【全国】
北京继续暂停堂食 外卖订单、预制菜销售稳中有升
5月5日，北京市商务局表示，“暂停堂食、转为外卖服务”的措施将延续。同时，北京市商务局研究制定了《暂停堂食服务期间餐饮行业工作指引》，引导企业加大预制菜供应、推出外带自提优惠、扎根社群服务、发力品牌自有商城等措施，餐饮消费市场运行平稳。
叮咚买菜方面对记者表示，进入5月份以来，北京地区蔬果等民生商品和预制菜品类销量增长达3倍。其中较为应季的“拳击虾”等销量环比增长近4倍。
每日优鲜方面对记者表示，暂停堂食以来，北京地区预制菜品、火锅、麻辣小龙虾和应季瓜果销量增长迅猛。其中，自有品牌“爆料麻小”销量环比增长超3倍。
盒马方面也表示，5月份以来，北京地区预制菜销量环比涨500%。针对北京地区取消堂食的政策，盒马表示将随着需求增加而动态调整预制菜品类备货量。
根据中国烹饪协会5月5日发布的数据，“五一”期间，北京地区预制菜成交额同比增长超270%，酸菜鱼、胡椒猪肚鸡、低温午餐肉、东坡肘子、牛大骨深受北京消费者喜爱。
在此背景下，饿了么除了在已有外卖餐品基础上，联合商家新增预制菜、半成品菜外，饿了么全能超市也紧急启动预制菜专项产品，与大润发、物美等商超合作，5月份上线累计超过100个半成品菜和预制菜。（来源：证券日报）
河南将建设万亿级现代食品集群
近日，河南省召开“奋进十四五 建功新时代”系列第六场新闻发布会。河南省委农办副主任，河南省农业农村厅党组成员、副厅长刘保仓表示，河南将要建成具有世界影响力的现代食品集群，并在冷链食品、休闲食品、特色功能食品、预制菜、数字赋能、品牌设计等六方面开展升级行动。
一、冷链食品升级行动方面
河南将顺应生鲜食品需求增长趋势，大力发展冷链食品，巩固河南在全国的领先地位。
二、休闲食品升级行动方面
河南将顺应日常场景休闲化趋势，大力发展休闲食品，提高国内市场占有率。推动传统肉佐餐类制品向休闲制品方向发展。
三、特色功能食品升级行动方面
河南将顺应社会对安全、营养、功效食品的需求增长，大力发展功能性食品，助力健康中原建设。
四、预制菜升级行动方面
河南将顺应社会消费升级、家庭结构小型化趋势，大力发展预制菜产业，拓展绿色食品业发展新赛道。近期，计划在原阳县举办中央厨房与预制菜新消费论坛。
五、数字赋能升级行动方面
河南将落实数字化转型战略，加快数字乡村示范县建设，提升绿色食品业数字化水平。
六、品牌设计升级行动方面
河南将深入开展“设计河南”，加快推进以绿色食品为引领的农业品牌建设，提高河南绿色食品市场信任度、美誉度。（来源：大河报）
中日韩高端预制菜食品产业园推介发布会开启
5月7日，由山东潍坊市食品协会、安丘市人民政府主办的中日韩高端预制菜食品产业园推介发布会在青岛举办。大会以“开放创新，协同发展”为主旨，线上线下联动进行。会议聚焦中日韩高端预制菜食品产业园、食品农产品跨境服务统采平台、中国预制菜产业交易服务中心等内容进行推介发布。在现场领导、嘉宾以及媒体的共同见证下，中日韩高端食品预制菜产业园与黑猫天华(深圳)智慧冷链科技有限公司、华际科工(北京)卫星通信科技有限公司、浙江网盛生意宝股份有限公司、青岛耀栋食品有限公司、青岛日昇昌食品配料有限公司5家企业进行战略合作签约。（来源：中国山东网）
重庆梁平将打造中国(西部)预制菜之都 已出台《产业规划》和《支持加快发展十条措施》
5月4日，记者从重庆梁平区政府获悉，梁平下决心打造“中国(西部)预制菜之都”，最近已密集出台了《中国(西部)预制菜之都产业规划》和《支持加快预制菜产业高质量发展十条措施》等文件。该区还重点明确了园区平台建设、科技创新、产业体系、产业集群、品牌创建五方面重点任务。（来源：重庆日报）
美团外卖上线预制菜专区
5月6号，北京商报记者了解到，美团外卖上线预制菜销售专区，消费者在美团外卖App首页搜索“预制菜”，即可进入专区挑选菜品。同时，为解决商户因门店少而配送范围受限的问题，美团外卖现已联合所有预制菜品牌门店，在北京开启“全城送”服务，扩大菜品配送范围。据美团外卖数据显示，目前预制菜北京区域在售门店总数达297家，上线的预制菜品达665种。
同时，针对预制菜上线，美团外卖还开辟了专门的“绿色通道”，使商家快速上线。在菜品上线过程中，美团外卖还为商户提供数字化支持，反馈用户意见并给出优化建议，从而帮助商户提升预制菜品的口味和体验。
连锁餐厅通过预制菜增加销量的同时，此前部分主要做堂食生意的中小商户也在逐步开展线上销售。北京商报记者同样了解到，美团外卖定向为北京堂食转外卖的新上线商家，免费发放了3000个“外卖管家服务”名额。该服务可帮商家解决线上菜单设计、营销运营等基本问题，快速实现线上接单。（来源：北京商报）
【广东】
肇庆真金白银落实省“菜十条”，持续发力打造预制菜产业园“第一园”
5月8日，“全球供菜，味在肇庆”——肇庆预制菜产业联盟、肇庆预制菜原材料供应商联盟成立大会暨粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园建设启动仪式在肇庆市高要区成功举办，这是肇庆真金白银落实广东省“菜十条”，持续发力打造粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园“第一园”的重大举措。
十亿基金赋能产业！广东首支预制菜产业基金在肇庆成立
5月8日，广东首支由地方政府发起的预制菜产业基金在肇庆成立。该基金规模10亿元，将重点投向预制菜生产、预制菜品牌、订单农业、精深加工、仓储物流等领域。
广东首单预制菜出口货运保险来了！汕头濠江扛起“让潮汕预制菜飘香全球”大旗
5月5日，在汕头银保监分局和汕头市濠江区政府的指导和支持下，中国太平洋财产保险股份有限公司汕头中心支公司与濠江水产省级现代农业产业园牵头主体汕头市冠海水产科技有限公司（下称冠海水产）积极对接，承保了广东首单预制菜出口货运险保单，为冠海提供超百万元的风险保障。
汕头澄海预制菜雄霸京东方便菜榜前三席
近日，汕头澄海预制菜品牌物只卤鹅产品荣登京东方便菜榜首，并曾一度雄霸榜单前三席。
汕头预制菜雄霸京东方便菜榜前三
据了解，京东好物榜是基于京东商品大数据和资深达人推荐结合的品类榜单，达人依据领域专业度，甄选店铺评分好、商品好评率高的好物上榜，旨在满足用户主题化、场景化、人群化购物需求，提供有指导意义的消费指南，有效帮助购买决策。
【整理】温志勇