位于清远市西北部的连南瑶族自治县，是广东省3个少数民族自治县中少数民族人口最多的自治县，是世界唯一的排瑶聚居地，也是瑶族文化的发源地之一。“有瑶就有茶”，连南大叶茶历史源远流长，随着一代代瑶族人民的迁徙落地生根，丰富的古茶树资源，已成为连南瑶族特有的经济文化遗产。
近年来，连南立足生态发展功能定位，全力践行“绿水青山就是金山银山”理念，落实“百千万工程”建设，坚持把科技创新作为拉动连南茶产业发展的强力引擎，把瑶族文化作为擦亮连南茶大叶茶金字招牌的强大支撑，走出了一条具有连南特色的茶产业高质量发展之路。
截至目前，连南茶叶累计种植面积达3.04万亩，2022年新增种植面积6000多亩。目前全县经营主体共154家，其中，连南瑶族自治县八排瑶山生态农业发展有限公司获评省重点农业龙头企业。连南大叶茶已成为擦亮“瑶经济”绿色底色的媒介，不断为清远市打造五大百亿农业产业注入不竭“茶动力”。
生态禀赋，孕育有机好茶
连南是国家生态文明建设示范县、全国森林旅游示范县，森林覆盖率超过80%，境内崇山峻岭，连绵起伏，自古就有“百里瑶山”之称。良好的生态环境，显著的山区立体气候，孕育出承载千年瑶族文化的璀璨“绿宝石”——连南大叶茶。
好山好水育好茶，连南大叶茶制成绿茶栗香馥郁、清苦回甘，制成红茶具有易起膏、韵味好、“冷后浑”特性，因生态有机的品质而广受认可。连南入选广东区域品牌生态茶园创建县，连南大叶茶入选第二批全国名特优新农产品名录、广东省第三届名特优新公共区域品牌，获得国家农产品地理标志登记保护、岭南生态气候优品称号。
日前，广东茶产业联盟公布第五批广东生态茶园认定单位名单，连南瑶族自治县瑶山特农发展有限公司被认定为第五批广东生态茶园（★★★★）。连南瑶族自治县瑶山特农发展有限公司项目负责人赵土县介绍，围绕茶园生态环境建设、茶园高效安全施肥技术、茶园除草、茶园病虫害绿色防控等方面进行茶园管理，是成功创建生态茶园的“秘诀”。
产业兴旺，“金叶子”铺就致富路
“现在已经开始采摘和制作秋茶，主要制作红茶和乌龙茶。”连南瑶族自治县茶叶协会会长、广东臻馨生态农业有限公司总经理张建介绍，当下连南大叶茶产品矩阵正日趋丰富，涉及红茶、绿茶、黄茶、乌龙茶多种茶类，小小茶叶正成为带动茶农致富、振兴一带乡村的“金叶子”。
近年来，县委、县政府高度重视连南大叶茶产业发展，引导和组织茶企参加茶叶博览会、展销会、名优茶叶评比会等各类活动，全方位宣传推介连南大叶茶，打开销路、打响连南大叶茶品牌。连南大叶茶在各大茶叶评比活动中一路过关斩将，将“中国黄茶斗茶大赛金奖”“中国首届斗茶大赛特别金奖”“亚太茶茗大奖金奖”等荣誉收入囊中，擦亮金字招牌。
张建介绍，随着连南大叶茶品牌知名度、美誉度与日俱增，公司出产的红茶产品从原先售价400-500元/斤发展到现在的3000元/斤，古树茶产品售价更是高达5000元/斤。区域公共品牌影响力的提升，带动连南大叶茶产销两旺。据统计，2023年连南大叶茶开采节暨广东斗茶大赛连南赛区活动收获各类茶叶订单达1070万元。
据了解，自2020年底广清连年万亩生态茶园项目启动至今，已吸引大量社会资金投入开展茶叶种植和兴建茶叶加工厂，预计到2028年建成总面积达10000亩的生态景观茶园，带动辐射周边茶农增收致富。“万亩茶园项目实施以来，每年支付给农户的劳务工资都有200多万元。”赵土县说，公司还会向茶农收购茶青进行加工，“从以前的几元/斤到现在平均15-25元/斤，农户也觉得转变很大。”
创新引领，科技助力产业升级
作为瑶族人的赵土县对家乡的文化有着天然的兴趣，为了传承推广特色瑶茶文化，提升连南大叶茶的认知度，瑶山特农公司将创新的矛头对准了茶叶产品包装。
赵土县告诉记者，公司以瑶族长鼓、盘王印纹样等瑶族传统文化符号为灵感，自主研发设计茶叶产品包装并申请相关专利。“让茶叶罐不单单是容器，更像一个艺术品、工艺品，宣传我们少数民族地区的特色文化。”
乘着连南瑶族自治县稻鱼茶省级现代农业产业园、连南瑶族自治县茶药菌现代农业产业园建设的东风，一条条先进的现代化茶叶生产线在连南落成，为连南大叶茶插上科技的翅膀。赵土县说，以前的小作坊4个人一天只能处理400-500斤鲜叶，而现在的大型现代农业加工厂只需2个工人即可达成日加工鲜叶3000斤以上的加工能力，产能和效率大大提升。
坑口示范茶园基地是连南第一个拥有有机资质的标准茶园，种植了连南大叶茶的野生群体种和选育种。赵土县介绍，坑口茶园基地采取“公司+基地+农户”的模式进行运作，定期举行茶园采摘管护等相关行业培训，辐射带动全县茶农。自2019年实施以来至今，约举办32期，共9000多人次参与培训。“自从做出了示范效果，一些以前不肯租地给我们的农户现在主动把地交出来让我们帮忙种茶。”赵土县感慨道。
此外，为进一步强化科技支撑，产业园项目还组织了各企业与华南农业大学、广东省农业科学院等科研院所开展产学研合作，以科技赋能连南茶产业。产业园相关工作人员介绍，目前正在与华南农业大学联合培育四个茶叶新品种，并逐步进行优势品种选育工作。
“下一步，协会将在品牌建设推广方面着重发力，讲好千年瑶茶故事，让连南大叶茶走得更远。”张建介绍，广东省食品流通协会已于近日发布T/GDFCA 097—2023《连南大叶茶》团体标准，协会还与省农科院茶科所开展合作，筹备制定涵盖种植、加工、销售、品牌、仓储、物流等全体系的连南大叶茶行业团体标准。未来，将在健全地理标志授权使用、团体商标申请、“VI”视觉体系设计研发等多方面发力，为连南大叶茶品牌推广赋能。
【记者】魏钰
【来源】南方农村报 南方+