连州菜心种植面积13万亩，产值14.32亿元，增长19.3%；水晶梨产量7万吨，产值12亿元，增长20%；东陂镇入选首批国家农业产业强镇，东陂腊味产值3.5亿元，增长59.1%……2023年，连州用一连串两位数的高增长率，振奋了全市“三农”工作领导者、参与者、耕耘者的人心。
3月2日，连州市第十六届人民代表大会第五次会议在连州市委党校开幕，市长戴少枚代表市政府作工作报告。2023年，连州市实现农业总产值54.2亿元，增长7.5%。其中完成连州菜心种植面积13万亩，连州菜心实现产值14.32亿元，增长19.3%；连州水晶梨产量7万吨，产值12亿元，增长20%；东陂镇入选首批国家农业产业强镇，东陂腊味产值3.5亿元，增长59.1%。
2023年，作为清远市唯一一个省“百千万工程”示范县，连州农产品走南闯北、踏浪前行，加快融入全国统一大市场建设，长寿水、富硒米、甜菜心、香腊味、水晶梨5个优势特色产品取得不俗成绩。在扎实推动“百千万工程”中，连州走出了一条强品牌、强市场、强科技、强效益的“连州样板”，推动农业高质量发展。“2024年，连州将推动连州菜心‘12221’市场体系建设思路向更多农特产品延伸，力争五大特色农产品综合产值达到43亿元。”戴少枚表示。
连州菜心：从大湾区到全国市场
2023年12月下旬，载着连州菜心产业百亿梦想的G6251次高铁专列正式启程，带着连州菜心品牌从华南地区最大的铁路交通枢纽出发一路北上，走进长沙、武汉、北京等农批市场，奔赴全国。短短一周，借助高铁媒体巨大的客流量与高效的传播力，鲜甜、爽脆的连州菜心跨越近3000公里、送菜至6座城市、打卡30余景点，走进了更多消费者的餐桌。
2023年，连州菜心北上“万里行”，给全国人民带来粤北清甜。李卓然摄
连州菜心一路畅销大湾区、挺进长三角、打卡京津冀，只是开展农业品牌建设的一个缩影。2023年以来，连州以“标”提质，以“准”强基，《连州菜心》《连州菜心生产技术规程》两项地方标准正式发布并推广应用，统筹推进连州菜心种业创新研发基地、产品溯源体系及“12221”市场体系建设，构建连州菜心区域品牌，扎实发展高质高效农业，“百亿级产业”稳中有进。
2024年1月7日，连州菜心开启上海，开启“南菜北运”新征程。谭家富摄
好菜不怕晚。除了开展连州菜心“万里行”活动，2023年连州菜心上市期间，清远、连州两地接连举办多场产销对接和路演活动，进湾区、供港澳、下地铁，活动场场火爆，市民争相购买。不仅线下订单销售火热，连州菜心在线上电商平台销量、销速也屡屡登顶，分别占领朴朴超市“时令蔬菜热卖榜TOP1”、美团优选平台“叶菜类热卖榜TOP1”、盒马APP“蔬菜飙升榜TOP1”，持续走俏市场。“得益于连州菜心系列推介活动的品牌红利，菜心田头价同比增长了约30%，达到了6元每公斤。”连州菜心协会会长陈洪辉表示。
连州菜心上市期间，菜心田头价同比增长了约30%，达到了6元每公斤。谭家富摄
2023年，连州完成连州菜心种植面积13万亩，连州菜心实现产值14.32亿元，增长19.3%。“2024年，连州将完成菜心种植15万亩，力争产值达到19亿元，推动连州菜心‘12221’市场体系建设思路向更多农特产品延伸。”戴少枚表示。
连州水晶梨：从降损延链到提质增效
盛夏7月，连州水晶梨迎来丰收季，在星子镇潭岭、潭源村果场，水晶梨压满枝头，果农们正忙着分拣、装箱，让连州水晶梨乘上物流车发往大湾区及全国各地。
连州是“中国水晶梨之乡”，国家级水晶梨标准化示范县。2023年，连州水晶梨产量7万吨，产值12亿元，增长20%。近年来，连州聚焦“提质-营销-保供”三个关键点，助力水晶梨走俏水果市场，促进农民增收致富。
