有人说，露营是成年人的“过家家”，将逝去的童趣重拾回来；也有人说，露营是浪漫的“乌托邦”，拥抱自然，将烦恼暂时抛之九霄云外。
近年来，露营如同雨后春笋般冒出，散布在城市的边缘、树林及山野之间，成为一种新的风潮。
露营究竟有多火？
“种草神器”小红书上，“露营”相关笔记有484万+篇；抖音上，“露营”及相关话题就有上百个，浏览量更是超过800亿次；微信指数显示，近30天以来，“露营”关键词的热度指数也维持在1亿左右，最高峰值达到2.3亿。
“露营风”已经吹起。在这届年轻人看来，露营主打的就是一个精致。尤其是露营的美食，既要美味，又要品味；既要携带方便，也要有“颜值”能“出片”。
下面，小编就为大家盘点，适合露营的十款广东特色美食。大家不妨在假日里，寻一处绿茵茵的草坪，支起一顶小帐篷，铺上一块野餐布，摆上广东特色美食，与家人朋友享受相聚的欢乐。
No.1 预制腊味饭
具有便捷性、质量高、口感好等特点，预制菜逐渐兴起，成为露营美食的不二之选。
在众多的主食中，预制腊味饭是最具广东特色之一的。没有煲的煲仔饭，在野外也能做，现有的配料放在一起，只需简单加水，自热锅立马变得蒸汽腾腾，静待15-20分钟，腊味醇厚的咸香随着蒸汽一同飘出，最后一定要淋上灵魂酱汁，一碗香喷喷、热乎乎的腊味饭就做好了。
除了经典的腊肠口味，预制腊味饭还有腊肉、腊鸭等风味，任君选择。还在纠结露营正餐是吃三明治、汉堡或是寿司吗？不如来试试独特广东风味的预制腊味饭。
No. 2 预制菠萝烤鱼
有了预制主食，当然也有预制菜肴，菠萝烤鱼是首选。吃过蒜香烤鱼、香辣烤鱼，但当两大广东特色美食——徐闻菠萝和吴川罗非鱼相遇，会碰撞出怎样的美味呢？
菠萝烤鱼选用生猛活鱼，通过腌、烤、炖三重工艺，搭配当季新鲜采摘的菠萝，将菠萝的酸甜香味与冬阴功融合，带来味蕾的新体验。至于如何烤呢？不用担心，可以购买一次性纸质烧烤炉，环保材质，携带方便。
No.3 菠萝包
菠萝包，源自香港的一种甜味面包，因烘焙过后，其表面金黄色、凹凸的脆皮形似菠萝而得名。喜欢看港剧的人，肯定有注意到，电影电视中经常出现在茶餐厅点菠萝包的情景，搭配上奶茶、咖啡，就是一份下午茶。
在内地，通常把菠萝包当作经典又实用的早餐。露营野餐带上菠萝包，在品尝那松软的面包体，酥松掉渣的外皮的同时，和朋友们一起追忆着，小时候喜欢吃着菠萝包去上学的情景。
No.4 西多士
西多士，香港茶餐厅最常见的小吃之一，源自于法国吐司，也是一种充满旧情怀的美食。“通粉蛋治西多士，要鸳鸯还是冻柠茶？”在港式茶餐厅中，经常能当地人这样的对话。
一份完美的西多士，首先颜值非常高，融化的黄油裹在吐司，金灿灿的表皮，360度无死角，怎么拍照都好看；外皮香脆但内部软糯，入口丝毫不干涩。尤其是用刀子切开，发出嗞嗞的酥化声，还有不断散发出的奶香味，令人垂涎欲滴。
No.5 蛋挞
