3月7日，从化区花卉产业食品加工延伸研发专题活动在从化区人社局粤菜师傅实训室举办。本次培训活动是广东省乡村振兴文化服务产业园和广州市从化区花卉国家现代农业产业园共建活动之一，旨在丰富花卉产业内涵，丰富妇女同胞的工作与生活。
(视频｜从化区花卉产业食品加工延伸研发专题活动，时长共50秒)
40余位学员参与了本次花卉加工培训。 南方农村报 吴秒衡 拍摄
从化区农业农村局党组成员、副局长何巧清，从化区妇联党组成员、副主席梁锦芬，从化区人力资源和社会保障局党组成员、就业中心主任潘雪蓉出席本次培训会。
学员签到。 南方农村报 吴秒衡 拍摄
一直以来， 广州从化将花卉产业作为优势主导产业重点发展，经过十几年的发展，形成以优质花卉苗木生产为主导的发展格局，成为珠三角最大的小盆栽生产基地。依托花卉产业园建设，从化先后开发花卉饮品、食品、洗护用品、美妆、精油等五大系列百余款花卉精深产品，有效延长了产业链，花卉利用价值得到了广泛开发。
培训现场。 南方农村报 吴秒衡 拍摄
花卉产业的快速发展，离不开一批有志“巾帼”，她们遍布花卉产业各角落，研发花卉新品种，开拓线上销售，打造花卉主题观光园，开发鲜花饼、花茶、花卉护肤品等加工品，为延长花卉产业链作出了突出的贡献。
从化区农业农村局党组成员、副局长何巧清。 南方农村报 吴秒衡 拍摄
“今年1月，广州市唯一一个国家级现代农业产业园——广州市从化区花卉国家现代农业产业园正式通过认定，从化花卉全产业链人士备受鼓舞，从化花卉产业在生产、科研、加工、农旅等环节取得骄人成绩！”何巧清在致辞时表示，本次培训活动，是为了向从化花卉行业“巾帼们”致敬，也是为了丰富大家的文体生活，增加大家的从业技能，同时也能进一步丰富从化花卉精深加工产业链，让花卉走上大家的餐桌，进一步开发花卉的利用价值。
学员制作花卉糕点。 南方农村报 吴秒衡 拍摄
学员制作花卉糕点。 南方农村报 吴秒衡 拍摄
作为花卉产业食品加工延伸研发专题活动，从化区人社局“粤菜师傅”实训室积极发挥“粤菜师傅”培训平台在就业技能培训的服务功能，组织职业学院、技能竞赛获奖选手，围绕芳香万寿菊、蝶豆花、玫瑰花、金盏菊等花茶泡制，以及玫瑰花饼、鲜花糕点等食品制作展开综合性培训，各学员对花茶和花卉食品有了深刻的了解，并纷纷表示：“回家要给家人露一手！”
精美的花卉糕点。 南方农村报 吴秒衡 拍摄
首先登场的芳香万寿菊茶就让学员眼前一亮。来自广州市绿宝轩园艺有限公司的李娜老师将刚摘下不久的芳香万寿菊放入茶壶中冲泡，花茶颜色很快就变为金黄。“这个花茶和我们平时喝的菊花茶不一样，不但有浓郁的菊花味，还有一种类似薄荷的清凉！”来自城郊街的李女士品尝了芳香万寿菊茶后，便赞不绝口。
芳香万寿菊茶。 南方农村报 吴秒衡 拍摄
“玫瑰花馅先揉成团待用，再将低筋面粉、猪油、白糖和热水混合，揉成广花的面团，水油皮就制作完成了，接下来只需要像包包子一样，把玫瑰花馅团包入水油皮，压扁，一个简单的玫瑰花糕就制作完成了！”作为本次培训活动的主讲老师，广州工程技术职业学院老师冯莉边讲解，边演示给学员观看，几分钟过后，一个圆润有光泽的玫瑰花糕就像变魔术般出现在讲桌上。
学员制作的花卉糕点。 南方农村报 吴秒衡 拍摄
“不愧获得过粤港澳大湾区厨艺竞赛面点第一名，冯老师传授的这套玫瑰花糕制作方法既简单又实用，今天我的菜单上又新增一份美味的糕点！”鳌头镇的张女士兴奋地说。
刚出炉的花卉糕点，学员纷纷拍照。 南方农村报 吴秒衡 拍摄
品尝着亲自做的鲜花糕点，喝着现场冲泡的花茶，培训活动在欢声笑语中轻松度过。江埔街的刘女士感慨道：“今年的妇女节如此与众不同，不仅让人身心愉悦，还学到了鲜花糕点的制作技艺，今后我要多研究鲜花食品的制作方法，吃出健康，吃出美味！”
学员展示自己制作的花卉糕点。 南方农村报 吴秒衡 拍摄
接下来，广东省乡村振兴文化服务产业园和广州市从化区花卉国家现代农业产业园将重点围绕从化花卉共同搭建集品牌推广、产品开发、人才引进的产业化平台，促进从化花卉产业高质量发展。
本次活动由广州市从化区农业农村局、广州市从化区妇女联合会、广州市从化区人力资源和社会保障局主办，南方农村报社、广东省乡村振兴文化服务产业园、广州市从化区花卉国家现代农业产业园联合承办。
【记者】王俊涛
【摄影】吴秒衡
【剪辑】实习生 潘涛
【来源】南方农村报