为贯彻落实《中共中央国务院关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》和《国务院办公厅关于进一步促进农产品加工业发展的意见》关于“实施主食加工业提升行动”“拓宽主食供应渠道，加快培育示范企业”等部署，加快推进主食加工业高质量发展和转型升级，农业农村部乡村产业发展司委托中国农业大学组织开展了全国“主食加工示范企业”的调查和推荐工作。
通过互联网、微信、电话、实地走访、科研机构咨询相结合的方式对企业展开了调研，从企业简介、企业产品生产和品牌建设、基地建设、销售体系、联农带农情况（重点叙述在乡村振兴中发挥的作用）、未来展望等方面，最终确定了23家在主食生产加工方面具有特色的典型企业。广东4家入选，分别为东莞波仔食品有限公司、广东恒兴集团有限公司、广州优链云供应链管理股份有限公司、湛江国联水产开发股份有限公司。
东莞波仔食品有限公司
一、企业简介
东莞波仔食品有限公司，2009年生产基地由香港搬迁至大陆，位于东莞清溪。公司已取得出口备案证，方便食品、速冻食品的生产许可证，并荣获了HACCP/ISO/FSSC 22000 国际体系的认证，拥有全自动蒸饭生产线、全自动加热线等。波仔(EATEAST)是香港最大的微波食品品牌，“波仔”品牌于2001年在香港创立，10多年来，“波仔”在香港境内有数10家直营专卖店，分销7-11便利店、惠康连锁超市、华润超市及大型的中央工厂配送，已经成为风靡香港“健康、营养、方便、快捷”的典型性微波食品。
二、企业产品生产和品牌建设情况
公司主营产品为“波仔”牌方便食品，包括饭类产品（约有40款产品在售）、糖水（红豆沙、绿豆沙、紫米露、芝麻糊等约10多款糖水出售）、小菜（梅菜扣肉、日式猪扒、等约10多款产品在售）、小食（肉酱蒜蓉、鸡串烧等）、香港知名小吃（碗仔翅等）。
三、基地建设
厂房占地3000平方米，总建筑面积超过10000平方米，根据不同生产工序分成不同的功能间，根据原料及产品特性，配合给生产设备以实现更规范化、标准化的生产。
四、销售体系
公司东莞工厂主要作为生产基地，产品现主要销往香港、澳门等地，同时供应驻港部队等政府部门等。
五、联农带农情况
公司每年与基地村委合作，捐赠扶贫资金给村委统一调度，扶助粤北贫困山区开展农业产业等；通过设立对口扶贫项目，增加工作农前农后就业岗位，增加粤北山区人民收入。
六、未来展望
（1）以供应链为主，大力推广家庭储备粮概念及方便快捷营养健康的新型饮食方式。
（2）协同国内同行共同发展，优势互补，互相学习，规范化、标准化生产高品质产品。
（3）不断推陈出新，与时俱进，研发更多健康、美味、营养的家庭储备粮。
七、企业联系人及联系方式
联系人：董品春
联系方式：13501594397/0769-82950888
广东恒兴集团有限公司
一、 企业简介
广东恒兴集团有限公司成立于1998年8月，注册地址位于广东省湛江市麻章经济开发区金康中路，注册资本2.5亿元。恒兴集团是一家集水产养殖、种苗繁育、饲料生产、微生态制剂、水产品加工、进出口贸易，以及饲料机械、电子商务、房地产开发，参股港口和金融等业务于一体的大型民营企业集团。集团先后获得“全国农产品加工业百强企业”“农业产业化国家重点龙头企业”“中国民营企业500强”“中国农业企业500强”“世界水产企业100强”“广东省民营企业100强”“改革开放40年·中国农业十大卓越贡献企业”“农业国际贸易高质量发展基地”等多项殊荣。
二、企业产品生产和品牌建设情况
集团依托生态环境良好的水产品自有养殖基地，加工连头熟虾、去头虾、虾仁、蝴蝶虾、凤尾虾、面包虾、寿司虾及罗非鱼片、条冻罗非鱼、面包鱼条、金鲳鱼等系列。还有目前自主研发的200余款水产预制菜品，如金汤酸菜鱼、松鼠鲷鱼、香辣烤鱼、剁椒鱼头等多款预制菜。产品线上线下同步销售后，互联网口碑让“恒兴恒”得到更广泛的认同。近四年来，恒兴集团旗下的对虾、金鲳鱼、黑鱼、海鲈鱼、罗非鱼、巴沙鱼、牛蛙等品类，在国内连年实现超100%增长。
