1月28日，广东省高质量发展大会在广州召开，政企学研各界代表聚焦广东高质量发展共商大计、建言献策。会上提到，聚焦实施“百县千镇万村高质量发展工程”，全面推进乡村振兴，大力实施农业强链补链工程，着力发展预制菜等农产品精深加工。
广东顺欣海洋渔业集团有限公司（以下简称“顺欣渔业”）项目经理陈振兴表示，顺欣渔业作为阳江市阳西县预制菜产业园的牵头实施单位，2023年将重点发力脆肉罗非鱼工厂化养殖，加大预制菜投资力度，大力发展休闲农业与乡村旅游，更好地带动农业提质增效、农民增收致富，为广东高质量发展贡献一份力量。
年产值超5亿元
将继续加大预制菜投入力度
顺欣渔业于2005年成立，是一家集海洋捕捞、水产品养殖、冷冻加工、冷链仓储物流、鱼粉和鱼油生产、预制菜研发的国家级重点农业龙头企业，其罗非鱼加工出口规模在广东位居前列。面对快速增长的国内消费市场，顺欣渔业正加大预制菜研发力度，开拓国内市场。陈振兴表示，公司的预制菜业务希望做到总营业额的50%以上。目前，顺欣渔业成功研发的免浆脆鲷鱼片（酸菜鱼）、香辣烤鱼、金枪鱼丸、金枪鱼饼、金枪鱼粽子、金枪鱼酱、墨鱼滑、虾滑等系列预制菜产品，深受广大消费者好评，市场前景广阔。
发展水产业的同时，顺欣渔业抓好配套的产业发展，公司拥有养殖基地5300亩、远洋捕捞渔船22艘。值得一提的是，顺欣渔业不仅有多年水产品加工技术积累，还建有全省规模最大的超低温冻库，总容积达到2.5万吨，为水产品的仓储、流通和加工提供优良的硬件条件。目前，顺欣渔业年加工水产品及各种预制菜达3万吨，年产值超5亿元，未来将加大预制菜投资力度。
在众多预制菜产品中，顺欣渔业出品的免浆鲷鱼片颇受好评。鲷鱼片采用脆肉罗非鱼制作，将0.8斤规格罗非鱼进行脆化，达到脆度要求后，经过净化、快速锁鲜等工序，保证鱼的品质和口感。陈振兴告诉南方农村报记者，新的一年公司将重点发力脆肉罗非鱼工厂化养殖。当前，顺欣渔业在阳西县建立了罗非鱼数字产业园，已经有两百亩进行了数字化技术升级，园区内安装有5G基站，水质监测、空气监测设备，以及智能视频监控设备等，相关监测数据可以实时传输到罗非鱼生产管理系统，未来将加大工厂化养殖脆肉罗非鱼，从源头保证预制菜产品的质量安全。
带动农户超4200户
积极投身乡村振兴实践
多年来，顺欣渔业积极投身乡村振兴实践，通过村企合作共建，与阳西县鸡乸㙟村合作发展海洋捕捞、水产养殖和休闲农业，与村民形成海洋捕捞、水产养殖和休闲旅游业等领域的合作，带动村民增收致富。2017年8月，公司以生态保护为前提，结合浓厚的渔家氛围，与村民合作发展休闲农业和乡村旅游，打造休闲农业和乡村旅游项目，在促进乡村振兴方面已成为广东省乡村振兴发展的典范。目前，鸡乸㙟村年产值达1.85亿元，全村104户村民总资产约6亿元，人均年收入达到13万元，获评广东“最富的渔村”之一，成为阳西县乃至阳江市率先富裕的新农村。
罗非鱼养殖是阳江市作为传统水产养殖大市的一大特色。顺欣渔业与罗非鱼养殖户紧密结为产销利益共同体，形成了“风险共担，利益共享”的机制，提高水产品的附加值，实现企业与农户双赢。据了解，顺欣渔业不仅为合作农户提供养殖技术培训，鼓励和扶持农户养殖，还以订单合同保底价收购农户养殖的罗非鱼，以此带动当地上千户农民、渔民增收致富。疫情期间，公司积极收储罗非鱼，拓展内销市场，使罗非鱼压塘的情况得到了好转。
2022年11月，阳西县预制菜产业园跻身广东省级现代农业产业园入库重点推荐名单行列，顺欣渔业是牵头实施主体之一。阳西县结合市场需求，提前布局，利用本地生蚝、对虾、罗非鱼、大豆等农渔产品加工制作预制菜。阳西县预制菜产业园的创建，辐射带动县域内预制菜关联产业快速发展，带动周边农户就业、创业和养殖户增产增收，直接辐射带动农村就业人数达8000人以上，其中顺欣渔业通过产供销带动模式带动农户达4200户以上。
【统筹】庹朝均 李思敏
【记者】俸敏
【图片】受访者供图
【来源】南方农村报 预制菜宝典