过去一周,随着节日消费热潮过去,加州鲈市场行情慢慢回复平静。市场对大规格鲈鱼需求量回落,加上新鱼的大量上市冲击,全国七大产区加州鲈塘头价平均下滑1元/斤左右。与9月28日相比,10月13日佛山6两上、7两上加州鲈分别跌1元/斤、0.5元/斤,武汉8.5两上鲈鱼、吴江8两上鲈鱼均跌0.5元/斤,湖州大统货跌1元/斤,华容8两上跌1元/斤,成都9两上跌1.5元/斤。全国七大产区加州鲈塘头价(元/斤) |
地区 | 规格 | 9月28日 | 10月13日 |
佛山 | 6两上 | 13-13.5 | 12-12.5 |
7两上 | 13.5-14 | 13-13.5 |
吴江 | 8两上 | 14.5 | 14 |
7两上 | - | 13.5 |
湖州 | 8两上 | - | 12-12.5 |
大统货 | 13.5 | 12.5 |
武汉 | 8.5两上 | 14.5 | 14 |
华容 | 8两上 | 14.5-15 | 13.5-14 |
成都 | 9两上 | 18 | 16.5 |
南宁 | 8两上 | - | 14.5 |
大规格鱼需求量比较大,中小规格鱼需求量较少。目前新鱼逐渐成规格,鱼价高低看鱼头大小,有流通商预测,再过一至两周新鱼规格逐渐变大之后,看鱼头大小上车的情况将减少。吴江的新鱼目前多数不达规格,价格普遍偏低。加州鲈规格里硬8塘头价14元/斤,硬7塘头价13.5元/斤。流通商更愿意到上海等外围地区拉鱼。占存塘量70%的8两上加州鲈(七成鱼)塘头报价12-12.5元/斤。大统货价格坚挺,塘头价在12.5元/斤左右,具体价格看条型,“盘亮条顺”的才能卖到这个价钱,条型不佳的价格更低一点。据悉,再过十来天左右,菱湖新鱼将会大面积上市。近期成都存塘鱼很多,出鱼量大。据了解,大规格新鱼的数量也比较多,多数新鱼的规格达到1斤半以上。但是由于新鱼上市量很大,加州鲈整体不大好卖,9两上规格鱼价格下跌1.5元/斤。当地流通商国庆节期间一天能拉10000斤左右的鱼,目前一天拉鲈鱼3000-5000斤左右。按照目前新鱼大量上市的情况,有流通商估计后市价格“还要垮”。华容加州鲈市场需求量比较少,存塘老鱼已经基本售卖完。大规格新鱼数量不多,在市的主要为中小规格鲈鱼。国庆节后消费端需求回落,武汉出鱼量有所减少,流通商国庆节期间一天的拉鱼量在10000斤左右,现在一天拉鱼5000斤左右,拉鱼数量减少约一半。当地流通商表示,目前是节后暂时性的价格下滑,新鱼还在继续上市,后市价格将不会大幅上涨。因为广西农村传统节日以及酒席的增加,南宁加州鲈需求量在国庆节过后有所增长,流通商一天的拉鱼量在3000-5000斤左右,较前段时间增加10%-20%。除此之外,当地流通商告诉记者,近来气温下降,消费者对食物的需求量增加,这也拉动了鲈鱼需求量的增长。
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