赏天下第一石，品封开杏花鸡！6月28日，封开县杏花镇乡村振兴大擂台暨杏花鸡品鉴大会在封开县杏花镇大斑石景区隆重举行。
生动鲜活的案例演示、精彩纷呈的文艺展演......为壮大杏花鸡产业、做强杏花鸡品牌，本次活动以高质量党建引领杏花镇高质量发展，通过“乡村振兴大擂台”“乡贤大会”“杏花鸡美食品鉴”等环节，充分展示了杏花镇各村（社区）的乡村振兴成果，营造出比学赶超、赛龙夺锦的浓厚发展氛围。
本次活动由杏花镇党委、杏花镇人民政府、杏花镇驻镇帮镇扶村工作队联合主办。封开县委副书记韦贤康，封开县委常委、组织部长肖进击，封开县人大常委会副主任董伟彬，封开县政协副主席刘小明等领导嘉宾出席活动。
党建强 乡村旺
当天，杏花镇各村（社区）党支部书记通过乡村振兴大擂台晒成绩、明思路、比亮点、谋发展，各展所长，各村（社区）党支部书记充分展示了抓党建促乡村振兴工作成效和重点项目谋划情况，同时也展示了近年来杏花镇乡村振兴工作的累累硕果。
经评委现场测评打分，永和村、东和村荣获一等奖；杏花社区、斑石村、和平村、三礼村荣获二等奖；新联村、双联村、新和村、三联村、凤楼村、下营村荣获三等奖。
杏花鸡 美名扬
借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。全国的杏花村有许多，在广东就有一个，不过，这个杏花村不以酒出名，而以“杏花鸡”闻名。封开杏花鸡已有1000多年养殖历史，早在唐朝，状元莫宣卿把家乡封开的杏花鸡带到京都呈上，让封开杏花鸡在千年前就名声大噪，成为朝廷贡品，也成就了流传在广东大地“无鸡不成宴”的佳话。
2014年被评为“广东名鸡”，是国家地理标志。杏花鸡号称“三黄三细三短”，皮骨肉嫩蔗渣骨，氨基酸含量高出其他种类，深受广大群众喜爱。
为了让参会嘉宾亲身体验杏花镇特色饮食文化，当天活动现场共设30个展摊， 用多种形式展示杏花鸡特色菜以及特产美食，让在场人员“一站式”品尝到地道的封开美食。
杏花鸡美食品鉴会上，杏花厨师各展所能，牛大力杏花鸡汤、捞鸡、白切鸡、盐焗鸡、酱油鸡、窑鸡……嘉宾们就着杏花白马茶，品尝着杏花鸡特色美食，感受到杏花镇村民们满满的热情。
【记者】王绮璇
【图片来源】西江日报
【来源】南方农村报