说起东南亚美食，第一反应都是各式咖喱、炭烧猪颈肉、飞天通菜等东南亚餐厅标配。但在惠来，有一群从东南亚返乡多年的侨胞将越南扣肉、印尼菠萝酥、印尼糯米卷、越南粽等外地鲜见的特色东南亚美食带到惠来侨园镇。
惠来特色农产品及东南亚美食齐亮相。
为加快提升区域特色优势产业发展水平，提升地方产业整体质量效益和竞争力，助力乡村振兴和巩固脱贫攻坚成果，1月16日，惠来县首届东南亚美食节暨茶叶展销“网络节+云展会”（以下简称“美食节”）在广东省惠来县侨园镇八国风情旅游度假区广场举行。闻讯而至的游客将美食节现场围得水泄不通，在品尝特色东南亚美食的同时，还不忘觅食惠来特色农产品和小酌一杯侨园茗茶。
参会领导嘉宾参观惠来农副产品展区及东南亚美食区。
东南亚归国侨胞聚侨园
尽显侨情、侨韵、侨味
游客赞不绝口的越南扣肉、手臂一般粗的越南粽、咸香软糯的印尼糯米卷……美食节出现了不少罕见的东南亚美食，甚至还有不少闻所未闻的“隐藏菜单”。小小乡镇，凭什么可以网罗到怎么多正宗的东南亚美食？
潮汕地区是著名的侨乡，其中侨园镇更是其中东南亚归国侨胞集聚最为丰富的乡镇之一。侨园镇原是始创于1960年的广东省大南山华侨农场，于2021年1月12日改制设立侨园镇，隶属惠来县。广东省大南山华侨农场由中侨办为安置印尼排华归侨而兴办，先后安置了来自印尼、马来西亚、文莱、越南、泰国、缅甸、柬埔寨、新加坡等8个国家和地区归国侨民。本次开幕式上，归国侨胞也在舞台上用热情的舞蹈和歌曲表演向大家展示东南亚文化。
归国侨胞带来印尼歌曲表演。
归国侨胞表演东南亚舞蹈。
侨园镇生态环境优越，全镇“山川河湖”特色突出，拥有独特的资源优势和八国风情异国特色文化。侨园镇委副书记、镇长唐水荣介绍，“南山老茶墩”“汲越乌龙茶、”“金牡丹”等十多种知名品牌茶叶和“千层糕”“棕子”等二十多种独特的东南亚美食在当地已有六十多年的传承。
侨园镇委副书记、镇长唐水荣。
“举办本次美食节旨在致力于打造农业农村产品产供销对接和交流，进一步延伸产业链，以特色产业为引领带动乡村发展，提高农业产品品牌知名度和产品附加值，拓宽农村产品上行渠道，以农村电商产业赋能带动当地群众增收致富，带动当地企业做到做强，促进侨园镇经济社会加快振兴发展。” 唐水荣希望能与广大投资者架起友谊的桥梁，建立起联系的纽带，搭建起合作的平台，各参展企业以活动为契机，加大技术改造和产业升级，不断提高产品质量，全面打响侨园镇茶叶品牌。
美食区游客纷纷品尝起特色美食。
本次活动特别设置了惠来特色农副产品展示区、侨园茶叶展区及东南亚特色美食区。现场一道越南扣肉斩获无数食客五星好评。有别于梅菜扣肉、香芋扣肉，越南扣肉最大差异是没有梅菜、香芋等配菜，但在经特殊的烹制手法，扣肉能做到香而不油，多吃不腻。“越南扣肉烹制从选材到烹制都十分讲究，猪要选用300斤以上大猪的五花肉，经过7、8个小时多步骤制作，最后配上特制的蒜泥增添香气。”来自侨园镇侨西社区的侨乡黄光兴介绍。
越南扣肉。
网络节+云展会为特色产业插上“e翅膀”
侨园茶香飘全国
茶艺表演。
