眼下，全国已由南向北进入春耕大忙时节，农户们正在田间地头抢抓农时、播种希望。
江苏是全国13个粮食主产省之一，是水稻生产、加工、消费大省。近年来，江苏省委省政府高度重视粮食生产，将优质稻米产业作为全省八个千亿元级优势特色产业之一，大力推动全产业链转型升级，2021年11月，《农业农村部办公厅关于公布全国农业全产业链重点链和典型县建设名单的通知》正式印发，江苏省优质稻米全产业链成功入选。
要素资源丰富
江苏跨越南北、滨江临海、四季分明，诞生了发达的农业经济和农耕文明，境内已发现的5000年以前的稻作遗迹超过20处，是水稻主产省。全省水稻常年种植面积3300万亩左右，占全国7%，居全国第六，总产1900万吨左右，占全国10%，居全国第四。全省粳稻面积、产量分别占南方粳稻56%、60%，占全国粳稻20%、30%。
“我要5袋新米。”“给我发3袋‘9108’。”每逢金秋时节，泗阳县洪泽湖畔春风家庭农场主唐玮的手机便“热闹”起来。水稻抢手，缘于品种优良。据了解，江苏水稻产业科教优势明显，稻米领域科研专家团队、载体平台全国领先，高等院校、科研机构众多，农业科技进步贡献率70%，高于全国平均10%。
得益于长三角经济区位优势，江苏经济发达，城乡一体化程度高，省内各类经营主体活跃，消费市场需求多元，稻米产业化经营覆盖生产、加工、流通、营销、服务等全产业链，稻米类农业龙头企业、合作社、家庭农场等经营主体活跃，产业关联国家级龙头企业17家、省级120家、市级317家，已发展涉及稻米类休闲农业、网络营销、社会化服务等多种业态。
“1+1+3”运行机制
近年来，江苏围绕“一个链条、一个负责人、一套班子、一套政策、一个团队”打造江苏优质稻米全产业链，形成省级政府牵头统筹、各级农业农村部门和相关部门指导服务、科研院所技术支撑、经营主体联合发展的工作格局。
产业链以农业产业化国家重点龙头企业江苏农垦米业集团有限公司为主导，链接上下游。资料显示，企业集稻米标准化生产、加工、销售于一体，2020年公司净资产8.8亿元，营业收入33亿元，利润超过1亿元，年加工大米33万吨，销售大米35万吨，自建有种植基地140万亩，辐射带动基地200万亩。
据悉，产业链依托江苏省农科院、南京农业大学等科研院所的力量，成功建立水稻产业技术体系，设立1个集成创新中心、10个创新团队和40个推广示范基地，集聚种养、加工、营销、标准等方面的专家。
省级财政每年安排1.1亿元用于水稻绿色高质高效示范片建设，全省涉及稻米产业省级现代农业产业示范园20多家，占全省园区数量近一半，每个示范园省财政安排奖补资金5000万元。
江苏省政府先后出台《关于建立粮食生产功能区和重要农产品生产保护区的实施意见》等多项政策意见，编制《现代农业提质增效工程千亿元级优质稻米产业发展规划》并配套专项行动方案，对优质稻米全产业链建设涉及的土地保障、金融服务、人才激励等方面明确具体支持政策，2020年获得金融保险支持主体数量近2万个，返乡入乡参与稻米全产业链创业创新人员近5万人。
6个聚焦加快全产业链建设
为延伸产业链、提升价值链、打造供应链，江苏坚持以“粮头食尾、农头工尾”为抓手，聚焦到品质、增值、机制、创新、品牌、功能六点，加快稻米全产业链建设。
聚焦品质，大力建设绿色高效水稻规模基地。依托江苏淮北陇海线中熟中粳稻区、里下河及沿海迟熟中粳稻区等四大稻区，加快标准化水稻基地建设，推动优良食味水稻品种占比稳步提高。2020年全省水稻优良食味品种面积1500万亩，占比超四成。
聚焦增值，逐步增强稻米仓储加工流通能力。聚焦加工、流通、营销、服务等链条环节，推动稻米产业链增值。全省建有仓库网点1500多个，仓容 240亿斤，全国第四。入统大米加工企业656家，年加工量835万吨，除大米加工外，主食加工、米糠油、酿酒等精深加工以及副产品综合利用加工企业众多，参与链条加工企业近1500家，全链条加工产值超过1300亿元。
聚焦机制，切实强化规模主体联农带农机制。由有实力的稻米产业龙头企业牵头、农民合作社和家庭农场跟进、广大农户参与，让农民更多分享产业增值收益。全省涉及稻米产业的省级示范农业产业化联合体33个，产业链带动市级以上示范合作社1900多个，全链条从业人数超过600万人，参与全产业链建设的农民人均可支配收入比全省平均高10%以上。
聚焦创新，健全完善稻米全链条技术体系。依托强有力的科研支撑，稻米全链条技术体系持续健全，特别是种植、加工领域技术不断完善。
聚焦品牌，培育壮大稻米全链条系列品牌。全省拥有“苏垦”“射阳”等多个中国名牌大米，“射阳大米”、“兴化大米”占全国十大区域公用品牌两席。建成绿色食品原料（水稻）标准化基地1000多万亩，认定绿色稻米基地734个、面积超1000万亩，获农业农村部正式登记保护的地理标志农产品6个。
聚焦功能，积极拓展稻米关联新业态新模式。依托稻米产业，发展“水稻+休闲”，稻田创意景观、泗洪稻米文化馆、溧水稻田泳池、溧阳“稻梦空间”主题园等不断涌现，建设“味稻小镇”107个，2020年水稻相关休闲农业营业收入超过20亿元，接待游客2500万人次。发展“稻米+互联网”，实现线上线下营销融合，2020年稻米类产品网络营销额超过70亿元。发展“稻米+中央厨房”，无锡伽力森企业打造“超级盒饭”，无菌米饭生产线每天可生产5万份。
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整编 | 韩雨珂
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