农财宝典-生鱼通记者 郑燕云
2斤上规格涨价明显，目前2斤上装车价从9.8-11元/斤不等：最大鱼头的装车价上涨了1元/斤，其他鱼头规格的2斤上装车价则上涨0.3-0.5元/斤，总之越大越高价。1-2斤规格的中鱼却没有像以往那样跟涨，反而出现了跌价情况，整体跌幅0.4元/斤。8月31日，发往加工厂的中鱼装车价在6.4-6.6元/斤，发往批发市场的中鱼装车价为6.8-7元/斤。据业内流通人士介绍，目前广东产区存塘的主要为去年投苗的秋鱼，因为对后市行情没有把握，部分养户将即便只有2斤上四五成的秋鱼也推向市场，导致中鱼供应量增多，而加工厂消化力有限，一方面抓紧杀鱼加工，另一方面又极力压价收鱼，导致中鱼价格出现了不涨反跌的情况。2021年8月31日部分地区黑鱼塘头价 |
地区 | 规格 | 价格（元/斤） |
8月27日 | 8月31日 |
广东 | 黑芝麻 （元/万尾） | 750-800 | 750-800 |
100尾/斤 （元/尾） | 0.45左右 | 0.45左右 |
2斤上 （3.5-6斤头，装车价） | 9.5-9.9 | 9.8-11 |
1-2斤（装车价） | 6.8-7.4 | 6.4-7 |
1斤下（装车价） | 5.2左右 | 5.2左右 |
2斤上五成 | 8.1-8.2 | 8-8.2 |
2斤上六成 | 8.5-8.6 | 8.5-8.7 |
2斤上七成 | 8.7-8.9 | 8.8-8.9 |
2斤上八成 | / | 9.1-9.2 |
浙江 湖州 | 本地老鱼统货 | 8.8-9.5 | 9.3-9.5 |
本地新鱼统货（货少） | 8.8 | 8.8 |
广东杂交生鱼 2斤上 | / | 10.2-10.3 |
广东杂交生鱼 1-2斤 | / | 8 |
广东杂交生鱼 1斤下 | / | 5.5 |
广东杂交生鱼 统货 | 9.3 | 9.3 |
行情时有波动，报价仅供参考
广东黑鱼塘头价方面，比起前两天的加价找鱼，今天流通商和鱼中已经开始有所“收手”，手上由于的人发价相对保守。相对而言，2斤上六成以下的鱼没有那么受流通商欢迎，2斤上六成及以上的鱼仍然是抢手货。目前，2斤上六成的鱼塘头价在8.5-8.7元/斤，2斤上六成以上的鱼，每增加一成2斤上规格，价格上涨0.3元/斤；而2斤上六成以下的鱼，每减少一成2斤上规格，价格下跌0.5元/斤。由此可见，中鱼行情并不好。在浙江产区，目前本地新鱼和广本（注：广东杂交生鱼在浙江本地养殖）新鱼均已上市，塘头价在本周也出现了较大幅度的上涨。目前本地老鱼统货（3斤上三成或以上）9.3-9.5元/斤，本地新鱼统货也在8.8元/斤；广本新鱼统货在9.3元/斤（约2斤上6-7成），2斤上10.2-10.3元/斤，1-2斤8元/斤，1斤下5.5元/斤。据当地流通人士介绍，由于1斤下较为便宜，有部分养户只卖1斤上规格，1斤下留着继续养殖。
“只要不吃鸭肝的广本，有多少收多少，现在是苦于没有工人干活”，8月31日，据浙江湖州当地流通商介绍，广本即便卖的比广东鱼贵，但因为运费低（离批发市场近）、运输损耗少，广本在上海、江苏、浙江一带很受欢迎，拉到批发市场的广本也很好养、耐养，客户好评率高。值得一提的是，今年浙江地区的广本养殖量很少，已经卖掉一半，对目前广东鱼行情有一定冲击，但对整个市场影响不大。
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