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“终于吃到了剧中的江门美食啦，收获满满！”佛山顺德市民吴姨一大早就和朋友来到佛山市顺德区潭洲国际会展中心，前往江门馆，一尝“侨乡美食”。随着爆款热剧《狂飙》收官，“京海”取景地广东江门也快速走红，人气一路“狂飙”，纷至沓来的游客不仅让江门各大景点游人如织，在《狂飙》中频频露脸的各式江门美食也成了被追捧的对象。
3月3日，以“广东喊全球人民吃粤字号农产品”为主题，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会及第十二届广东现代农业农博会在佛山市顺德区潭洲国际会展中正式开幕。参加“华南农产品第一展”，江门市向全国人民展现来自侨乡“粤字号”名特优新农产品的自信与魅力，为现场食客们带来别样的“侨乡风味狂欢”，34家江门农产品企业参展，展览展销包括新会陈皮、预制菜、粮油、水果、茶叶、水产、畜禽、调味品等数百款特色农产品。
江门馆吸引了众多湾区市民参观、品尝美食。
江门展馆为现场食客们带来别样的“侨乡风味狂飙”。
在高质量发展时代背景下
人们对美食的追求越来越高
预制菜好不好吃？
关键还要看味道
在江门展馆，侨都预制菜“一桌三味”
包括美味、乡味和侨味！
侨都预制菜吸引市民品尝。
侨都预制菜
预制菜一头链接田间地头，一头链接市民餐桌，是“民生菜”，也是“经济菜”。目前，江门市已有预制菜关联（含净菜）加工企业588家、冷链物流及配送企业36家。其中，得宝、远宏、越好、恒益等企业的酸菜鱼、豉油鸡、烤鳗、烧鹅等预制菜产品已在市面流通销售，产值超10亿元。
市民张小姐专程来买侨都预制菜，在预制菜区域挑选后，最终她买了一盒江帆水产品制品厂生产的金蚝罐头回去尝试。“预制菜方便、快捷、美味。”张小姐说。
近年来，预制菜产业快速崛起，江门众多企业看准机遇纷纷下场，近百种侨都菜肴随之闪亮登场，既有即食水产品、热加工熟食制品、热加工糕点、果蔬罐头，也有速冻调制食品、速冻米面制品、调味品等，预制菜品琳琅满目。江门市农业农村局相关负责人表示，结合江门市预制菜产业特点、区域分布等，江门市正按照“一园四区”的布局，选址台山市斗山镇、白沙镇，蓬江区杜阮镇，开平市马冈镇建设江门预制菜产业园，打造核心平台。
鳗鱼、桂花鱼、黄颡鱼、河豚
笋壳鱼、台山蚝、加州鲈鱼、台山青蟹
“江门水鲜”
为什么这么好吃?
去到江门，最值得去吃的非海鲜莫属
“江门水鲜”绝对能够让海鲜粉丝们大吃一惊
江门水鲜最惊艳的地方就是它的“鲜”，生长在“江海交融”的地方，非常适合海鲜生长，江门八鲜能汲取更多的养分，比如生蚝，台山蚝吸食了很多藻类生物，营养更加丰富，个个长得丰满肥美。鲜美是海鲜的必备特征，夏天到了，有很多的海鲜属于旺季，江门八鲜包括了台山蚝、台山青蟹、台山鳗鱼、笋壳鱼、河豚、南海海鲜、生态家鱼，江门八鲜是江门水鲜的特产，五邑水鲜的主打产品。如果你想吃到江门八鲜，就要来江门馆了！
记者了解到，“江门水鲜”品牌是江门市水产行业协会发挥水产资源优势，开启生态精品水产可持续发展模式，创建的特色水产品牌。作为授权公用的协会品牌,“江门水鲜”汇聚江门水产优质产品，特色美味，通过整合推广和销售渠道资源，让更多人能感受江门水产的品质和美味。截止目前，该品牌成员单位发展至60家，覆盖水产行业全链条，包括种苗、养殖、加工、运输、销售等领域的企业。
江门市水产行业协会秘书长吴霭仪表示，建立了江门市水产品区域公共品牌——江门水鲜，就是为了推动渔业的结构调整和转型升级，推进渔业的一、二、三线融合，实现渔业增效、渔民增收、渔区繁荣。
侨乡农业“嘉年华”
精彩美味魅力依然不减
传统江门“网红宝贝”
传达了侨都江门之美
“最强王者”“国服第一”，新会陈皮依然是江门馆的明星产品。借势《狂飙》，新会陈皮迎来了爆发的新机遇。在江门馆，不少老广是奔着新会陈皮去的。据淘宝热搜数据显示，2月中旬的一周内，新会陈皮购买量上升71%，热度达648.7万。
原本广东地区老一辈喜爱的传统药膳食材，如今在更多年轻消费者心目中树立了新的感知，通过电商渠道在全国打开了新市场。有市民在选购新会陈皮时表示：“看了狂飙以后买来尝尝，第一次喝，清香微甜，还不错。”“高启强专属款，搭配小青柑或普洱更佳！”
江门茶叶生产历史悠久，近年来，江门逐步形成了“大沙茶”“簕菜茶”“白云茶”“川岛野生茶”“大槐茶”“鹤山红茶”“鹤山桔普茶”等区域特色品牌。以茶为媒，搭建特色农业“大舞台”。
工夫红茶
鹤山红茶
“我们的茶树多种在海拔400米左右的半山腰，坚持生态有机种植，全程施有机肥，并于2020年取得有机茶种植和加工认证，茶园周边数十公里内更是无工业污染。”开平市大沙里农业科技发展有限公司负责人说。在2019年-2021年三年时间里，大沙里茶业实现开平市—江门市—广东省农业产业化龙头企业“三级跳”，连续四年蝉联广东十大好春茶，名噪全省。大沙里农业“跳远纪录”的背后，是“江门教练”的悉心教导。近年来，江门市以茶为媒，搭建特色农业“大舞台”，全市年产各类茶量近2万吨，现有茶叶企业约260家，茶叶年产值达34亿元，综合产值近100亿元。
新会柑茶香气扑鼻、台山白云茶韵味十足、开平大沙茶清香馥郁、鹤山红茶味浓情深、恩平簕菜茶药食皆宜……乡村振兴战略下，五邑和茶不断出新出彩。“我们出台促进茶叶产业发展实施方案，争取在2025年打造全市域标准化茶园，力争2030年实现茶叶全产业链总产值120亿元。”江门市农业农村局相关负责人说。
【作者】陈振兴
【摄影】吴秒衡
【来源】南方农村报