有别于其他美食节参展的企业，本次美食节还组织了不少侨园镇的个体茶农参展。“相比其他大茶园，我们的茶园还是比较年轻，但经过多年的摸索，加上侨园镇优越的自然条件，茶叶品质不输不少老牌茶企。”茶农蔡伟鹏表示，近年来，在“惠来五宝网络节+云展会”影响下，自身开始尝试通过拼多多、淘宝等平台卖茶叶，同时学习直播带货，销量有了明显的提升。本次活动通过政府搭台，也让广大企业、茶农有了面向消费者的展示展销平台。
不少个体茶农在本次展会中展示自家产品。
落实产业帮扶政策，做好“土特产”文章。近年来，惠来县上下坚持以实施乡村振兴战略为抓手，积极培育发展现代农业，扎实推进“一村一品、一镇一业”和现代农业产业园建设，连续三年举办了多场惠来五宝“网络节+云展会”，让特色农产品插上“e翅膀”、驾上“筋斗云”，为农业发展闯出了新路。据悉，该模式被广东省农业农村厅进行全省推广，在今年的世界数字农业大会上，荣获“2022 世界数字农业七个一百标杆案例——可复制可推广数字农业模式”，并连续两次在世界数字农业大会上作案例分享。
惠来县农业农村局局长、县乡村振兴局局长洪楚雄表示，举办本次美食节集中推介侨园镇原生态茶叶、东南亚美食和惠来县农特优新农产品，旨在通过线上线下相结合的方式，让更多人认识侨园美食、品尝侨园美味、感受惠来美景，从而掀起抢购热潮，以特色产业发展推动产业发展、农民增收、乡村振兴。
惠来县农业农村局局长、县乡村振兴局局长洪楚雄。
驻镇帮扶显成效
预制菜品预见未来
“每次来惠来一定要去打卡这边的隆江猪脚饭，这次过来却有意料之外的收获。”来自汕头的游客陈先生通过二维码下单了一批隆江猪脚寄回家。“现场品尝后发现，预制菜品的隆江猪脚经加热后依然保持原有风味，以后即使不用到惠来也能品尝到正宗的隆江猪脚了。”
韩御史隆江猪脚展位香气四溢，广受游客欢迎。
近年来，惠来县积极推动预制菜高质量发展，韩御史隆江猪脚所属企业广东亿惠创科技发展有限公司（以下简称“广东亿惠”）响应当地号召，将隆江猪脚、鱼丸、虾枣、卷章、牛肉丸等惠来知名特产制作成预制菜，在线上渠道、线下门店推广。“我们从2021年开始研发隆江猪脚的预制菜产品，经过近2年的反复尝试，相关产品终于在近期推出。”美食节现场，广东亿惠负责人介绍道，当天展示的隆江猪脚涵括猪蹄、蹄膀、四点金等部位，不同部位保质期略有不同，但为了保证鲜度，保质期基本都在两周以内。
侨园镇乡村振兴发展路上有着一群一腔热血的驻镇帮镇扶村工作队队员。驻镇一年多以来，侨园镇已经成为工作队的另外一个“家”，他们来自不同工作岗位，但都在为侨园镇美丽乡村建设做贡献。
侨园镇镇委副书记、驻镇帮镇扶村工作队队长胡煜东。
“驻镇以来，我们工作队在镇委镇政府的大力支持下，坚持党建引领，始终把巩固拓展脱贫攻坚成果放在突出位置，围绕‘补短板，强弱项’，全力协助镇创建美丽圩镇，推进镇村同建同治同美，聚焦产业兴旺。”侨园镇镇委副书记、驻镇帮镇扶村工作队队长胡煜东强调，工作队以茶叶产业为依托，重点推进“万亩茶园行动计划”，逐步形成“茶叶产业+乡村旅游”发展模式，挖掘东南亚美食发展潜力，全力助推乡村产业提升、促进经济社会可持续发展。
本次美食节由惠来县农业农村局、惠来县侨园镇人民政府主办，惠来县侨园镇驻镇帮镇扶村工作队、大南山农泰种养加工有限公司等单位承办。
与会领导嘉宾合影留念。
【来源】南方农村报
【记者】覃家超 黄楚璇
【摄影】覃家超