“恒兴恒”品牌系列水产品
生产车间
三、基地建设
（1）自建水产养殖基地、保障原料可追溯性。目前，集团下属自建水产养殖基地有：湛江南部渔业有限公司、湛江恒兴渔业有限公司、阳江恒丰水产养殖有限公司、广东恒兴集团有限公司、徐闻养殖分公司等。
（2）发展一带一路，开启国际化品牌之路。恒兴集团积极响应国家“一带一路”的倡议，2017年11月，由广东恒兴整体输出建设的埃及国家水产产业园隆重开业，开创了中国企业依靠技术、装备、经验、标准走出去的先河。这是中国首次有水产企业以“技术输出+标准输出+工程承建+管理咨询+设备出口”的产业链模式整体输出。
四、销售体系
（1）建立产品档次差异化体系，满足不同的市场需求。针对普通消费者的需求，企业开发了组合包系列、自热系列、零食系列，方便普通消费者随时随地享用到健康、营养、美味水产食品。多样化方面，在多品种、多系列、多场景方面不断探索和丰富，除了供应餐饮端的食材外，还针对家庭、写字楼、健身房、不同职业、不同年龄、不同就餐人数等不同场景及消费人群布局开发专门的产品系列，以此来满足各类人群不同的市场需求。
（2）打通产销渠道，精准对接供需两端。利用建立的线上和线下销售平台，积极推动转型升级，目前已与国内多家平台和连锁餐饮进行多模式的合作，特别是恒兴集团与美菜网联手共建预制食材标准化创新中心，通过美菜大数据分析终端用户的产品需求，实现产品的精准开发和市场投放，形成了恒兴食品产业链和美菜平台的双驱动。
恒兴集团与美菜网联手共建预制食材标准化创新中心
（3）建立产品宣传推广体系。集团与具有终端的食品连锁店，从供应链到营销渠道等方面进行战略合作，实现强强联合。
五、联农带农情况
恒兴集团旗下子公司——湛江市南部海岸渔业有限公司利用对口帮扶地区优质海边滩涂养殖资源，在遂溪、徐闻、麻章等地，与38个扶贫村签订了资金入股经营协议，辐射带动脱贫攻坚农户1153户。
恒兴集团、广东省扶贫基金会、西藏类乌齐县教育局三方代表签署了捐赠协议，由恒兴集团向广东省扶贫基金会捐赠100万元，这笔捐款专项用于西藏类乌齐县乡镇学校建设学生生活太阳能热水设施、购置教学一体机、改造旱厕为水冲厕等改善办学条件的项目。
六、未来展望
恒兴将加大对预制菜、半成品菜及即食休闲食品的研发力度，打造恒兴食品品牌。同时加强与头部企业、高校、行业协会的合作，不断创新，加快推进水产品的食品化进程。继续深化与农户的合作，加大技术服务、培训指导、资金支持、成品回购的力度，实现与广大农户的共同发展。
七、企业联系人及联系方式
联 系 人：陈康健
联系方式：13922064300
广州优链云供应链管理股份有限公司
一、企业简介
广州优链云供应链管理股份有限公司，为餐饮数智化供应链一站式服务平台。公司开创了一二三产业融合的“赋能共生平台模式”，提出“供应链三多”理论，即多货主、多渠道、多合伙人。业务涵盖产业园板块、供应链板块、农业板块、央厨板块，依托数智化互联网，大数据技术，整合全球各类种养殖基地、品牌直供食材厂家，汇聚数万个SKU，通过一园两仓（即云端餐饮供应链智慧产业园+城市前置中心仓+前置仓）为餐饮客户提供一站式食材服务，在品质、安全、价值需求、集约化方面缩短交易环节，提高产业效率。
二、企业产品生产和品牌建设情况
中央厨房现场设备先进、全自动化生产，工作环境整洁，臭氧系统与紫外线杀菌消毒双重保障，确保食品安全。
三、基地建设
公司建有以蔬菜种植为主的山东淄博种植基地和广西南宁种植基地；以蔬菜、水稻种植为主的湖南永州种植基地；以蔬菜水果种植为主的云南昆明种植基地。
四、销售体系
供应链采取基地直采，品牌直供的方式，整合核心产品品类2000种，自身研发半成品类400多种，满足全品类输出，打造一个面向餐饮行业的全品类、全链条、全业态的综合供应链服务平台，降低餐饮企业的采购成本，提升采购管理效率。
五、联农带农情况
通过大数据分析，与当地农业发展实际相结合，对传统农业进行数字化改造，实现农业生产经营方式的转变与创新。用科技的力量提高农业生产效率，实现产销对接，以新媒体的力量支持农产品区域公用品牌的发展。
