“粤味”引领，食在广东走进新食代 在预制菜赛道上，今年以来广东以多项“全国率先”引起业界关注。如发布广东“菜十条”，把预制菜写入省党代会报告；建设11个预制菜产业园；成立省预制菜产业联合研究院；组建预制菜产业投资基金体系；制订并发布系列行业标准；实施“双节营销”“春季行动”“夏季行动”等，广东预制菜在全国范围内持续领跑。 跑马圈地占据市场高位后，广东预制菜开始了第二阶段的精耕细作，众多预制菜企业开始在“味道”上下苦功，无论是研发还是推广，都紧抱“食在广东”的大腿，争先推出各种浓浓“粤味”的预制菜，铆足了劲争取出精品、出爆款。 请来粤菜师傅助阵，食在广东走进新食代 为了引导和鼓励广东预制菜“走进新食代”，在广东预制菜产业高质量发展工作联席会议办公室的指导下，7月26日，广东启动“粤味一桌好菜 啖鲜美好生活”2022年十大粤味预制菜大擂台系列活动，向全省各地的预制菜产业园、预制菜生产企业、餐饮老字号、新派餐饮企业等种子选手发出征集令。 擂台上见，“十大粤味预制菜”将花落谁家？ 紧靠“粤味”两字，活动旨在深挖广东博大精深的饮食文化，以粤菜师傅工程支撑粤味预制菜高质量发展。 在前期征集的基础上，“粤味一桌好菜 啖鲜美好生活”2022年十大粤味预制菜大擂台系列活动将邀请广东多位粤菜师傅、美食主理人、餐饮行家、销售平台等行业代表组成评审团，现场评选出“广府一桌预制菜”“潮味一桌预制菜”“客家一桌预制菜”“粤西一桌预制菜”等，还有最受关注的“粤味一桌预制菜”“十大粤味预制菜”，同时推出主打健康的“食用菌一桌菜”，以及面向新生代的“Z世代最受欢迎预制菜”。 值得期待的是，向来走在时代尖端的广东预制菜，下来还计划推出专供“二次元”的一桌预制菜。 预制菜大餐 7月26日活动启动起，欢迎各地农业农村等职能部门、餐饮协会、美食团体积极推荐，选出当地的预制菜特色方阵参赛，在粤味预制菜的大舞台上集中展演。 8月中旬进入评审阶段后，除了美食评审团现场打分，届时还请广大消费者“用嘴投票”，选出最受欢迎的各种“粤味预制菜”，一起用“粤味”引领“食在广东走进新食代”。 “粤味一桌好菜 啖鲜美好生活”2022年十大粤味预制菜大擂台系列活动 征集二维码 指导单位：广东预制菜产业高质量发展工作联席会议办公室 主办单位：羊城晚报报业集团、南方报业传媒集团、广东广播电视台、广东省农业技术推广中心、广东省预制菜产业联合研究院 承办单位：羊城晚报社、南方农村报、珠江经济台 【来源】羊城晚报·羊城派 推荐阅读
