预制菜装备，家电企业齐聚一堂
本次对接会上，顺德区内预制菜企业及预制菜装备、家电企业齐聚一堂、畅所欲言，互相交流最新预制菜产品及装备，分享冷链保鲜、包装加工等，为顺德预制菜2.0转型升级“开新局”。
相关企业代表进行发言
广东品珍鲜活科技有限公司为代表的预制菜生产型企业就预制菜成本，食材加工储存，预制菜智能化生产等方向进行分享。小熊电器、港超电器等家电品牌则分享了新款预制菜专用家电、灶具，并对接下来的预制菜家电装备生产、销售战略进行了阐述。同时，本次对接会上更是有欧力士等金融租赁机构，园素供应链科技有限公司等产业链配套机构参与，让本次对接会百花齐放，亮点纷呈。
顺德家电商会秘书长赖晓明发言
“希望政府能加强与企业，商会的沟通，设计规划预制菜产业发展线路图，让我们心有底气，眼有目标，更好地发展预制菜产业。”顺德家电商会秘书长赖晓明提出，顺德家电商会也会积极响应政府号召，配合做活做旺预制菜全产业链。
顺德区预制菜产业发展联合会执行会长兼秘书长劳影妍致辞
作为顺德预制菜产业发展的重要阵地，顺德区预制菜产业发展联合会一直以“服务会员、联动行业、助力政府、奉献社会”为己任，是政府沟通企业的重要平台。参与本次对接会，顺德区预制菜产业发展联合会执行会长兼秘书长劳影妍提出，顺德预制菜产业发展要击准痛点、打通堵点，做好预制菜的研发工作，建立数据库与人才库，充分发挥好联合会职能，更好地链接政府和企业，资源共享服务广大企业，共同助力顺德预制菜高质量发展。
顺德区农业农村局副局长李敏莉致辞
顺德区农业农村局副局长李敏莉肯定了本次对接会的积极意义，对企业和商会提出的建议表示感谢和肯定，并对接下来的工作规划进行分享，一是串联顺德预制菜产业上下游，健全补强全产业链；二是继续挖掘预制菜的顺德特色，培优做强预制菜底蕴；三是做好2024年中国国际预制菜产业大会；四是谋篇布局建设预制菜产业园，搭建平台为企业服务；五是加强政府与企业互动交流，携手迈步预制菜赛道。
健全全产业链成产业2.0升级关键
2023年，“培育发展预制菜产业”首次被写入中央一号文件。美团、京东等大型采购商、供应商纷纷加入这条万亿赛道，这表明在2021年预制菜概念提出，首届中国国际预制菜产业大会成功举办后，预制菜产业进入2.0阶段。
新机遇伴随着新挑战。与如火如荼的预制菜上下游不同的是，预制菜营销机构、预制菜装备、预制菜交易平台尚处于起步阶段。“长于生产、短于销售”“长于硬件铺设，短于软内容输出”“长于产品，短于品牌”成了预制菜行业发展的绊脚石。
全国预制菜看广东，广东预制菜高地在顺德。作为“世界美食之都”“中华厨师之乡”“全国家电王国”，顺德拥有底蕴深厚的美食文化、雄厚坚实的产业基础，造就顺德区抢滩预制菜产业市场先发优势。
当前，顺德坚持工业立区、科技强区战略，全面建设高质量发展先行示范区。2022年，顺德生产总值4166.39亿元，其中，农业总产值134.01亿，工业总产值12332.81亿元，连续12年获评全国高质量发展和综合实力百强区首位。
目前，顺德拥有美的、碧桂园2家世界500强企业，上市企业41家，2家千亿级工业企业，坚实的产业基础为预制菜的发展埋下伏笔。顺德区预制菜产业发展工作领导小组、顺德区预制菜产业链党委早早谋篇布局，以政府搭台，企业唱戏的方式，做优产业配套，健全全产业链发展，发挥顺德制造业优势。
千里之行，始于足下。2023年下半年，面对预制菜行业2.0的“时代之问”，顺德区预制菜产业发展工作领导小组、顺德区预制菜产业链党委积极引导区内美的、小熊、格兰仕等企业持续深度布局预制菜产业，针对预制菜推出更多深加工、冷链存储、家电、烹饪等设备，推动经济增长新引擎，全产业链齐头并进，交出顺德答卷。
蹄疾步稳，砥砺奋进。顺德将继续以建设全国预制菜产业发展高地、争创全国预制菜产业核心示范区、全力打造中国预制菜之都为目标，持续推进顺德预制菜产业高质量发展，着力打造全国联农带农、乡村振兴的顺德模式、顺德样板，回答预制菜行业2.0时代之问。
【记者】黄俊杰
【通讯员】 李俊杰
【来源】南方农村报