“连平花生通过科学机械化种植实现提质增产”
“粤菜的鲜往往离不开花生油”
“品牌是一种认知，超级认知成就强势品牌”
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2月5日，连平花生产业高质量发展研讨会顺利举行。研讨会上，来自科研院校、餐饮品牌界、产业园主体企业等相关行业代表齐聚连平忠信镇，共同为连平花生产业高质量发展精准把脉，贡献行业领域“智慧力量”，共同研讨连平花生产业高质量发展良策。
连平花生产业高质量发展研讨会现场
连平县人民政府副县长李鸿飞
会上，连平县人民政府副县长李鸿飞强调，研讨会的召开是响应全省高质量发展大会的重要举措。通过借此活动为契机，以花生为起点，链接生态连平、美食连平与农业连平，并联合科研院校、花生企业多方力量，共同为连平花生产业谋篇定向绘蓝图，接续奋斗谱新章。
连平县农业农村局局长曾少艺主持研讨会
近年来，连平县高度重视花生产业，将其作为富民兴村的重要产业进行培育。2021年底，连平县花生产业园成功创建省级现代农业产业园，为连平花生产业发展注入强大动力。此外，连平县将花生产业园建设列为“县长”工程，形成了“政府主导、企业参与、市场化运营”的花生产业发展思路。产业发展的背后，离不开科研技术的加持和品牌打造赋能。
科研赋能
激发产业高质量发展活力
当前，连平县花生产业园建设以新装备、新技术为连平花生产业高质量发展提供强大技术推动力。为进一步齐聚力量推动连平花生产业园建设工作上新台阶，连平县还进一步加强与华南农业大学、广东省农业科学院作物研究所等科研院校的合作。
华南农业大学艺术学院党委书记刘红斌
华南农业大学艺术学院党委书记刘红斌在会上做了“做大做强连平花生区域公用品牌”的主题分享，他表示品牌强则地方经济强，强大的区域公用品牌具有主导地方经济的走向。针对连平花生还存在“小而不大”的短板，他进行“支招”，要发展好连平花生品牌，要提升农产品的品质，进行品种改良，在品质和加工工艺方面进行提升，通过制定标准化生产，推动连平花生产业高质量发展。
广东省农业科学院作物研究所副所长洪彦彬
“在广东，花生是第二大农作物，种植面积仅次于水稻。”在研讨会上，广东省农业科学院作物研究所副所长洪彦彬强调花生的重要地位。近年，省农业科学院成立以洪彦彬副所长为领队的专家服务团，深入连平县花生省级现代农业产业园，开展种质资源、机械化种植服务工作。据介绍，在忠信镇新下村，洪彦彬带领团队建立了集中连片100 亩的核心展示区，以此作为花生主导品种与新品种的展示示范基地，大力推广花生绿色高质高效种植模式。他还建议，当地利用好连平花生品牌，打造连平花生油品牌，销往全省。
华南农业大学农学院副研究员张雷
“我们团队的研究得到当地农业局和种植大户的认可，机械化种植实现花生种植提质增效”。华南农业大学农学院副研究员张雷介绍道，团队经过5年的研究成果 “花生窄幅高垄单粒精播高产栽培模式”，相较于传统模式，更利于通风透光，能充分发挥单株生长潜力。数据显示，该模式可节省花生良种1/3，每亩产量增加10%，每亩收益增加200元以上，在忠信镇新下村的应用得到了农民的普遍认可，除了效率提升一倍外，产量比传统模式增产50-100斤，下来将继续将技术成熟化并进行大面积推广。
品牌营销
让小花生赋能产业大发展
“花生在粤菜原料中有举足轻重的地位。”中国烹饪大师、广东省食文化研究院名厨专业委员会副会长周伟武对花生有自己的见解，“花生早在清朝国宴满汉全席中已进入宫庭御宴，如虎皮花生、蜂蜜花生、糖炒花生等。”对于连平花生油，他同样给予高度评价，“连平花生连同花生壳一同打碎制成花生油，会比其他地区的花生油更具特色，更具香味。”他建议道，下来将尝试以连平花生打造一桌花生宴，助力连平花生打造成一款味觉“爆品”，形成一种美食文化符号。
中国烹饪大师、广东省食文化研究院名厨专业委员会副会长周伟武
连平花生产品如何提升价值？成长策划首席专家、百果园品牌战略顾问肖惠来提出了自己的见解，连平花生可通过标准分级、精深加工、创新研发与文化赋能，打造花生爆品，与忠信花灯国家级非遗有机结合，实现200年与2000 年“相遇”，为花生增加客家文化属性，提升花生艺术性、国潮范。他还表示，通过花生包装的创新应用设计，让非遗技艺、非遗传承人上包装，既赋能花生产品，又能展示宣传忠信花灯历史文化，同时，开发“花生文创产业”，延伸花生价值链，将会获得极大提升价值。
成长策划首席专家、百果园品牌战略顾问肖惠来
当前，在广东省全面推进乡村振兴，实施“百县千镇万村高质量发展工程”的背景下，农文旅融合成为赋能乡村振兴的主要路径之一。“连平客家文化会使游客产生新奇感，是当地发展农文旅融合发展一个亮点。”华南农业大学风景园林学院旅游管理系老师、博士王雅君表示，连平当地在乡村旅游发展中应着力于以客家文化为主线，从食住行游购娱全方面融入文化元素，提升乡村旅游的人文底蕴和丰富游客的体验。
华南农业大学风景园林学院旅游管理系老师、博士王雅君
会上，来自产业园实施主体单位及相关企业也抛出自身发展遇到问题，专家在现场也耐心一一解答疑惑，贡献智囊方案，共促连平花生产业高质量发展献出“智慧力量”。
【监制】洪继宇 王伟正 阮定国
【统筹】丘海涛
【记者】黄俊杰
【图片】谭家富
【来源】南方农村报