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江上往来人,但爱鲈鱼美。
——出自(宋)范仲淹《江上渔者》

味道鲜美的鲈鱼自古便是大家追求的美味
而同样味道鲜美的螃蟹
是高淳特色水产品


当鲈鱼碰上螃蟹
能碰撞出什么样的火花?

近年来,高淳区积极探索“鲈鱼+螃蟹”混养模式,降低养殖成本,提高养殖效益,助农增收。


2016年,南京市水产研究所研究推广“螃蟹+加州鲈鱼”的混养模式,选择在高淳区试点。

经过几年的发展,高淳区共有包括团结圩塘口在内的7个养殖试点,“鲈鱼+螃蟹”混养面积约5000亩

这种模式的好处在于降低了螃蟹单品养殖的风险,提升了河蟹品质,提高了池塘养殖的容量和可持续水平。

南京市水产科学研究所推广与培训中心主任 唐忠林

在团结圩
有着十多年螃蟹养殖经验的柳云来
原先承包的蟹塘亩产效益
只有三四千元一亩
这两年他试着拿出一部分塘口
进行“螃蟹+鲈鱼”混养
一边有专家指导
一边有公司收购兜底
养殖效益提升到七八千一亩


帅丰集团董事长孙建国几年前
开始尝试“鲈鱼+螃蟹”混养模式
五年来
孙建国积极对接市水产科学研究所
采取“公司+合作社+研究所+蟹农”
实现了“鲈鱼+螃蟹”混养
收购、销售全产业链发展

江苏帅丰集团董事长 孙建国

螃蟹加鲈鱼双养模式有几个特点:

  • 水草好,水质好

  • 螃蟹长得大,鲈鱼味道好,也比较健康

  • 在处暑时节螃蟹不容易死亡,产量较高


“螃蟹+鲈鱼”模式为何能提升效益?

  • 一是因为混养不仅不会增加蟹塘负担,还能增加生物多样性,促进蟹塘生态平衡,从而降低营养损耗,改善水体富营养化环境,提升养殖收益。

  • 二是在蟹塘养殖鲈鱼,鲈鱼活跃在水体中上层,螃蟹活动在水体中下层,鲈鱼产生的排泄物给螺蛳提供营养,而螺蛳又可净化水体并为螃蟹提供鲜活饵料,这一过程中,不仅降低传统单一养殖风险,也避免了营养浪费,促进了绿色养殖。


“鲈蟹混养”新模式
受到养殖户的欢迎
为水产养殖业的转型升级添一臂之力
助力产业走向绿色高质量发展

全国七大产区加州鲈塘头价(元/斤)

地区

规格

824

831

佛山

8两上(新鱼)

-

15.5-16

6两上(新鱼)

-

14-14.5

吴江

8两上

15.5

15.5

湖州

大统货

13-13.5

13-13.5

武汉

8.5两上

15

15

华容

8两上

15

15

成都

9两上

18

18

南宁

1斤上

17-18

17-18

行情时有波动,价格仅供参考


文章来源:高淳发布,转载请注明出处。

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