六、未来展望
改变食材交易模式，提升餐饮产业效率交易模式。
七、企业联系人及联系方式
联 系 人：欧阳信杰
联系方式：18218888892
湛江国联水产开发股份有限公司
一、企业简介
湛江国联水产开发股份有限公司创建于2001年，是目前中国最大的水产品食品企业。公司以“为人类提供健康海洋食品”为使命，专注于水产行业的全产业链发展，以水产食品研制为龙头，现已发展成为集“对虾、罗非鱼、小龙虾、深水网箱”、“育苗-养殖-水产饲料-水产科研-食品加工生产-贸易”为一体的全产业链跨国企业集团。2010年，公司在创业板挂牌上市。2020年公司年销售额45亿元，位居A股行业板块上市公司第一名。
公司率先在水产行业推行“2211”电子化监管模式，并通过HACCP、BRC、BAP等国际认证；公司实验室拥有CNAS认证，是全球两家之一、亚洲唯一一家输美对虾反倾销“零关税”企业。先后被认定为“农业产业化国家重点龙头企业”“高新技术企业”“守合同重信用企业”“国家级AAA劳动关系和谐企业““海关总署高级认证企业”等，并多次代表国家进行各国迎检，获得美国FDA赞誉：“这是我见到的世界上最好的对虾工厂”。
二、企业产品生产和品牌建设情况
公司主要产品包括活鲜（小龙虾、大闸蟹）、冻品海鲜（对虾、小龙虾、鱼系列、贝系列、全球海产精选系列等）；预制菜品（火锅系列、中餐系列、夜宵系列、面点系列、快煮系列、西餐系列等）、礼盒产品（大闸蟹礼盒、大红斑礼盒、海鲜至尊礼盒）。
公司拥有的市场品牌包括TALASSA、SEACHEF、ICOOK、Sunnyvale delightGUOLIAN、龙霸、小霸龙、珍鱼坊等。
南美白对虾苗和熟凤尾虾产品获得广东名牌产品认定；熟凤尾虾、冻去头虾、东熟虾仁、冻带头虾、南美白对虾苗获得“粤字号”农业品牌称号。
三、基地建设
公司建有湛江市国联水产（吴川）对虾产业园，是广东省现代农业产业园。同时公司也是国家对虾加工技术研发分中心（湛江）、广东省水产品加工工程技术研发中心、广东省省级企业技术中心。
公司建有深水网箱基地，深水网箱是中国最具备水产养殖发展前景的项目。两个深水网箱基地分别位于南三岛与东海岛出海口和徐闻县，主要养殖红鱼、龙趸、海鲡鱼、三刀鱼、石斑鱼等鱼类；年产各种鱼类约8000吨。
公司建有备案养殖基地，在广东各县区以及广西等省拥有超过100万亩的备案养殖基地，通过与农户的紧密链接，保障水产品的安全稳定供应。
四、销售体系
公司构建了国内与国际双循环营销体系。
国际市场：国际销售遍及世界40多个国家和地区。
国内市场：细分国内市场渠道，主要有流通渠道、商超渠道、电商渠道、餐饮重客渠道四大类。流通渠道通过构建全国九大销区品牌服务商体系建设公司产品分销网络；商超渠道通过直接服务全国性KA和通过品牌服务商服务区域性KA构建全国商超销售体系；电商通过建设淘宝、京东、拼多多、抖音等旗舰店方式，进行自有品牌的营销推广；餐饮重客中心通过研、采、产、销、品控一体化服务全国性连锁餐饮，通过定制化服务增强公司与客户粘合度。
五、联农带农情况
（1）重新构建农产品价值链新模式，带动农户养殖增收。
（2）通过技术输出、服务输出、产品输出、对虾养殖回收等方式，与养殖农户和养殖合作社形成了良好合作。
（3）通过重新构建农产品价值链新模式，带动农户养殖增收，打造“乡村振兴，共同富裕”的模板。
六、未来展望
一是明确发展定位。把中央厨房产业做为国联发展的主赛道。二是重点抓高质量生产和产品研发领域。不断壮大湛江、上海两大研发中心人员队伍，拓展研发实力；坚持智能化、数字化发展，建立从池塘到餐桌的质量安全可追溯制度，推行高度的自动化与工艺标准化。三是创新营销模式。国联具备从线上到线下全渠道全领域全覆盖的营销体系。四是讲好预制菜文化，形成独特品牌价值。五是完善供应链资源配置。
七、企业联系人及联系方式
联 系 人：吴丽青
联系方式：13809759954
【记者】杨志建
【来源】南方农村报