佛冈魔芋又出新！7月15日，魔芋产业新产品“魔芋猫”固体饮料上市及魔芋商城上线联合发布会，在水头国际医养中心联合举办。距佛冈县乡村振兴品牌“芋香胖胖”在首届中国（佛冈）国际魔芋节上发布尚未满半年，佛冈“魔芋家族”再添新成员——“芋香猫”。
据悉，作为健康饮食的“新潮”，佛冈魔芋凭借着口感佳、热量低、饱腹感强，富含膳食纤维等优质特性，形成了即食的魔芋面、魔芋凉皮、魔芋饭、魔芋素毛肚、魔芋素虾仁等系列美食产品体系，在休闲健康零食的“C位”占有一席之地。
“芋香猫”是继“芋香胖胖”之后，清远振为生物科技有限公司精心打造的又一零售终端品牌。“芋香猫”主要定位高血糖人群，是一款专业的降糖控糖魔芋食品饮料品牌。“芋香猫”白芸豆魔芋膳食纤维固体饮料具有预防糖尿病，降血糖的作用。
“早在3000年前，我国就已经开始种植魔芋，魔芋在《本草图经》《本草纲目》等书籍中就有记载。”水头镇卫生院执行院长、广州中医药大学第一附属医院副主任医师林永杰表示，魔芋具有药食同源的特性，性寒，味辛、苦，有清热利湿、行气消瘀、软坚散结、消肿祛毒等功效，主治痈疮、肿毒、瘰疠等症。
近年来，随着健康饮食热度上升，魔芋药食同源的功效，成为市场“触点”。据了解，魔芋的主要成分是葡甘聚糖，这是一种大分子量可溶性膳食纤维，能够在肠道中形成胶体，对食物进行包裹以降低食物在肠道内的消化速度，并在消化系统内形成黏膜，吸附部分有害物质与宿便。因此魔芋制品成了“胃肠道的清道夫”。
清远振为生物科技有限公司董事长尹红元
“魔芋终端应用广，可用于食品、食品添加剂、医药等，市场有待开发且需求旺盛，同时魔芋从育种、种植、加工，再到产品研发和终端品牌运作，产业链条的延长意味着魔芋产业溢价能力强，各个环节都能实现共赢。”清远振为生物科技有限公司董事长尹红元介绍，走精深加工路子，打造魔芋高端产品品牌，是魔芋产业成为大健康时代“新风口”关键。
佛冈县人民政府副县长冯郁娴
“‘芋香猫’必将以‘健康、美味、绿色、养生’的鲜明特质，在众星云集的清远市农产品中独占鳌头、独具芬芳。”佛冈县人民政府副县长冯郁娴表示，水头镇要把魔芋产业作为实施乡村振兴战略与“百县千镇万村高质量发展工程”，推进强镇强村富民的重点产业、样板产业来打造，坚定不移做大魔芋产业规模、提升魔芋产品品质，不遗余力做强魔芋品牌，创造独一无二的“魔芋文化”，让全县人民共享这份“绿色”红利。
“芋香猫”的发布，是水头镇打造魔芋全产业链、推动“绿色生态”源源不断转化为发展“经济价值”的代表性举措。“今年，水头镇魔芋种植面积再创新高，已达10050亩，带动更多农民增收致富，为魔芋产业的发展提供了丰厚基础。”清远振为生物科技有限公司基地种植负责人黄建文介绍。魔芋特色农业产业的高质量发展已成为水头镇促进产业兴旺、镇村高质量发展的生动实践和成功范例。
号外！佛冈魔芋商城“魔芋家族”线上购物小程序同步上线，即食魔芋面、魔芋饭、魔芋凉皮，还有年轻人最爱吃的魔芋素毛肚、素虾仁……多款产品、休闲美味，好吃无“腹”担！
【记者】崔文波
【通讯员】邱伟钊
【来源】南方农村报