2022-03-16 17:23:11
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预制粤菜，飘香到家。如今的广东预制菜产业蓬勃发展，无论各大商超还是线上购物平台，预制菜都是一抹亮色，满足了广东消费者对饭菜各种需求，让美味变得更加简便。惠州顺兴食品有限公司作为家禽深加工类的预制菜企业，不但在营销方面成绩斐然，形式丰富、亮招频出。而且已经形成了稳定的联农带农模式，带动了农民增收致富，并在政策指引下不断把市场扩张向海外。近期，南方农村报特别推出广东预制菜龙头企业专访报道，共话产业发展。本期邀请到了惠州顺兴食品有限公司总经理唐展曜，听他谈谈在预制菜火热“出圈”的时代，企业如何打出亮招？预制菜宝典：唐顺兴在2021年预制菜方面的销售表现如何？贵公司主要通过哪些形式推广预制菜？唐展曜：今年无论是出口还是内销, 预制菜市场需求都大幅增长，尤其是在广东预制菜双节营销期间,预制菜销售同比增长40%， 2021年我们熟制禽肉预制菜销售额约为1.36亿元， 其中电商渠道为 5135万元。
2021年我们首先发力预制菜品牌营销,与众多知名连锁餐饮企业、社区门店、商超等渠道达成合作，其次通过唐顺兴预制菜IP进行联名，不断开发新产品, 打造的新品火锅滑鸡、脆皮乳鸽、窑鸡半成品预制菜的销售数量暴增、业绩斐然。尤其是与天虹商超系统联名开发的唐顺兴窑鸡半成品预制菜,在市场上表现非常亮眼，引领宅吃鸡新风尚。
我们还参与了预制菜招商和推介大会，借势推广唐顺兴的产品和品牌。通过强强合作，优势互补，实现拓展销售市场，快速切入市场。预制菜宝典：贵公司如何看待广东预制菜春季行动，如何看待广东从省级层面大力推广预制菜？唐展曜：广东预制菜春季行动对我们企业的发展是一种激励和启发。尤其是措施中围绕理论研究、技术研发、人才培育的方面让我们受益匪浅。是的，预制菜发展离不开科技及人才支撑。接下来我们将加大技术研发力度，与各大食品学院及科研院校合作，搭建预制菜研发平台，开展农产品食品化、功能性预制菜研究。同时借助RECP协定, 积极开拓海外市场并增量业务。保障国外市场稳定的同时，积极推进产品结构调整，加工精深加工产品推广和销售，达成国内国际双循环的战略目标。
预制菜宝典：在预制菜联农带农方面，贵公司有哪些值得借鉴的做法？唐展曜：联农带农方面，我们将继续用“公司+基地+合作社+农户”的发展模式带动农民增收致富，同时依托农业龙头企业自身全产业链优势，充分利用企业在加工、销售上的优势和规模化养殖管理经验，以食品产业为导向，布局全产业链，从源头做起。以畜禽养殖为核心，以屠宰加工销售为龙头，打造上下游相互依托、相互联动的创新引领绿色食品生产加工销售基地，重点提升一二三产业相结合,全力打造产业链一体化经营模式，形成现代农业循环经济全产业链。预制菜宝典：对于预制菜今年的发展走势，贵公司怎么看？今年唐顺兴在发力预制菜方面有何亮招？具体行动有哪些？唐展曜：近几年，在餐饮企业工业化趋势下和疫情“宅文化”影响下,预制菜发展得非常快。今年广东发布一系列实打实的支持预制菜产业的发展举措，对预制菜产业发展带来空前的机遇。从行业未来的趋势上来看，预制菜蓬勃发展基本上是一个确定的走向，我们也会紧跟预制菜产业发展风口，围绕预制菜加快全产业链布局。今年, 我们将加速农产品食品化工程建设，将预制菜作为公司重要经济增长点，以广东优质家禽深加工为核心，带动养殖、屠宰产业的升级, 布局熟食预制菜深加工产品研发, 放大出口优势, 将东南亚市场列为主攻区域。同时，公司将投资5亿元, 在中原腹地河南省南乐县建设禽肉食品全产业链项目, 分三期建设肉鸡标准化养殖项目、家禽屠宰加工项目和中央厨房熟食预制菜项目。
编辑：陆珊珊（微信号MacGhee633 新闻爆料、转载授权请加微信）