与上面两种点心不一样，蛋挞诞生于广州，再流传入香港，被称为广式点心“四大天王”之一。正宗的港式蛋挞有牛油蛋挞和酥皮蛋挞。牛油蛋挞的卖相要更好一些，挞皮光滑平整，宛如一块凹形的饼干盛着一汪蛋羹，令人一见顿然垂涎欲滴，吃起来也是松软香甜，放到嘴里用不着咀嚼就可以含化了。
酥皮蛋挞的特点是酥松多层，香脆味美，因挞皮较厚，蛋羹也相对较少，看起来没有那么滋润，但口感极富特色，香酥松脆中又有柔滑细润，食之良久，嘴角犹有余香蕴存，因而倍受知味者的推崇。
No.6 双皮奶
“甘香酥滑奶双皮，玉液凝脂润雪肌。”双皮奶是广东最传统的甜品之一，深受广东人的喜爱。正宗的双皮奶洁若凝脂，奶香浓郁，香甜嫩滑，热吃暖滑甘甜，凉食清润香浓。
双皮奶由牛奶、蛋清等制作，因此，它的营养价值也很高。如果担心吃了上面三款烘培点心会“上火热气”，不妨试试这道状如膏、色洁白的粤式甜点。
No.7 绿豆沙
岭南属于亚热带地区，即便是春天，长时间在外，也容易被热所伤。广东人民钟情于以一碗绿豆糖水来补充体力，清热益气。绿豆沙是广东糖水的著名代表之一，以清凉、清润为特点，满足挑剔的味蕾，补充水分，增进食欲，深得广东人民喜爱。
绿豆沙还有很高的药用价值，解毒消痛，健脾生津，丰富的膳食纤维能降低血压。值得一提的是，往绿豆沙里加入芬芳扑鼻的新会陈皮，不仅口感更加甘甜回味，药用价值也得到提高。
No.8 徐闻菠萝
徐闻菠萝集中成熟于每年的3-5月，时值徐闻菠萝上市之际。徐闻地处热带季风气候，阳光、雨量充沛，土地富含矿物质，酸碱度适宜给予了适宜菠萝生长的沃士，种出来的菠萝自然肉厚、汁多、味甜，比其他地方的菠萝更胜一筹。
徐闻菠萝以“甜过初恋”而出名，香味浓郁，口感甜脆，汁水充盈。主食、点心吃太多，饭后尝一片徐闻菠萝，酸甜又解腻。
No.9 茶饮类
冬瓜茶、菊花茶、柠檬茶，都是广东人从小喝到大的茶饮。它们都具有清热解毒、生津止渴的功效，对于养生的广东人，这些是露营野餐必备的茶饮。喜欢冷饮的小伙伴，可以加入冰块，冰镇爽口。
三种茶都可以在家泡制带到野外，当然也可以去购买瓶装的。小时候吃完辣条，会买一瓶冬瓜茶、菊花茶或者柠檬茶来解辣，回味童年的味道。
No.10 汽水饮料
野外露营，当然要有快乐的汽水，沙示可乐和菠萝啤是绝佳选择。沙示可能在其他地方风评不好，但在广东，大受欢迎。和可乐类似，沙示入口后，无数的气泡在舌头上跳舞，滋滋滋地混着微甜的味道，咕噜咕噜喝下去后，嘴巴和喉咙都很清爽；过后口腔里弥留的那一分清冽的甜，会不自觉地让人喝完一口又一口又一口。接着打一个嗝，气从喉咙冲上鼻腔再冲到了天灵盖，找回了童年的快乐。
广式菠萝啤是一款老少皆宜的汽水饮料，想要尝试酒精饮料，但不想喝醉的小伙伴可以尝试一下。需要注意的是，即使菠萝啤酒精浓度较低，但也不能与头孢类药物一同食用哦。
从主食到菜肴，从点心到甜品，从茶饮到汽水，总有一款适合你带去野外露营。春日短暂，可爱的食物和风景都值得被记录，叫上三五朋友，乘着春风进行一场露营出逃。
美味回顾
【统筹】黄帼蓉 高永彬
【作者】冯晓华 实习生 梁家源
【制图】姚倩智
【来源】南方农村报
