“这箱荔枝已经采摘了20多天，但依旧表皮新鲜、口感甜美。”镜头前，格力电器董事长兼总裁董明珠随意剥开手中的新鲜荔枝，自信地向网友展示。之所以有这样的保鲜效果，得益于格力刚刚下线的荔枝专用保鲜移动装备机组。
6月4日，这种自主研发的荔枝专用“大冰箱”，由珠海市政府捐赠给全国著名的荔枝产地广东茂名，并运抵茂名高州市根子镇柏桥村，希望帮助当地“进一步提高种植、保鲜、加工等技术，把荔枝特色产业和特色文化旅游发展得更好”。
当前，正值广东荔枝大量上市的季节。由于鲜荔枝不耐贮存，保鲜期短。一定程度上制约了荔枝“卖全球”。为此，珠海市委、市政府迅速组织开展荔枝专用保鲜移动装备机组的技术攻关。
4月，格力电器派出技术攻关小组来到高州市根子镇与当地农户对接，启动研发工作。研发团队坚持自主创新，发扬连续作战精神，历时不到两个月的时间，自主研发的荔枝专用保鲜移动装备首台机组于6月3日下线，正赶上了荔枝上市季节。
这种自主研发的荔枝专用保鲜移动装备机组就好比一个“大冰箱”，适用于荔枝的预冷、存储，内部有效容积为20立方米、可存放5吨荔枝。一体集成式抗震结构设计使其在安装、运输、施工等方面更加快捷，可广泛应用于果园、集散地、农村合作社等荔枝产业环节。
我们知道，日常家用的普通冰箱，荔枝存放的时间少则两三天，长则四五天。那么，这种专用神器，在荔枝保鲜存储上为什么功能那么强大？
格力电器冷冻冷藏研究院保鲜技术研究所所长刘畅解释，针对荔枝呼吸强度大，表皮易失水、易褐变的特性，在传统的冷藏储存基础上，该机组增加控湿、除菌、精准控温等功能，有效减少荔枝失水率，抑制荔枝的呼吸作用，防止微生物侵害。测试结果显示，荔枝存储20天后，好果率达99.8%，失水率低至0.51%。“这也意味着，通过该装备运输，全球各地都可以品尝到岭南出产的新鲜荔枝。”
高州市根子柏桥龙眼荔枝专业合作社负责人何达为告诉记者，根据此前的测试使用情况，该机组可有效延长荔枝保鲜期限，利于当地农户拓展荔枝销路。
由于每种水果对保鲜的需求不一样，这只是格力电器为果农提供的其中一种装备。董明珠表示，未来，格力电器还将继续加强研发，努力把保鲜时间延至更长；同时，开展各种针对性研究，在推进农业现代化道路上不断贡献智慧。
【来源】人民日报