近日，万绿河源预制菜又上新了！来自河源的广东霸王花食品有限公司举行发布会，宣布“霸王花速食拌粉”系列产品上市，此产品是该企业涉足预制菜产业的开山之作。
“霸王花”牌河源米粉是广东省食品行业第一个受到国家地理标志保护的产品。该米粉由广东霸王花食品有限公司生产，目前该公司有六大系列30多个米粉品种，产品畅销国内各大城市，并出口美国、加拿大、澳大利亚、中国香港、中国澳门等国家和地区。2022年公司将启动二期新厂建设项目，总投资3亿元，总设计产能6万吨，年产值超6亿元。
此次发布“霸王花速食拌粉”新品，不仅是该公司进军预制菜产业的创新尝试，亦是河源市预制菜产业蓬勃发展的一轮缩影。
在广东省大力推动预制菜产业高质量发展和预制菜产业发展新风口下，河源依托其资源禀赋优势，抢抓市场机遇，有序加快部署预制菜产业发展。
河源因其资源禀赋优势突出，在预制菜产业发展方面已有较好的产业基础据初步统计，目前，河源已有与预制菜关联（含净菜）加工企业38家，已上市流通的产品类型主要包括以牛肉干、老隆牛筋糕等为代表的即食食品；方便米饭、各类料理包、熟食窑鸡（五指毛桃鸡）、牛大力汤等为代表的即热食品；客家炸肉、禾米黄粄等为代表的即烹食品；蔬菜及菌类干制品、水产干制品等为代表的即配食品。产品类型主要以河源地方特色美食为主，在本地及乡贤圈中颇具人气，具有稳定的市场。
河源市是客家古邑，坐拥华南地区最大的人工湖——4A级景点万绿湖，自然条件得天独厚，其优质稻米、绿色蔬菜、生态畜禽、鲜活水产、特色水果、高山茶叶、健康茶油等特色产品优势突出，是粤港澳大湾区农产品的“源头活水”，为预制菜产品提供品种多样的原材料。
当前，河源正在大力培育万绿河源预制菜企业，以打造单品冠军为突破口，推动河源客家预制菜产品系列化、品牌化发展。
【统筹】 丘海涛
【实习生】 詹锡伟
【编辑】黄俊杰
【来源】 南方农村报 河源市农业农村局 广东霸王花食品有限公司
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