9月23日，广东省庆祝2022年“中国农民丰收节”活动在珠海市斗门区举行。活动中，格力发起筹建广东省预制菜装备产业发展联合会，拟打造1000亿元规模的预制菜冷库冷链装备产业。格力电器董事长兼总裁董明珠号召志同道合的企业一起加入联合会，共同促进预制菜产业做强做大、健康可持续性发展。 据悉，广东省预制菜装备产业发展联合会由格力电器携手广东省农科院、广东恒兴集团、国联水产、温氏集团、钱大妈、京东物流等单位共同筹建。 “广东省预制菜装备产业发展联合会的筹建，将有效加速预制菜供应链体系的完善，带动传统产业升级，振兴乡村经济，实现共同发展、多方共赢。”在不久之前的筹备会上，广东省农业农村厅相关负责人表示。 珠海市市长黄志豪现场发布了珠海的强农惠农政策，表示会打好春分牌、谷雨牌、夏至牌、秋分牌这“四张牌”，全面发力预制菜产业。 第一张“春分牌”，珠海市财政为全市购买预制菜装备的企业提供50%的贷款贴息；第二张“谷雨牌”，珠海农商银行将提供100亿元的预制菜装备贷；第三张“夏至牌”，珠海格力电器将牵头筹建广东省预制菜装备产业发展联合会，打造1000亿元规模的预制菜冷库冷链装备产业；第四张“秋分牌”，珠海斗门区正高标准建设312平方公里的现代生态农业园和预制菜“灯塔”产业园。 作为餐饮和传统农业升级迭代的组合拳，预制菜既是“新风口”，更是“新蓝海”。 目前，预制菜市场参与者多，但企业实力水平参差不齐，一些企业在原料采购、生产流程、仓储物流等方面与规模化企业差距较大，难以实现原材料追溯、标准化生产和冷链物流配送，食品卫生安全生产还有待进一步加强。 据悉，广东省预制菜装备产业发展联合会，将以预制菜上下游产业链自动化、智能化装备制造为着力点，提升预制菜制造过程的标准化、规模化水平，努力打造开放、多元、融合、共生、互利的预制菜装备产业发展生态体系。 “预制菜产业发展迅猛，前景广阔，也进一步促进了配套专业化制造、储存、运输冷设备需求同步增长。”董明珠介绍，从产地运输到生产加工再到成品运输的各项冷链配套设备，直接影响预制菜品质和覆盖范围，冷链设备在保障预制菜产品的营养、风味、新鲜度方面发挥着关键作用。 格力电器深耕制冷行业多年，完成制冷产品全链路布局，并提供八大类设备，助力广东省预制菜产业健康发展。 除此之外，格力电器还以温度控制技术、仓储管理技术、信息管理技术为基础，构建肉类、水产、蔬菜三位一体的智能化深加工链路，解决预制菜行业食材高效处理、出品标准化、食品安全等一系列问题，致力于打造集保鲜、安全、健康于一体的预制菜全加工生产流程，助力预制菜产业实现设备自动化、运营信息化与工厂智能化目标。 智能物流仓储是实现“预制菜”高效生产的桥梁。自2013年布局智能装备至今，格力智能装备板块发展成果显著，此次格力针对预制菜生产运输特点，结合自身优势打造了以物流仓储调度为中心的精益物流生产模式，规划提供布局合理、配送效率高、库容高、信息化与物流同步的高性价比“预制菜”整厂精益化生产综合解决方案。 【统筹】阮定国 【记者】喻淑琴 【编辑】黄俊杰 【实习生】张巧儀 【来源】 南方+ 南方农村报 预制菜大卖场 推荐阅读
