古人云：“天道酬勤。”遵循天道，亦是天农食品的初心。
广东天农食品集团股份有限公司董事长尹平安表示，养殖业应当遵循“天道”，公司坚持长日龄养殖，追求“瓜熟蒂落”的匠心与品质，打造广东靓鸡。
4月28日，天农食品携优质清远鸡亮相2023广东靓鸡美食品鉴会。据了解，天农食品矢志不渝培育纯种清远鸡，保留清远鸡风味，打造清远鸡品牌。临近五一劳动节，为奋斗者加鸡腿，为劳动者鼓与呼，不能没有广东清远鸡的身影。
良种出靓鸡，种源“国家队”
清远鸡原产于广东省清远市，起源于岭南野生原鸡，其生性生猛、能飞善跑，是中国著名的地方土鸡品种。始修于公元1129年的《清远县志》便有清远鸡的记载。
天农食品推广经理谢志鑫介绍，公司是清远鸡产业的国家级龙头企业、国家级清远麻鸡保种场、国家肉鸡核心育种场、国家肉鸡良种扩繁推广基地、清远鸡行业标准制定者之一以及清远鸡国家级产业园主体建设单位。作为清远鸡的“国家队”，天农食品坚持打造“六优标准”的天农纯种清远鸡。“六优”即纯种、原产地原生态散养、供港标准生鲜加工、皮爽肉滑汤鲜骨都有味、优质营养、无激无抗安全美味。
天农食品推广经理谢志鑫
天农食品之所以出靓鸡，不能忽视该公司在清远麻鸡的保种和良种选育上的努力。据介绍，过去鸡群种源退化严重，产生均匀度差、患病率高、死亡率高、繁殖能力低等问题。清远麻鸡保种选育工作刻不容缓，天农食品因而成立家禽技术中心和科研基地，开展育种及全产业链关键技术研究和抢救性保护工作。经过努力，天农清远鸡品种均匀度、产蛋性能大幅度提升，实现了两白净化。依靠“原种、原味、原产地”的品质方针，天农食品坚持生产正宗纯种清远鸡。
全产业链赋能，打造清远鸡优质品牌
“产业链条覆盖原种保护、种苗孵化、饲料加工、生态养殖、生鲜加工、熟食加工、冷链配送、品牌营销几大环节，实现标准化、风味领先、质量稳定、可追溯，极好地保障了食品安全。”天农食品总经理张正芬介绍，好产品需要把关每个环节，天农食品构建从种源到餐桌的全产业链，建立完善的食品安全管理体系。
针对不同类型客户及不同场景需求，天农陆续推出气调锁鲜系列、液氮锁鲜系列、熟食系列和预制菜。基于优秀的产品力，天农又开展品牌营销渠道建设，生鲜、冻品和熟食一应俱全，产品覆盖22个省及港澳地区，入驻2000余家商超、新零售、社区生鲜，供应珠三角地区1800多家农贸市场、餐饮&集团大客户，天猫旗舰店、京东旗舰店、每日优鲜、朴朴、抖音电商等渠道，天农生鲜、熟食餐饮等直营连锁。为迎合当前消费市场，天农开设了凤成龙门连锁火锅店，让客人在家门口沉浸式吃鸡。
“安全是根基，味道是灵魂。”天农食品推广经理谢志鑫表示，公司将持之以恒讲好清远鸡故事，唱响清远鸡品牌。传扬文化，守正创新，用优质的产品为劳动者欢呼，为奋斗者加鸡腿。
【记者】刘鑫
【来源】南方农村报 南方+