广告图
柚子的清香，是秋日里独有的记忆。随着天气逐渐转凉，柚子也即将成为市场上的畅销水果。而在广东仁化，长坝沙田柚才是柚子界大名鼎鼎的C位，能以每斤15元的高价化身“网红柚”俘获众人心，早早就被许多消费者加入预售的购物车中。那么，“柚中贵族”长坝沙田柚的高价秘密在哪？
八十余年栽培历史
长坝沙田柚之所以能成为远近闻名的优良果品，靠的并不是运气，而是农业技术和品种培育。据了解，长坝沙田柚的原产地为仁化县大桥镇长坝村，该村从1937年开始引种沙田柚，自1963年起就开始规模栽种，1985年开始由长坝鸡场和木冲口连片发展。
经过八十余年的培育，长坝沙田柚逐步走上标准化、规模化、品牌化的产业道路。目前，大桥镇长坝沙田柚的种植面积达到2.5万亩，年产量达4万吨，产量、品质、效益齐头并进，“柚子经济”步入发展高速路。由此，长坝沙田柚也成为了仁化县一块闪亮的招牌。
丹霞山下种出好柚
正所谓“好山好水出好柚”，长坝沙田柚的产区位于广东名山“丹霞山”国家级自然保护区周边，土壤、空气及水源均受到严格保护。肥沃的丹霞红壤与适宜的光照水热，孕育出品质上乘的长坝沙田柚。
1998年，长坝沙田柚在全国名特优果品展示会上被评为“中华名果”；2008年，在广东省优质柑桔评比活动中获得优质奖；2010年被国家质检总局批准实施地理标志产品保护。
近年来，当地多家沙田柚企业更是先后获得“无公害农产品”“绿色食品”“有机农产品”认证共19个，取得“中国气候生态优品”、全国名特优新目录农产品、广东省名特优新农产品区域公用品牌等认证，拥有广东省名牌农产品5个，广东省著名商标1个，省级菜篮子基地2个。
品质风味当属上乘
长坝沙田柚受到越来越多消费者的青睐，主要得益于它的良好品质。据悉，长坝沙田柚因其果大形美、色泽鲜黄、肉质清甜化渣、蜜香味浓郁而远近驰名，享有“中华名果”的美誉，以至于人们一提到广东的沙田柚，自然就想到来自仁化县的长坝沙田柚。
从外形上来看，长坝沙田柚的果形美观，为端正梨型，果实脐部有个明显的金钱印，果皮色泽鲜黄且较薄、表面光滑洁净；从营养上来看，长坝沙田柚富含维生素B1、维生素B2、维生素P和胡萝卜素及磷、铁、硫、钾等各种矿物质，是人们日常生活中健康长寿的理想水果。
果农说：“沙田柚越放越好吃。”沙田柚属于后熟水果，新鲜摘下的柚子要经过20-30天以上的储存走水返糖。长坝沙田柚皮厚耐藏，一般可存放三个月而果实风味仍佳，素有“天然水果罐头”之称。
广告图
文 | 南方农村报记者 伍咏言
编辑 | 马俊炜
精彩回顾