连州水晶梨切开果实自然放置24小时不变色。曾亮超摄
好价钱源自好产品。近年来，连州建立了水晶梨产业产学研协同创新机制，联合广东省农业科学院、华南农业大学、河北农业大学等科研高校及农技推广服务机构，搭建产业研发平台，加快新品种试验、种苗繁育基地、科技成果转化、知识产权保护等，研究病虫害绿色防控、测土配方施肥、优质品种种植等先进农业技术，达到切开果实自然放置24小时不变色的高品质。据悉，近年来，连州共引进适用技术41项，新品种新技术辐射推广面积达3.5万亩。
连州水晶梨早于北方梨一个月上市，其甜蜜可口、入口化渣，有蜜香味。为了让连州水晶梨的品牌故事走出粤北山区，连州强化文化赋能，在水晶梨上市之际，联合广州文化标签及岭南文化打卡地东山口打造“沉浸式”品牌宣传长廊，打造了憨态可掬的水晶梨IP宝宝形象。此外，连州借力官媒宣发扩大水晶梨品牌影响力，其中CCTV-7连续31天播放连州水晶梨宣传广告，有效提高连州水晶梨知晓度。
连州水晶梨。周小丽摄
连州水晶梨采收期相对集中、含水量高，对保鲜贮运提出了更高要求。近年来，连州建立起农村物流配送体系、用好大型冷链设施，打通大型物流电商畅通运送渠道，不仅解决了农产品的保鲜问题，而且延长了供应期，在降低损耗的同时提升效益。“天连冷链仓建成后，可藏储农产品0.7万吨，用于水晶梨等特色农产品采收后预冷、加工及存储，从源头切入预冷保鲜技术，实现由乡村田头到餐桌的全程冷链运输。” 广东天连冷链物流有限公司相关负责人说。
东陂腊味：从单一产业到多元发展
1月22-24日，广东省“两会”召开。在此期间，连州东陂腊味、连州菜心等农产品也来到了广州，共聚“两会”餐桌，传递特色美味。
东陂腊肉是国家地理标志保护产品、清远市级非物质文化遗产。吴秒衡摄
东陂腊味源自连州市东陂镇，拥有三百多年的悠久历史，是国家地理标志保护产品、清远市级非物质文化遗产。“东陂镇位于两山两水之间，东塘河从峡谷中流过，为镇上带来了山风，当秋冬时节的干燥冷风与河水的蒸气结合，便会使晾在天棚上的腊味得到最佳的阴干效果。” 连州市东陂汇棉腊味有限公司负责人朱敏艳告诉记者，制作东陂腊味，风干是生产的关键环节，而这一环节所需的温度、湿度、光照、风力等都是连州东陂镇所独有的。“天然的环境就使得我们的东陂腊味具有独特的色、香、味，只有连州本地才做得出来。”她说。
东陂腊味品种丰富，腊肉、腊鸭等产品深受喜爱。吴秒衡摄
东陂腊味受到了更多人的喜爱，产业规模也从之前的几家逐渐发展到了如今的20多家，东陂腊味产值超亿元，特别是2023年12月26日，东陂镇农旅多功能产业园项目正式投产后，产业规模不断扩大，通过加快推进农旅融合乡村振兴多功能现代化产业示范点建设，着力打造成为东陂腊味以及连州地方特色产业集聚示范区。
近年来，连州通过打造东陂腊味产业文化体验展销厅，建设腊味产销及电商人才孵化基地，共孵化电商销售人才100余人，为直播带货筑牢了人才基础；多家企业在淘宝、天猫等电商平台开设食品旗舰店，10余家腊味生产企业开展直播带货，部分企业线上销售额占比从10%至20%提高到60%至70%。
“2023年，东陂镇入选首批国家农业产业强镇，东陂腊味产值3.5亿元，增长59.1%。东陂农旅多功能产业园建成投产，腊味生产突破季节性限制。”戴少枚介绍。2024年，连州将继续以工业思维推动农业产业发展，做大做优长寿水、富硒米、甜菜心、香腊味、水晶梨5个优势特色产品，力争五大特色农产品综合产值达到43亿元。
【记者】梁煜 符诗富
【来源】南方农村报