2020-03-17 18:55:53
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提到生石灰，对水产养殖朋友来说，这是一个听起来熟悉很陈旧的话题，生石灰主要成分为氧化钙，为白色或灰白色硬块，易吸收水份，水溶液呈强碱性。特别是河蟹养殖塘口，大多数河蟹养殖朋友都是在清塘阶段，利用氧化钙和水反应生成氢氧化钙，使水质呈强碱性，杀灭水体微生物和野杂。除了清塘之外，对生石灰的关注度和使用率大家的认知度并不高。
笔者从事河蟹专业技术服务十多年，在养殖实践和服务中感受最深的是：生石灰虽然是河蟹养殖中价廉物美的基础生产资料，但却是河蟹养殖朋友实实在在的好帮手。为什么这么说呢？
现阶段全国河蟹养殖地区，大多数塘口养殖年限基本上都是5年以上，更多的塘口养殖时间超过10年！所有塘口凸显的一个共同的问题、也是每一个水产从业者无法逾越的现实，就是养殖水体土壤底部的严重酸化。塘口土壤底部酸化问题和基础肥一样，已经严重制约着河蟹养殖的规格、产量、品质。什么是河蟹塘口土壤底质酸化？个人的理解就是在养殖过程中，塘口水体藻类老化、水生植物腐烂及人为投喂饲料过程中产生的残饵粪便，在与水体微生物交换过程中新陈代谢后的产物，在塘口底部长时间吸附的过程，导致水体底部环境的改变。河蟹养殖塘口底质的酸化对塘口的影响，主要有以下几个方面：1、水草根系不好长，5月6月最明显，其中以种植伊乐藻为主的塘口最突出；2、微生物利用率差，特别是6月7月水浑的塘口，我们花费大量的微生物制剂如EM菌乳酸菌等调节水质，并不能起到真正的作用；3、酸化引起的底黑、底臭加重了塘口的缺氧，水草难保；4、酸化引起的螃蟹最后一壳翻倍率小，花底板黑底板、卖相差！其实解决河蟹养殖中塘口底部的酸化在生产中并没有太深奥的东西，酸碱中和就可以了，也就是平时多注意少量多次使用生石灰就能解决了。为什么大家没有真正用心去做呢？一，很多养殖朋友不愿意用了，认为没有效果了，没有市场上所谓的“新药”好；五，生石灰属于大宗商品，利润不高，很多水产经销药店的商家不愿意卖了，用很多高利润产品代替了它。从全国水产养殖大环境来看，生石灰在水产养殖中的作用与地位，特别是在甲壳类的水生动物养殖过程中，养殖朋友对生石灰的认可度还是比较客观，经常使用一定是利大于弊！笔者常年在河蟹养殖生产一线，感触颇深的是，河蟹养殖朋友养殖期间这几年在渔药投入品方面成本每年都在递增，而且每年杀蓝藻、杀青苔及其他非药品引起的螃蟹伤亡事件层出不穷，随着国家对水产养殖水体特别是外源河道水质环保要求越来越高，构建一个良好的水体生态环境愈加迫切。生石灰不仅是迎合河蟹养殖市场的需求，也是未来河蟹养蟹的硬核武器，更是未来绿色健康、生态养殖可持续发展的必然选择。生石灰在河蟹养殖中容易被忽视的两个方面：一是我们的河蟹养殖朋友嫌麻烦、二是水产经销商没利润，这是目前在河蟹养殖生产中制约着生石灰使用率偏低的主要原因。市场上一些鱼药投入品厂家技术员没有真正的从事过河蟹养殖实践，说水体pH值高用生石灰碱中毒是无稽之谈，恰恰相反，蟹塘经常少量多次使用生石灰，池塘硬度和碱度会非常稳定，池塘pH更不容易超标！生石灰对水草的保护特别是对蟹塘种植伊乐藻和轮叶黑藻的塘口更突出。以种植伊乐藻塘口为例，基本上每年从6月份开始很多塘口都会有伊乐藻不扎根、烂根、黑根等现象，导致最后螃蟹成熟上市期间黑底板、花底板影响卖相，利润下降。其实最主要的原因就是塘口土壤底质酸化导致的缺氧，土壤的微生物营养盐根本无法交换释放。生石灰平衡河蟹养殖水体总硬度和总碱度，增强水体的稳定性，同时总硬度和总碱度的高于低决定着早上市的时间。河蟹养殖平时在养殖过程中大多数朋友关注的基本上都是pH值、氨氮、亚硝酸盐、溶解氧基础理化指标的变化，理论上讲影响螃蟹生长以及早熟的三个基本要素：1、营养；2、溶氧；3、积温，河蟹养殖朋友都能有经验体会，但这三者之间的关联并不是我们所有养殖朋友和鱼药投入品厂家技术者能够完全驾驭的，早上市的基础如果单一的从这三点去总结深思的话，那么我们养殖螃蟹离早上市要求一定还有很大的差距（这里讲的早上市不是那种弹簧腿，软壳的螃蟹）水生动物，特别是虾蟹，决定螃蟹早上市的一个核心指标一定是水体的总硬度和总碱度。在全国河蟹养殖地区，每年最先上市，螃蟹形成市场销售价格的基本都是在兴化地区为主，高淳其次。其实我们比较用心的养殖朋友，特别是成蟹上市早的朋友已经注意到总硬度对河蟹上市时间的影响。笔者从2015年开始，一直在关注河蟹养殖主产区兴化部分乡镇，每年客户都反馈螃蟹相对成熟早，而且螃蟹口感好，其实与那儿的水体的总硬度和总碱度有相当的的关系。生石灰对水产养殖动物特别是对虾蟹的影响在今后的养殖中会越来越凸显出优势，是其他投入品没法代替的。2019年河蟹养殖行情价格给我们每一个养殖朋友清醒的警示，养螃蟹已经没有了前两年那样明显的价位期了，而这两年基本上是每年的生产投入成本一年比一年高，我们每位养殖朋友必须清醒的认识到2020年春节持续到现在的新型冠状病毒，给每个行业都带来了诸多的挑战，降低成本、降低风险，这是我们每个河蟹养殖朋友都要思考的，不能光想螃蟹养多大赚多少钱，一定要先考虑不要亏钱。推荐即将在河蟹市场掀起对水产养殖业特别是鱼药投入品带来巨大影响的生石灰---高纯氧化钙。这款高纯氧化钙最大的优势打破了我们对生石灰的传统认识，360高纯氧化钙有什么特点，跟普通石灰有什么不同？1、活性高，高纯氧化钙活性达到360，普通生石灰，活性低，暴露在空气中，保存时间短；2、有效含量高，高纯360氧化钙，含量不低于92，高于传统石灰2至3倍以上有效含量；溶解后不溶物少，遇水反应强烈，溶解后浓度更高，杀菌消毒效果更好；3、小颗粒直接手撒或者小型投料机撒，减少人工省时省力，比如传统的块状生石灰，大块难溶解使用数量大，需要人工强度大，费力，剂量不易掌握。颗粒状的，更方便，更节省人工。本文版权属于蟹行家（xiehangjia-ncbd），作者：常州凯耀农业有限公司 刘军，未经授权，谢绝转载。
编辑 ：Young-fight，18319449074（微信同号）
