四川成都，广东来啦！
盛夏8月，天府大地将迎来了南方的“客人”，南粤儿女即将带着自己家乡海域的那份鲜甜来到四川成都。继重庆主题推介活动后，8月27日，广东金鲳鱼品牌推介活动将再次启程，为川蜀大地带来湛江金鲳鱼、江门鳗鱼、汕头鱼丸、惠州金鮸鱼等广东明星海产品，让蓝海鲜甜与巴蜀火辣携手点燃夏日激情，实力勾动你我的味蕾。
以鲜为媒，粤川情深。穿过延绵蜀道，跨越青城山水，广东现代化海洋牧场之精锐集结蓉城，产销两端携手发力，释放蓝色经济蓬勃活力。
至鲜时刻，值得期待。据活动主办方介绍，成都推介活动这将是一个产销融合、文化交流、闪耀广东“蓝色粮仓”光芒的省际合作舞台，也将会是一场具有广东特色、彰显时代风采、体现巴蜀文化的品牌盛会。
蓝色广东，鲜动蓉城，让我们携手共赴一场鲜美之约吧！
鲜到
多类广东海鲜入川亮相
据活动主办方介绍，广东金鲳鱼进四川品牌推介活动将通过“潮起·寻鲜”（广东海鲜紧随现代化农业发展浪潮入川，开启一场鲜味溯源之旅）、“潮生·识鲜”（立足市场格局，挖掘广东海鲜与川菜融合潜力前景）、“潮合·品鲜”（以川菜形式烹饪广东海鲜，以美食为切口表达粤川情深、文化融合）三大篇章展开。
其中，在“潮起·寻鲜”，汕头、惠州、江门、湛江市农业农村局相关负责人将通过介绍口感与味道，分别推介自己地市的海产品。而在“潮生·识鲜”环节，湛江金鲳鱼、江门鳗鱼、汕头鱼丸、惠州金鮸鱼等广东明星海鲜产品将全部登台亮相，水产企业代表、行业协会代表等将现场为观众“解剖”广东海鲜，探索“海上广东”至鲜秘诀。
据了解，广东是海洋大省，海域面积42万平方千米，居全国第二；海岸线长4084.48公里，居全国首位。数据显示，2022年广东省渔业产值达到1861亿元，居全国第一。
广东海鲜品类多，品质更是上乘。今年7月，广东金鲳鱼品牌推介活动走进重庆，鲜甜的海鲜让重庆食客由衷点赞，大家纷纷表示：“广东海鲜，值得一吃，鲜得忘不了！”
相信此次推介会，广东海鲜一定会惊艳天府大地。
鲜得
搭台助力企业产销两旺
一次推介会，也是产销两端融合的大舞台。
据活动主办方介绍，广东金鲳鱼进四川品牌推介活动不仅是为了进一步展示“海上广东”的优质家底，更重要的是精准实现产销对接，着力解决企业“同行不相识”、产销信息不对称、对接不畅通等难题。
此番，来自广东湛江、汕头、惠州、江门等地的水产供应商将远赴蓉城，四川省广东商会、四川省火锅协会、四川省饭店与餐饮娱乐行业协会、四川省烹饪协会、四川厨师协会等四川本土协会参与，深农集团、四川通威、成都小龙坎餐饮管理有限公司、大龙燚餐饮管理有限公司、成都蜀大侠餐饮管理有限公司等企业积极报名。广东金鲳鱼进四川品牌推介活动将成为粤、川两地产销对接的大盛会。
同时，主办方还将在28日上午组织参会人员前往成都海吉星批发市场进行调研，与当地批发市场负责人、海鲜采购商进行座谈交流，产、销双方围绕广东海鲜入川献计献策。
近年来，广东持续推进农产品“12221”市场体系建设，持续打造采购商、生产商“2”支队伍，壮大销区、产地“2”个市场，举办走进销区、迎进产地“2”场活动，让广东农产品“全季红”。
此次广东金鲳鱼进四川品牌推介活动还专门设置了展示区和品鉴区，展示汕头、惠州、江门、湛江市海洋水产品（包括生鲜产品和预制菜等加工品）等，同时设置以广东海鲜为食材制作的川菜品鉴区。参会嘉宾在参观展区，品鉴海鲜川菜的同时，能够互相交流等。
“我们在活动当天下午将邀请广东水产商以及四川采购商代表，大家畅谈广东海鲜产品在川市场潜力以及粤川合作需求。”活动主办方负责人表示，广东金鲳鱼进四川品牌推介活动将通过宣传推介广东海鲜“土特产”，在农产品市场需求主体与企业之间搭建起便捷、畅通、高效、稳定的产销流通渠道，为四川人民提供丰富的美食享受，为粤川两地农业合作搭建新的桥梁。
鲜耀
共谱粤川两地合作新篇章
粤、川山海相望、心手相连。随着两地情谊不断深化，携手前行的道路也越走越宽。
广东“蓝色粮仓”如何与四川火辣相融相生？广东现代化海洋牧场将为四川人民带来怎样鲜美？对此，活动主办方特意邀请一名粤菜厨师以及一名川菜厨师，两名大厨将在民乐声中共推广东海鲜川味一桌菜，让广东的鲜与四川的辣实现完美融合。
“这不是广东一台戏，而是广东与四川两地携手的舞台。我们希望通过推出广东海鲜川味一桌菜，讲述广东海鲜食材和川菜结合的做法、吃法、特点，让更多四川人民了解广东海鲜、爱上广东海鲜。”活动主办方负责人说。
此次广东海鲜走进四川，不仅是一次广东现代化海洋牧场建设成效的集中展示，也是粤、川两地的一次文化走亲。
在推介活动当天，不仅会有广东广东籍运动员为广东海鲜打call，还有南粤醒狮表演，展现南粤优秀传统文化。同时，在活动现场还将有川籍演员现场嘉展示变脸、喷火等川剧绝活，在观众品味广东鲜、川蜀辣的同时，尽显“中国式浪漫”。
“我们期待在那天晚上看到广东海鲜与成都餐饮融合的更多可能，大家共同推动川、粤两地合作再上新台阶。”四川厨师协会有关负责人说。
美食相融、文化交流、产销对接，广东金鲳鱼进四川品牌推介活动将通过全方位多角度讲好广东海鲜故事，传递广东海鲜品牌价值，推动广东海洋食材与川菜进一步结合，增强广东海鲜品牌影响力，逐步打开新市场，提升市场占有率。
广东金鲳鱼品牌推介活动，我们在成都约定你！
【记者】韩安东
【来源】南方农村报