为加快推进普宁预制菜产业发展，积极探索预制菜发展新路径。5月16日，普宁市食品加工产业发展座谈会在普宁市政府举行，协会、企业、科研院校等各界力量建言献策，探讨和谋划普宁食品加工产业高质量发展之路。
会议现场
作为物产丰饶的农业大市，普宁已形成以粮食、蔬菜、水果为支柱，其他特色农产品全面发展的格局，2022年蔬菜产量50.32万吨，瓜果10.66万吨，肉类产量2.8万吨，粮食作物19.6万吨，水产品产量9000吨，预制菜加工原料供给能力领先。
现代农业与食品是普宁三大支柱产业之一，是普宁着力打造三大千亿产业集群实现“创百强、上千亿”目标的关键一环。2022年，普宁市积极贯彻落实《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》文件精神，印发《普宁市关于推进预制菜产业加快发展工作方案》，各企业推出了以鲜肉丸、切片肉制品、盐水猪肚等为代表的潮汕美食预制菜。
普宁市农业农村局局长王础鹏
普宁市农业农村局局长王础鹏介绍，目前普宁从事食品加工生产的企业共85家，其中与预制菜相关企业有60家，普宁豆酱、普宁豆腐、普宁面线、普宁肉丸、普宁南糖、普宁青梅等食品闻名海内外。全市预制菜产业综合产值预估达到38亿元。接下来，市农业农村局将从成立相关产业联盟、推动产业转型升级、加强品牌建设三个方面加大对预制菜产业的培育扶持力度，支持预制菜产业发展壮大，鼓励引导预制菜产业相关资源集聚集约，形成全产业链条。
普宁市自然资源局局长杨春新
在建设用地方面，普宁市自然资源局局长杨春新从设施农用地的使用范围、申报条件、用地规模等几方面，向参会企业介绍设施农业用地申报流程。杨春新表示，自然资源局将针对企业提出的用地难点、堵点的问题，积极做好指导和下沉服务，确保项目顺利落地，助力普宁食品加工产业项目快落地、快建成、快投产。
在交流分享环节，广东佳隆食品股份有限公司、普宁和众农业开发有限公司、农行普宁支行、广州宝桑园生态科技有限公司、省农科院加工所、大湾区农业直播基地广东春丰天集网络科技有限公司代表分别就预制菜产线生产情况、新开发预制菜品类、南溪特色农产品产地初加工研究与示范项目、预制菜科技支撑、预制菜电商发展模式等内容做介绍。
普宁市委副书记何亿
普宁市委副书记何亿强调，预制菜产业农村三产融合发展的新模式，是推进现代农业提质增效的新业态，是增收致富的新渠道。普宁市要从以下几个方面做好食品加工产业的形势研判和规划发展：一是要以协会联盟为依托，做大产业规模；二是要以政策扶持为支撑，做足产业保障；三是要以平台建设为抓手，做实产业基础；四是要以品牌打造为导向，做强产业态势。
普宁市委市政府、市相关单位、省农科院加工所、广州宝桑园生态科技有限公司、大湾区农业直播基地广东春丰天集网络科技有限公司、相关企业负责人，南方农村报等媒体参加座谈会。
【统筹】黄帼蓉
【记者】马千里
【来源】南方农村报