寒露风是指寒露节气前后，因冷空气入侵或台风与冷空气共同影响，造成水稻孕穗至抽穗扬花期受阻，导致空壳率增加、产量下降的低温冷害天气。
“寒露风”是南方晚稻生育后期的主要气象灾害之一。每年“寒露”节气前后正是晚稻抽穗扬花的关键时期，如遇22℃以下低温危害，容易造成空壳、瘪粒，减产10%—20%；如日平均气温降到20℃以下，最低达17℃，持续两天以上，易造成中度或重度寒露风危害，严重时可能减产50%以上甚至绝收。
今年南方早稻收获推迟，部分地区双季晚稻移栽期比常年晚3—5天，遭遇“寒露风”的风险进一步加大。当前，“处暑”已过，南方双季晚稻处于分蘖至拔节期，是加强田间管理、促进苗情转化、搭好丰产架子的关键时期。
针对当前气候特点和水稻生长情况，以“强田管、促早熟、防低温、控病虫”为重点，制定南方水稻防“寒露风”夺丰收技术意见。
一、密切监测预警
加强与气象部门沟通会商，密切关注天气变化，特别是最低气温和日平均气温变化情况，监测预警“寒露风”发生区域及影响程度。提前制定应急防范预案，明确技术干预措施，做好应对准备。
二、加强肥水运筹
茎蘖数达到预期穗数80%以上开始晒田，提高分蘖成穗率和群体质量。收获前7-10天断水，切忌断水过早，防止后期早衰。在倒2叶抽出、倒1叶露尖时，亩施尿素2-3公斤、钾肥4-5公斤做穗肥；对群体长势较弱的田块，齐穗期亩施尿素2-3公斤或施尿素1.5-2公斤加叶面喷施磷酸二氢钾150-200克，促进籽粒灌浆成熟。
三、科学因苗管理
“寒露风”形成时，对未抽穗的水稻，夜灌深水（5-8厘米）、次日排出，提高田间温度，确保安全生长；对已始穗的水稻，结合叶面喷施磷酸二氢钾加适量“九二〇”，促进提早抽穗；对抽穗扬花的水稻，灌深水保温御寒，若白天气温高夜晚低，可日排夜灌干湿交替，提高土壤温度；对灌浆的田块，可喷施增温剂，增强抗寒能力，减轻低温危害。
四、提前防治病虫
重点防治稻飞虱、稻纵卷叶螟、稻瘟病、纹枯病等迁飞性、流行性病虫害，做到早发现、早预防。科学选用对口药剂，稻飞虱要突出“压前控后”，稻瘟病、稻曲病要抓住破口关键期。
五、酌情适期收获
适时收获是确保水稻产量、减少收获损失的重要措施，也是提高稻米品质和整精米率的重要保证。晚稻一般在齐穗后25天左右、全穗失去绿色、颖壳90%变黄时收获，防止“割青”影响产量。
来源丨农业农村部水稻专家指导组 全国农业技术推广服务中心
编辑丨农财君
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