鲜鲩银丝脍，香芹碧涧羹 顺德鲜味浓，江鱼美可求 夏日炎炎，酷暑难耐，但这也抵挡不住人们对美食的热情。其中鱼类是家家户户都会端上餐桌品尝的菜肴。今天小编要给大家推荐的就是来自广东顺德均健现代农业科技有限公司的均安草鲩，在2017年成功申报中国名宴。接下来就让我们一起来探索下均安草鲩吧。 产品简介 均安草鲩是顺德四大家鱼之首，来自国家级健康养殖场传统生态养殖，被评为全国名特优新农产品、粤字号品牌、无公害农产品、有机农产品、中国名宴、粤港澳餐饮唯一指定产品，具有多项荣誉认证，为大众所喜爱。 产品特色 广东顺德均健现代农业科技有限公司主营品种为草鲩，其生产的草鲩具有明显的地方特色：一条标准的均安草鲩鱼线鳞片≥39片，内脏比低于9.5%，蛋白质高于17.5g/100g，脂肪含量低于6.81g/100g更健康。传统喂养一般以皇竹草为主，肉质比一般吃饲料的鱼更加结实，烹饪之后，肉质紧致，很有鱼味，味道鲜美甘甜、口感嫩滑不带腥味，是草鲩中的精品。 推荐理由 随着社会经济的快速发展和科技的进步，新的消费需求和消费场景不断涌现，引领预制菜消费浪潮。均健公司研发的均安草鲩预制菜产品，采用鲜活加工，已去除内脏鱼鳞鱼鳃，并使用-196°C液氮速冻技术锁鲜VBN值低于90遥遥领鲜；蒜瓣肉无泥腥味，开袋煎蒸炖煮皆可，美味便捷。 做法建议 小编今天要推荐的吃法是清蒸均安草鲩，入口甘甜，口感嫩滑，是夏天的小确幸。做法如下： 1 准备葱丝、姜丝少许、食用油、酱油； 2 蒸锅水开后，将鱼入锅蒸6-7分钟，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅酱油淋遍鱼身； 3 在鱼身撒上葱丝、姜丝，锅中放油烧开后，洒在鱼身上即可。 核心卖点 1、广东顺德均健现代农业科技有限公司是顺德区均安镇人民政府下辖国资企业与民营资本联合组建的专业性农业科技公司，主要从事优质淡水产品养殖销售； 2、公司位于佛山市顺德区均安镇南沙岛，南沙岛水源充足，排灌方便，无污染，旱涝保收，交通便利，特别适宜水产养殖； 3、公司以“基于制定草鱼养殖行业标准的压迫感、基于整合草鱼养殖学术研究的责任感、基于肩负草鱼养殖示范推广的使命感”为方针，在生产销售方面，鱼苗鱼种、成品鱼生产、产品包装、运输等过程全程严格执行国家行业标准； 4、公司制定了相关的质量安全管理制度及措施，并设有专职管理员，坚决把产品质量放在首位，坚持产出安全、健康、优质的水产品，积极拓展市场，促进均健水产向优质化、品牌化方向发展，使广大市民吃上“安全、健康、便捷、美味”产品。 5、公司即将推出《均健一号草鲩-鱼生》，严遵顺德鱼生团体标准，超长40天天吊水提质增鲜，新增肝吸虫专项检测。 购买链接 【统筹】阮定国 【作者、编辑】李小兰 实习生邱红艳 【来源】预制大卖场 南方农村报 推荐阅读
