近日，为贯彻落实《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》（以下简称“省预制菜十条”），助力河源预制菜产业高质量发展，河源市召开预制菜产业联盟成立大会筹备会议。河源市农业农村局、预制菜相关企业、科研院校、新闻媒体、金融机构等单位代表出席会议。
会议介绍了河源市预制菜产业联盟的筹备情况、讨论了联盟章程、联盟名单、联盟成立大会等相关事项。河源市预制菜产业联盟成立大会初定在8月中旬举办，通过联盟搭建桥梁，整合多方资源，以期为河源预制菜产业发展注入多源活力。
河源市农业农村局副局长邓道宇表示，河源将以筹建联盟为契机，着力发展预制菜产业，他希望联盟打开视野与格局，为整个行业提供高水准的服务，实现资源共享，信息互通，同时要保持联盟强劲的凝聚力，正所谓“众人拾柴火焰高”，向共同的目标努力，做大做强河源预制菜产业。河源市农业农村局副局长李琳表示，在省营造的浓厚产业发展氛围之下，河源正在依托本土的客家文化、美食、资源优势，摸索发展道路，成立河源预制菜产业联盟旨在搭建平台，让更多预制菜相关企业机构等参与，发挥各自优势，形成产业规模集聚效应。河源市饭饭得食品科技有限公司董事长温锦培表示，河源成立预制菜产业联盟意义重大，将进一步有利于搭建全产业链平台并促进上下游企业之间的默契配合。他介绍，自身企业下一步发展重心将聚焦在研发方面，在现有的客户与渠道资源基础上，加强与上下游企业的合作，打造具有河源特色的预制菜品。在交流互动环节，相关企业代表表示，成立预制菜产业联盟将进一步加深各企业间的合作，使产业链上下游互联互通，有助于充分利用各自领域的优势与特色，协力将河源客家特色预制菜品牌推向湾区市场。记者了解到，作为一大亮点和全省创新，河源市预制菜产业联盟除了预制菜相关企业之外，还涵盖了冷链物流、原料供应、销售渠道、产品检测、移动数字、行业协会及媒体机构等，产业链长，涵盖面广，构成丰富，这一创新综合体将为河源预制菜产业高质量发展“保驾护航”。当前，发展预制菜产业已经成为推动河源农业产业持续高质量发展的重要抓手。河源拟通过组建预制菜产业联盟，汇聚行业相关经营主体单位，构建各主体间互联互通、高效运转、协调并进的产业链条，推动产业体系形态从松散迈向集聚，发挥规模效应，有助于培育万绿河源预制菜企业，形成产业发展集群，推动河源客家预制菜产品系列化、品牌化发展。今年以来，随着广东省发布“预制菜十条”，河源建立了工作协调机制，并对市内与预制菜相关的企业开展实地调研；在《河源市推进预制菜产业高质量发展实施方案（征求意见稿）》中提出筹建一个预制菜产业联盟、培育一批预制菜示范企业、创建一批预制菜产业园等一系列推动预制菜产业高质量发展的措施。在金融方面，河源将进一步加深与预制菜等产行业的合作，以信用方式为企业匹配并发放“农业龙头贷”的金融产品，加大信贷投放力度；在制度方面，在全省首创市级预制菜产业高质量发展工作联席会议制度，统筹谋划河源全市预制菜产业发展布局。这一系列举措体现着河源积极响应省政府的政策号召，结合地市特色与优势，开拓创新，力图将河源预制菜辐射至湾区市场，提升“万绿河源”农产品区域公用品牌影响力。河源是客家古邑，自然条件得天独厚，不仅拥有突出的资源禀赋优势，亦有良好的产业基础。地理位置方面，河源位于粤港澳大湾区和海西经济区的结合点，随着冷链物流网络的延展，其预制菜产品的配送范围将不断扩大至湾区市场，部分保质期长且无须冷藏的产品甚至可实现全国配送。生态环境方面，河源作为广东省重要的生态屏障和饮用水源地，其江河水质常年保持国家地表水I-||类标准，森林覆盖率超过703%，空气质量常年保持在一级水平，拥有一流的水质、森林、空气，被誉为“珠三角的后花园”。产品种类方面，河源农产品资源丰厚、种类多样，饮食文化浓郁，已有诸如佗城豆腐丸、车田豆腐、五指毛桃鸡、紫金牛肉丸等初步成形的预制菜品，可充分研发独具地方特色的预制菜品，形成差异化竞争优势。消费群体方面，河源作为客家地区的中心，其风味独特的客家菜系长期以来在粤港澳大湾区有庞大且稳定的消费群体，据此研制的客家风味预制菜品，将颇具市场潜力。产业基础方面，河源以畜禽、水产、蔬菜、腐竹、丝苗米等特色优势农业，形成现代农业产业体系，为打造预制菜产业链构筑扎实的基础。当前，河源发展预制菜产业正在政策引导、产业规划、资源聚集、产品标准化、品牌打造等方面筹划发力；同时，充分发挥地域、生态资源、消费人群、产业基础等优势，不仅积极筹备建立预制菜产业联盟，亦在原料供应、监管体系、产业人才、营销体系、信息平台、冷链物流等多方面推动预制菜产业持续高质量发展，力争形成预制菜一县（区）一品的工作格局，高效有序推动预制菜产业发展。【记者】丘海涛
【编辑】李小兰
【实习生】詹锡伟 邱红艳
【来源】南方农村报 河源市农业农村局
