农产品从田头到餐桌距离有多远？在广东，这个数字可以精确到40米！12月12日，在中国农业绿色发展大会暨第二十届广东种业大会（以下简称“广东种业大会”）田头智慧小站展示区，短短40米呈现出蔬菜从田头采摘、清洗、检测、分拣、加工、包装、预冷、冷藏到无人机售卖的全过程。
同日，国务院办公厅印发《"十四五"冷链物流发展规划》，提出完善产地冷链物流设施布局，探索发展共享式“田头小站”等移动冷库，提高产地源头冷链物流设施综合利用效率，这为广东田头智慧小站建设吹响了冲锋号！聚焦最先一公里难题，面向最后一公里需求，敢为人“鲜”的广东田头智慧小站再次抢占发展“鲜”机。
一大创举：解决果蔬损耗“拦路虎”
田头智慧小站是广东省农产品仓储保鲜冷链物流设施建的创新之举，也是建设是助力农民增收致富的重要抓手。农民丰产不增收，矛盾根源之一就是果蔬损耗率高。农业农村部规划设计研究院发布的调研报告显示，中国果蔬在最先一公里损耗率为15%-25%，可谓农产品上行“拦路虎”。为解决这一难题，广东省公布了《广东省农产品产地冷藏保鲜设施建设实施方案》，鼓励建设田头智慧小站。
田头智慧小站是什么？即集仓储保鲜、加工包装、直播电商、区域农业数据收集发布、新技术示范推广、新农人创业实训孵化、市场集散、农业金融保险对接、农业生产经营信息（土地流转、农技农机农资信息）发布对接、农村政策法规宣传“十个一”功能为一体的田头仓储保鲜服务。广东省农业技术推广中心专职副书记刘胜敏表示，田头智慧小站设在田间地头，是连接生产与市场的桥梁纽带，是田间地头生产与市场要素的聚集平台，是党委政府田间地头的一线工作站。
田头智慧小站在助农惠农上发挥了积极作用。以荔枝为例，果农摘完果后20分钟内，能够将荔枝温度降低至20摄氏度以下，两个小时内将荔枝送至冷库，进行预冷加工，装箱过程还需加入冰袋，为荔枝持续降温。经过田头智慧小站预冷保鲜、分级分拣、加工包装等环节处理，储藏时限比以往延长2到4倍，既确保了市民们的菜篮子品类更加丰富，也让果农们的钱袋子更加饱满；以贡柑为例，作为广东省农产品产地冷藏保鲜设施建设省级试点县，广东德庆通过田头智慧小站将贡柑端上万里之外的加拿大餐桌。
七大环节：生动展示智慧应用场景
“广东省田头智慧小站是农民增收致富的基本保障。”广东省农业技术推广总站副科长陈敬安介绍。广东田头智慧小站作为农产品仓储保鲜冷链物流设施建设的创新之举，今年是第一次在种博会上亮相。此次广东田头智慧小站展区包括了农产品清吹、检测、加工包装、预冷、冷藏保鲜、冷链运输和无人售货终端七大环节，环环相扣，延长了农产品上市时长和销售半径，为广东农业高质量发展注入新动能。
在种博会数字菜园农机演示现场，一台收割机将地里的蔬菜收割上来。伴着清吹机轻微的震动，蔬菜完成了去杂去污。据广西众意联合农机制造有限公司负责人庞新国介绍，这台蔬菜清吹机每小时能清吹400-1000公斤的根茎类蔬菜，既保证高效清除菜根和菜茎的泥尘和表层枯黄老叶，又不会对茎叶造成破坏和压伤，方便冷藏和入库等次级工序。
做好农产品最先一公里的保障，落实农产品不安全不上市要求，这是田头智慧小站的使命。为保障舌尖安全，广东田头智慧小站中重要一环是农产品质量安全检验检测。深圳市添晨生物科技有限公司和广州双螺旋基因技术有限公司分别从检测的智能化和检测农产品的多样性上下功夫，做到了广东田头智慧小站操作智能化、展示数字化、表达可视化，运用移动互联网、物联网、云计算等高科技手段，实现农产品“水里游的、天上飞的、地里种的”全方位快速检测。
农产品产地预冷保鲜是广东田头智慧小站的核心功能。针对不同农产品，广东田头智慧小站科技有限公司、中物（广东）物流有限公司和北京中集智冷科技有限公司以物联网智慧管理系统为辅，为大型农产品基地、合作社以及中小型农业公司、种植户等提供集产、供、销为一体的田头预冷、保鲜、仓储解决方案，做到田头即入库，入库即保鲜。
十大功能：田头智慧小站再升级
2021年，广东省率先提出在全省建设“十个一”功能的田头智慧小站，并在高州先行先试，高州荔枝经过预冷、清洗、杀菌、分拣、包装等行销全球。在广东龙眼上市季，田头小站再次助力龙眼保鲜增值、促进增收，让种植户喜笑颜开。“今年价格稳定，销路好，卖价也比较理想，田头智慧小站功不可没。”茂名市龙眼种植户朱焱宗表示，以前龙眼保鲜期只有3天，难以发货到内蒙古、乌鲁木齐等较远的地方，而有了田头智慧小站，龙眼保鲜期延长3-5天，不仅能销往大西北，还可以出口。
田头冷链一小步，促进广东补齐全程冷链物流短板迈出一大步。今年6月，广州增城再推出田头智慧小站2.0版本，通过品种、投入品、生产标准、包装、品牌、配送六统一，将田头智慧小站建设和增城优质农产品生产直接挂钩，实现入库必精品，精品才入库。目前，增城田头智慧小站服务产业和覆盖范围包含荔枝18.4万亩、蔬菜64万亩（迟菜心6万亩）、水稻12万亩（早晚两造）、番石榴1万亩，服务时间从5月到次年3月，做到到“闲时不闲，忙时更旺”。
今年10月，广东省财政厅、广东省农业农村厅、广东省乡村振兴局关于印发《广东省乡村振兴驻镇帮镇扶村资金筹集使用监管办法》，在乡村振兴驻镇帮镇扶村财政资金使用清单中，重点鼓励支持建设一批田头小站、农产品产地冷藏保鲜设施。11月广东省人民政府办公厅印发《关于促进农村消费提质升级若干政策措施的通知》，也提出鼓励建设田头智慧小站，促进农村消费提质升级。
未来，依托田头智慧小站，广东各类优质农产品将以新的生产标准和品控要求，适应国内外中高端市场需要，扩大销售半径，特色产业转型升级跑出加速度，广东农业高质量发展再上新台阶。
【作者】林健民 赵飘飘
【摄影】吴秒衡 李睦宇
【来源】南方农村报社