全球供菜，味在肇庆。近日，肇庆市正紧锣密鼓打造“小肇上菜”预制菜展销APP平台，通过汇聚粤港澳大湾区各特色预制菜行业信息资源，让广东预制菜走向全国，飘香全世界。
7大板块
打造全省首个预制菜APP
记者在“小肇上菜”APP测试版中了解到，“小肇上菜”将以线上APP方式呈现，设有预制菜产业联盟、原材料供应商联盟、联盟秘书处、供需大厅、人气商品（预制菜）、活动推荐、最新资讯等7大板块。“小肇上菜”旨在搭建肇庆预制菜行业权威信息渠道、做强肇庆预制菜品牌、打通产销对接，通过汇聚预制菜行业资源，打造全省首个预制菜APP展销平台。
为整合预制菜行业信息，肇庆计划将联盟预制菜企业产品及成员单位信息全部上架“小肇上菜”，不仅让消费者能在线上挑选肇庆预制菜，更为预制菜行业提供灵活的供需对接平台。
在“小肇上菜”测试版中，肇庆预制菜产业联盟栏目已有肇庆恒兴水产科技有限公司、肇庆市好味鲜餐饮服务有限公司、广东蒸烩煮食品科技有限公司、肇庆市肥仔伟食品有限公司、肇庆高新区德宝食品有限公司等5家肇庆头部预制菜企业进驻；原材料供应商联盟栏目已有肇庆新供销农副产品配送服务有限公司、肇庆怀集绿博城商业发展有限公司、观星（肇庆）农业科技有限公司、肇庆市高要区活道镇裕福米厂、四会市国斌养殖专业合作社等5家肇庆预制菜供应链头部企业进驻。此外，已有恒兴剁椒鱼头、蒸烩煮裹蒸粽、花胶鸡汤、十三香小龙虾等预制菜亮相“小肇上菜”。
百家强企
助推“肇庆一桌菜”飘香全球
在5月8日举行的肇庆预制菜产业联盟、肇庆预制菜原材料供应商联盟成立大会暨粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园建设启动仪式上，肇庆开全国先河，不仅汇聚了100多家当地预制菜行业相关企业，更引来淘菜菜、盒马鲜生、钱大妈、舌尖英雄、省团餐协会、漫云科技公司、南方农村报等平台进驻联盟，开创内结外联、共建共享的联盟发展模式。
买肇庆，卖全球。肇庆以成立肇庆预制菜产业联盟、原材料供应商联盟为契机，建立名企名菜目录，通过酸爽滑嫩的金汤酸菜鱼@肇庆恒兴水产科技有限公司、油润软糯的1号台湾卤肉@广东蒸烩煮食品科技有限公司、皮爽肉滑的盐焗杏花鸡@封开县广远家禽育种有限公司、鲜味浓郁的鲍鱼海参大盆菜@肇庆高新区得宝食品有限公司、鲜嫩麻辣的全椒乳鸽@广东新领航生态农业发展有限公司、飘香万里的十三香口味淡水龙虾@四会市同创水产养殖有限责任公司、齿颊留香的海底捞自热小火锅@馥海（肇庆）食品有限公司、家乡味道传统裹蒸粽@肇庆市肥仔伟食品有限公司、健康养生的石金钱养生龟汤@肇庆市伦大农业有限公司等10家重点企业和10道预制佳肴，不断提升肇庆预制菜的品牌影响力。
接下来，“小肇上菜”将于近期优化完善后公布上线，持续吸引更多资源进驻，为预制菜行业创造优质的发展氛围。同时，肇庆以种类齐全、量大质优的预制菜上游原材料为基础，聚力科技先进、设备完善的“中央厨房”产业联盟，抢抓预制菜万亿蓝海市场，建立国内外对接桥梁，借助粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园“第一园”平台，不断加大招商引资力度，引育龙头企业，壮大产业集群，助推肇庆预制菜走向全球。
【统筹】阮定国
【作者】温志勇
【编辑】王绮璇
【来源】南方农村报 预制菜大卖场
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