“预制菜将是农业发展的历史性机遇，也是农业摆脱‘先天不足’，实现变革的好时机。”在今年广东省两会，来自茂名的省人大代表，茂南三高渔业发展有限公司董事长李瑞伟围绕农产业深化发展提出建议。
罗非鱼原产非洲，属热带鱼类。自上世纪50年代引入广东以来，罗非鱼行业从小到大，助力一批农户增收致富。随着广东预制菜产业蓬勃发展，作为水产预制菜重要食材之一的罗非鱼也迎来崭新的发展机遇。
2021年4月28日，广东罗非鱼产业集群入选农业农村部、财政部2021年优势特色产业集群建设名单。在集群带动下，广东罗非鱼产业不断向国际化、食品化进军，给产业链上下游带来不少发展红利，稳步完成一个个集群建设目标。
高位推动 多措并举抓集群发展
近年来，广东省委、省政府高度重视产业集群建设工作，作出“强化‘跨县集群、一县一园、一镇一业、一村一品’现代农业产业体系”的工作部署。农业农村厅、财政厅联合印发《广东省2021年优势特色产业集群建设工作方案》，将各项工作落实落细。
按照省委、省政府的统一部署，现代农业与食品被列入广东省20个战略性产业集群。根据《广东省发展现代农业与食品战略支柱性产业集群行动计划（2021-2025年）》，罗非鱼为水产产业未来重点发展领域之一，各地正积极推进优势特色产业集群化发展。
在中央财政资金1.5亿元支持的带动下，广东创建罗非鱼省级现代农业产业园，投入省级财政资金近5000万元。设立农业供给侧结构性改革基金，组建广东金融支农促进会，积极推广“政府+银行+保险”融资模式。
广东还大力拓展消费市场，推广罗非鱼“12221”市场营销体系和短视频矩阵运营模式，推动由“堵漏式、救急式”的营销活动向成熟的全产业链提升体系转变。
效益提升 从业农民享发展红利
罗非鱼产业集群规划明确，到2023年，罗非鱼现代化水平迈上新台阶，养殖生态环境明显改善提高，产品质量安全水平稳步提升。
众力并则万钧举，在各级政府、市场主体等多方参与下，产业集群建设效果显著。
随着罗非鱼产业集群项目的实施，广东罗非鱼不断向全产业链升级发展，由原来的养殖、加工逐步向种苗、养殖、饲料、冷冻加工和仓储、渔药、运输和罗非鱼功能食品等方面拓展，主导产业链条进一步完善。
其中，茂名作为最大的罗非鱼产区，大力推进罗非鱼鱼糜制品综合加工、罗非鱼罐头食品加工等罗非鱼综合加工利用，预计实现罗非鱼年加工生产能力超11万吨。
罗非鱼产业集群项目实施后，实施主体的罗非鱼加工产品由单一的罗非鱼片、罗非鱼冻条向罗非鱼鱼糜、罗非鱼酸菜鱼等深加工产品发展，丰富了罗非鱼加工产品的种类。茂名市通过集群建设，扶持主体加强基础设施建设，有效增强了涉罗非鱼企业可持续发展潜力，通过订单合同、股份合作、服务协作等多种形式建立利益共同体，采用“企业+基地+农户”“合作社+基地+农户”等多种经营模式，构建起紧密利益联结机制，实现农户、村集体、企业等多方共赢，联农带农能力进一步提升。
依托广东省农科院建设省级农产品加工技术研发中试公共服务平台，集群辐射带动全省罗非鱼加工提质增效，并配置完善畜禽水产加工、营养健康食品制造等领域相关中试、检测设备等。同时配套开发了微信小程序，为罗非鱼加工企业提供中试放大、技术熟化、技术咨询和技术成果共享等服务。据了解，茂名市农业科技推广中心建设罗非鱼全产业链大数据中心，通过开展罗非鱼生产信息管理平台和罗非鱼智慧养殖示范点建设，实现罗非鱼智慧养殖数字化管理。
【记者】韩雨珂
【来源】南方农村报 乡产与国际事业部