目前，全国牛蛙养殖年产量60万吨左右，亩产3-5万斤，是饵料系数最好的水产品之一，料肉比约为1.0左右，养殖遍布10余个省份，不仅带动上下游产业百万人就业，形成了一个近800亿元的大产业，也是保障粮食安全、推进蓝色粮仓建设的重要抓手。
近年来，消费端的火爆出圈使得牛蛙大有赶超小龙虾、成为下一个餐饮顶流之势。2021年，以蛙来哒、蛙小侠、哥老官、咏蛙、老佛爷、齐庆美蛙、味之绝、蛙喔为代表的8家连锁餐饮品牌门店数超2000家，是2018年的2倍之多，形成了从南到北、从沿海到内陆分布网络，奠定了全国化发展的消费格局。
然而，在这段加速发展的辉煌历史中，牛蛙始终深陷低质量发展的囹圄，环境污染、食品安全、违规养殖等现象带来风险和隐患，禁养、关停现象层出不穷，牛蛙养殖被围追堵截。
为贯彻科学养殖、绿色养殖理念，积极响应农业农村部《关于做好2022年水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”工作的通知》、《农业农村部关于开展蛙类养殖违法违规用药专项整治行动的通知》以及广东省政府关于“牛蛙十条”会议的精神，树典型、立标杆，引导行业规范化发展，助推牛蛙迈向千亿产业之路，现启动“2022全球牛蛙产业优秀技术成果征集大赛”，面向全球征集牛蛙高质量发展的模式方案、科研成果、优秀蛙种、论文等成果。
一、组织架构
指导单位：广东省农业农村厅 广东省农业技术推广中心
主办单位：汕头市濠江区水产产业园
承办单位：新华网广东公司 南方农村报 农财宝典 大国渔业
二、参赛对象
全球涉农科研院校、企业、政府部门、在读研究生、农村乡土专家、养殖户等涉水产方向的个人或团体。
三、参赛程序
（一）报名
1.报名时间：2022年11月24日-12月20日。
2.报名材料：本次牛蛙产业优秀成果大赛只接收电子文件形式的报名材料，报名材料包括《2022全球牛蛙产业优秀技术成果征集大赛推荐表》（附件1）、《承诺书》（附件2）、成果介绍ppt、项目（含成果）证明材料等。
3.报名方式：报名的政企学研等单位及个人将所有报名材料打包压缩，以“2022全球牛蛙产业优秀技术成果征集大赛+单位+姓名”的格式命名，并在12月20日24:00前发送至邮箱：ncbd111 126.com。
（二）评审
1.评审时间：2022年12月21日-22日。
2.评审过程：邀请省内外6位牛蛙产业有关专家、学者、企业家对全部参赛作品进行筛选与评审，根据评审打分表，多角度、多方面、多层次进行综合评分，遴选出一项优秀成果。
（三）公示
本次评选结果将在南方+APP、农财宝典-大国渔业公众号进行公示，在2022中国牛蛙美食文化节暨第三届牛蛙产业绿色发展大会颁奖典礼上进行颁奖。
四、其他说明
版权说明：1、参赛者承诺参赛成果的原创性，如发生版权争议或侵权行为，责任由作者本人自负；2、主办单位有权永久对获奖作品进行非商业化的复制、展出等。
其他事项：本次比赛不收参赛费、评审费。本次活动解释权归活动组委会。
附件下载：
附件1：2022全球征集牛蛙产业
优秀技术成果大赛推荐表
（扫码下载文件）
附件2：承诺书
（扫码下载文件）
2022中国牛蛙美食文化节暨
第三届牛蛙产业绿色发展大会
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主题：食尚牛蛙 千亿产业
时间：2022年12月中旬
地点：广东
一、组织机构
指导单位：广东省农业农村厅 广东省农业技术推广中心
主办单位：南方报业传媒集团社
承办单位：南方农村报 农财宝典 大国渔业
战略合作单位、联合承办单位、协办单位、支持单位、直播/晚宴等系列冠名单位等，火热招商中，欢迎优秀企业合作
二、活动主题
·食尚牛蛙·千亿产业·
三、活动亮点
产业化。这是一场牛蛙全产业链大阅兵，汇集种苗、饲料、动保、养殖、加工、消费等产业链条的企业，充分展现完备的全产业链发展模式。
标准化。这是一场关于牛蛙绿色养殖标准化大讨论，产、学、研、政、媒齐聚一堂，从理论到实践，从实践再到理论，用理论指导实践，推动牛蛙养殖生态化改革，引领牛蛙产业绿色、健康发展，实现了企业效益和社会效益的统一。
品牌化。这是一场牛蛙市场品牌大营销。牛蛙成为当代人餐桌上的“新宠”，快速发展的牛蛙餐饮市场吸引了众多品牌入局。牛蛙餐饮品牌纷纷在品牌故事与特色元素上发力，依靠品牌文化内核引发消费者的认同感。
食品化。这是一场牛蛙预制菜大汇演。牛蛙精深加工不断发展。站在预制菜的风口，随着无损冻蛙等技术的迭代更新，牛蛙预制菜工艺的不断提升，精深加工将成为牛蛙产业的一个重要增长点。
四、主要内容
采用“1+1+N”的活动形式，一场主论坛+1大展览（牛蛙全产业链、美食展览）+多项细分活动的形式，参会人数超1000人，参展企业超50家。
一场主论坛：牛蛙产业高峰论坛
邀请政府、专家、企业等，围绕牛蛙绿色升级和高质量发展开展讨论，输出智慧与力量。
主要议题方向：
1. 《2022中国牛蛙产业调研报告》
2. 牛蛙养殖绿色生态养殖模式探索与实践
3. 牛蛙养殖标准化分析
4. 牛蛙养殖投入品市场分析
5. 牛蛙主要病害分析
6. 牛蛙预制菜前景分析
7. 发布牛蛙十大预制菜品
8. 发布牛蛙绿色养殖技术规范
9. 发布牛蛙产业绿色发展共识
一大展览：牛蛙全产业链展览展示
1、全国牛蛙餐饮文化展与美食推介会
2、发布一批牛蛙预制菜（包括现场展示、烹饪）
3、网红/美食家直播牛蛙美食展与现场烹饪（邀请网红/美食家直播）
4、牛蛙全产业链产品展示（苗种、饲料、动保、食品等）
N场活动
1.牛蛙健康中国行大调研。
2.2022中国牛蛙产业风云榜评选。
3.发布《牛蛙餐饮行业发展趋势白皮书》。
4.中国牛蛙厨王争霸赛。
5.召开广东省牛蛙绿色发展转型升级联盟年会。
6.中国牛蛙产业绿色发展联盟成立大会。
7.美味牛蛙云展会。
8.牛蛙短视频大赛。
9.牛蛙美食带货直播。
10.牛蛙绿色生态养殖现场考察。
来源：南方农村报
记者：马俊敏