澄海区农业农村工作汇报会现场。 南方农村报 何昊凤 拍摄
为筹备即将举办的“汕头澄海狮头鹅节”活动，进一步推动澄海狮头鹅市场与品牌创建，10月18日，澄海区区长胡记杰率队一行到访南方报业传媒集团，并带来了一份详实的节庆举办与品牌创建方案，以期通过多方讨论研究进行不断完善。省农业农村厅各有关处室，澄海区委、区政府、农业农村局，以及南方农村报、新华网、一亩田等有关单位代表出席了会议。
会上，胡记杰首先开门见山表明来意，表示希望省农业农村厅在澄海狮头鹅节活动、狮头鹅国家地标产品和“粤字号”农产品申报、国家级狮头鹅产业园申报等三大重要事项上给予大力支持。
澄海区区长胡记杰。 南方农村报 何昊凤 拍摄
澄海区委副书记佘辉滨则就狮头鹅产业建设的现阶段情况进行了总结汇报。佘辉滨强调，澄海区将把握机遇，依托狮头鹅的出圈热度，趁热打铁，持续推进狮头鹅品牌和“12221”市场体系建设，着力培育一批狮头鹅大师、一批狮头鹅名店、一批狮头鹅龙头企业、一批狮头鹅电商、一批狮头鹅产业基地、一批狮头鹅合作社、一批狮头鹅产业链配套企业等。“以一业火，带一地红，促百业旺。”
澄海区委副书记佘辉滨。 南方农村报 何昊凤 拍摄
“我们就是要把狮头鹅打造为澄海的代名词。”澄海区农业农村局局长王得苞在发言中提到，近年来澄海区以狮头鹅产业为切入点，大力发展中央厨房及预制菜产业链，通过推出小包装的狮头鹅预制菜产品，大大地增强了澄海狮头鹅的商品属性。此外，通过鼓励生产企业取得出口备案，澄海还实现了狮头鹅产品的出口贸易，打开了海外市场。
澄海区农业农村局局长王得苞。 南方农村报 何昊凤 拍摄
澄海区工作队带来的方案显示，此次澄海狮头鹅节将以“喊全球吃狮头鹅”为主题，自11月中旬起，展开为期近两个月的系列活动。其中包括“最大狮头鹅王”评选、狮头鹅摄影书画大赛、短视频大赛、狮头鹅网红路线打卡、狮头鹅节开幕式、澄海狮头鹅基地考察、展馆参观等形式丰富多样、趣味性十足的节庆主题活动。
而在品牌和市场创建方案中则提到，澄海区将在行业标准、品牌建设、宣传推介、跨境电商、中央厨房以及园区创建等六大方面进行发力。接下来，澄海区将通过发布《狮头鹅屠宰技术规范地方标准》、申报注册狮头鹅中国农产品地理标志、鼓励更多生产企业进行出口备案认证、抓好“物只卤鹅”中央厨房（预制菜）建设以及申报创建狮头鹅国家现代农业产业园等实际举措，真抓实干，推动澄海狮头鹅产业高质量发展。
听取了澄海区方面情况汇报后，省农业农村厅各相关处室代表对澄海狮头鹅产业发展成效均给予了高度评价。
省农业农村厅分管负责人对澄海区委区政府以悠久历史、独特秉赋、前景广阔的狮头鹅产业作为促进县域产业高质量发展的切入的决策表示赞赏，表示大力支持澄海狮头鹅以全产业系统建设提升，实现产业高质量发展。并具体建议：澄海应生产市场两手抓，把市场挺在生产前面，市场引领生产；应发挥潮汕食品产业优势，以狮头鹅为龙头创建特色优势中央厨房产业；应以潮汕华侨为依托，在RCEP实施中领先争优，开展喊全球吃狮头鹅活动，创建农业国际化高地；应加大数字农业建设投入力度，培育数字农业人才，实施“数字＋狮头鹅工程"；应联合食品研发机构，开发更多的年轻态的狮头鹅系列食品，让狮头鹅产业“老树开新芽"。
会后，澄海区工作队一行还参观了广东省乡村振兴文化服务产业园短视频直播基地和南方农村报社品牌创建展示长廊。
澄海区工作队一行参观广东省乡村振兴文化服务产业园短视频直播基地。 南方农村报 何昊凤 拍摄
澄海区工作队参观南方农村报品牌创建展示长廊。 南方农村报 马千里 拍摄
据了解，狮头鹅是我国最大型鹅种，狮头鹅因成年公鹅体型壮硕、头部肉瘤发达型似狮子头而得名。澄海自300多年前民间便有饲养狮头鹅传统。“澄海系狮头鹅”已被国家列为家禽遗传资源保护名录，成为国家级畜禽遗传资源保护品种。近年来，澄海狮头鹅产业发展迅速，目前全区现已形成集种鹅繁育、种蛋电孵、鹅苗销售、肉鹅饲养、冰鲜配送、卤制加工、羽绒加工、电商销售等为一体的完整精细产业链。2020年，全区肉鹅出栏量约730.2万只，种鹅存栏超90万只，年可供鹅苗1200万只以上，年创值超30亿元。通过多年品牌建设和市场拓展，澄海狮头鹅在国内外已有良好的知名度与市场口碑。
澄海狮头鹅。 魏雄锋 拍摄
【记者】高永彬
【来源】南方农村报
