《农财宝典》新牧网李宗林

涨疯了！就在今天，温氏广东区报价经历了一天两次跳价，最终二元杂接货价上调为11.7元/斤，三元杂接货价上调为12.1元/斤，一举突破“12大关”。据新牧网猪价指数显示，近两日全国十多个省份猪价涨幅超1元/斤，最高涨幅达1.6元。广东、福建、江苏、河南、湖南、湖北、安徽、江苏等8省猪价已达到12元/斤。

不仅生猪市场迎来爆发，猪肉概念股也全线飘红，15只猪肉概念股强势涨停，与此同时，生猪期货价格大涨8%，创1年内新高（达到22695元/吨） ，行业一片叫好气势如虹！

可值得注意的是，猪价的快速上涨，也带动了猪肉市场出现明显波动。截至7月1日，全国农产品批发市场猪肉均价24.55元/公斤，相较前一天上涨1.9%。为了防止企业“囤货居奇、哄抬价格”，做好生猪市场保供稳价，国家发改委拟于7月4日，也就是今天召集各大猪企、肉企召开会议。

养猪业经历了长达一年多的亏损，许多企业已在生死线徘徊，如今终于迎来市场回暖，突然召开会议分析供需形势究竟为何？在笔者看来，弄清这个问题前大家需认清几个事实：

首先，我们必须清楚国家对当前生猪产业的调控方向。2022年以来，国家积极开展收储工作，迄今为止已进行了13批次的冻肉收储，尤其集中在猪价最为低迷的4-5月（9次），很明显是为了防止我国猪价进一步下跌，如今猪价回暖正是政府所期望的。

那既然市场发展态势与政府期望一致，为何还要开会研讨产能形势呢？原因在于，存在一个明显的矛盾点，那就是——虽然市场反馈供应不足，但官方统计能繁母猪数量依然充沛，本轮猪价上涨的时间点和速度，超过了所有人的预料！

通过农业农村部统计数据可知，虽然自去年6月起，全国能繁母猪存栏持续减少，但截至2022年5月末，能繁母猪存栏依然高达4192万头，超过4100万头的正常保有量。同时，根据饲料工业协会数据显示，2022年5月份猪料产量986万吨，环比增长2.4%，产值也高于2019、2020年数值，间接证明了当前市场上或许并不缺猪。

如今，在基本供需形势并未出现反转的情况下，猪价居然出现“一天一块钱”的暴涨，就显得非常诡异。究竟是哪个环节出了问题，猪都跑到哪里去了呢？是待在养户的栏舍内、还是变成了肉贮存在冻库里，亦或是这些猪本身就“不存在”，仅是报表上的数字？真实的原因我们也不得而知……

既然无法判断整体市场有多少猪，那就只能摸清这些龙头猪企还剩多少猪。所以本次会议的召开，通过集团猪企的整体情况，找到影响行情的真实原因，帮助政府作出正确的决策判断就变得非常必要。 

近几年来，受到疫情、环保、猪价波动等多重因素影响，很多中小散户陆续退出，规模养殖比重不断上升，所以大型养猪企业的生产节奏、出栏节奏变化，对市场猪价、肉价的影响越来越大。

前段时间笔者走访广西调研，有经销商就透露，目前广西的养猪主力，已经不再是过去的中小散户，集团猪企在广西能繁母猪存栏已超百万头，预计出栏占比将超50%。虽然数据的真实性仍有待考究，但不可否认，当前集团猪企的母猪存栏确实非常充沛，根据《农财宝典》新牧网记者统计，仅牧原、温氏两家猪企，截至5月末母猪存栏量就接近400万头！

所以，只要猪价出现剧烈变化，业内就会出现“大型企业联合操控市场”的言论。在这里也要提醒大家，这是不切实际的，如果它们真的能决定猪价走势，那也不会在去年负债累累纷纷“卖惨”，不论是资源禀赋、历史沿革，还是政策环境，中国养猪业产生垄断的可能性不大。

但是，虽然集团企业不能决定猪周期的走向，可在如此庞大的体量下，它们的出栏节奏、经营策略，将加快或减慢既有的市场发展节奏，甚至严重影响正常的市场规律。当下正是各大猪企“回血”的好时机，发改委会提醒相关企业“保持正常出栏节奏、避免盲目压栏”不无道理。

或许在某些人看来，此次约谈正是透露了猪价存在迈入“15元区间”、甚至再创新高的可能性，所以政府才会提前启动调控措施防患未然；又或许有人认为，在政府的监管下，接下来猪价暴涨的势头即将“遇冷”，利空短期行情；甚至可能存在着，规劝集团猪企理性出栏纯属空话，下半年产能爆发践踏猪价的说法……

对于本次会议的召开，不同的解读角度就会得出不同的结果。建议各位养户，无需过分关注未来短期的猪价走向，2022中央一号文件也提出，出台稳定生猪生产长效性支持政策，稳定基础产能，防止养殖大起大落。相信践行长期主义，养猪业一定会保持稳定的利润率，细水长流稳定输出方才处变不惊。