“南海区大力发展高水平农业，正加快推进现代渔业高质量发展，构建水产业全链条体系。”近日，中国鲈鳜鳢产业高质量发展论坛暨南海区国家现代农业产业园名优淡水鱼种苗展销会（下称“鲈鳜鳢论坛”）上，佛山市南海区农业农村局局长伍新宇作南海区名优渔业产业现状及招商推介，吸引了现场超500名渔业大咖、技术达人关注。
佛山市南海区农业农村局局长伍新宇
为什么这次论坛会引发行业关注？南海发展淡水鱼优势何在？背后又有着怎样的产业布局？
南海渔业六大优势
带火这三条特种鱼市场
“南海区拥有广东省首个世界灌溉工程遗产——桑园围，入选中国重要农业文化遗产，渔业发展具有六大优势，养殖历史悠久、基础设施完备、种业优势突出、加工流通产业发达、产业高度集聚、渔业品牌效应突出。”伍新宇介绍道。作为我国重要的淡水鱼产区，南海区淡水鱼养殖历史悠久，技术水平领先，养殖效益突出，持续唱响“中国淡水鱼苗之乡”“中国加州鲈之乡”“中国锦鲤之都”等品牌美誉。全区淡水养殖面积13.9万亩，2023年水产品总产量21.9万吨，渔业产值达58.25亿元。
南海鱼塘航拍图
近年来，以鲈鳜鳢为代表的名优淡水鱼养殖业发展迅猛。尤其今年以来，鲈鳜鳢市场行情回暖，迎来发展红利期。其中，据粤海饲料20日数据显示，佛山地区加州鲈8两规格达17元/斤，回涨力度大；据大北农饲料16日数据显示，本周佛山鳜鱼全线飘红，3成中鳜塘口价49元/斤左右，较上周同期涨4-7元/斤不等；海大牧场最新数据显示，佛山地区生鱼2斤上9.5元/斤，三条特种鱼行情向好。
据介绍，南海区淡水鱼养殖区域优势明显，以西樵、九江、丹灶等镇为核心，联动周边顺德、三水、中山、江门、中山等地，形成了中国鲈鳜鳢养殖面积最集中、养殖水平最高、产业要素配置最完善的核心产区。
南海区淡水鱼种苗展示区
“本次大会在南海区落户，将成为南海区高水平农业发展的重要里程碑。”伍新宇表示。据介绍，南海区渔业具有广阔的市场前景，目前全区构建了“1+N”现代农业发展扶持政策体系，在研发、生产、加工、销售、人才、品牌、金融等方面的给予政策支持，通过举办系列活动集聚行业资源，加大招商力度，助力南海区渔业全链条升级。
工业化思维发展渔业
园区渔业产值达41.38亿元
鲈鳜鳢论坛上，佛山市南海区国家现代农业产业园（下称“国家园”）展区人头攒动。“国家园将致力打造成为全国优质淡水水产品保供稳供的重要基地。”佛山市南海区农业农村局相关负责人表示。据悉，南海区国家园于2022年4月获批创建，是全省首个聚焦淡水鱼的国家级现代农业产业园，以九江、西樵、丹灶三镇为创建范围，规划面积422平方公里，计划总投资25.2亿元。
南海国家园淡水鱼工厂化养殖项目
国家园推动鳜鱼等优质淡水鱼养殖规模领先。从数据上看，园区内建成标准化养殖基地20个、省级以上水产健康养殖示范场13个，培育集聚了12家市级以上淡水鱼龙头企业，园区淡水鱼养殖面积10.92万亩，产量达19万吨，渔业产值41.38亿元，鳜鱼等高附加值优势主导品种养殖规模处于全国领先地位。
建园两周年，园区不断推动淡水鱼产业转型升级、高效发展。据悉，国家园已立项建设32个重点项目，建成淡水鱼产业技术示范推广中心、南海数智渔业综合服务平台等项目，推动5家农业龙头企业带动14条经济薄弱村（居）共同发展，示范改造提升3909亩连片鱼塘，培育5家水产预制菜产业龙头企业，建有8个高质量水产绿色养殖示范基地。
佛山市南海区国家现代农业产业园
一头连接“鱼塘”，一头连接市场餐桌。园区成为南鱼北运主供区，现有8家省市级农业龙头企业，销售网络覆盖全国100多个城市，日均北运量占全省50%以上，产值约占全国的12%，成为湾区最大的淡水鱼集散贸易中心。园区水产品等预制菜加工体系强大，建成了一批鱼片、腌制和速冻等水产加工生产线，入选全国预制菜产业百强基地。此外，国家园大力推进农业品牌集群建设，抓好渔业品牌认证、推广，打响“南海淡水鱼”品牌矩阵，持续完善水产品质量标准体系、监管体系和追溯体系，提升水产品质量和安全水平。
南海区国家现代农业产业园研究院揭牌现场
南海区农业农村局相关负责人表示，园区将重点打造乡村产业兴旺片区、智慧淡水养殖技术与装备集成区、一二三产融合发展先导区、主体活跃的双创孵化区、全国淡水养殖高质量发展先行区五大板块，助力建设全国优质淡水鱼转型升级引领区，形成辐射国内外的品牌体系和追溯体系。
水产“种芯”全国领先
科技创新推动产业“加速跑”
“养好鲈鳜鳢，需要良种稳固行业龙头地位。”鲈鳜鳢论坛上，中国工程院院士刘少军提到，种业是渔业发展的“芯片”。据介绍，国家园重科研，强种业，通过发布县域“种业+”规划，加快建设南海区水产研究中心，与院士共建南海区优质鱼类育种及健康养殖研究院，与广东省农业科学院开展战略合作，联动珠江水产研究所等建设淡水鱼产业技术示范推广中心等，不断完善种业科研体系。
南海区淡水鱼产业技术示范推广中心
园区鱼苗孵化量领先全国。资料显示，园区年鱼苗孵化量近2000亿尾，占全省产量的1/4、全国产量的1/7。目前，园内企业与8家省级以上科研院所建立了产学研一体化合作关系，签订11项科研合作协议，搭建7个科研平台，1个博士工作站，1个岗位科学家工作站，发布有《水产品销售和配送良好操作规范》等国家、行业高质量标准超21项。
“希望通过论坛活动推广南海“淡水鱼”公共品牌，更好地宣传南海淡水鱼产业、龙头企业和养殖产品。”南海区农业农村局相关负责人谈道。目前园区培育了鱼苗繁育经营主体137个，其中省市级以上水产良种场9个，国家种业阵型企业3家，认定中国水产种业育繁推一体化优势企业1家、国家水产种业阵型企业1家，选育出雄鳢1号、优鲈1号、长珠杂交鳜等国家审定优质品种3个。
谈及南海区渔业发展计划，伍新宇表示，南海区正在实施《南海区加快推进现代渔业高质量发展十大行动计划（2023—2025年）》，构建水产业全链条体系，计划到2025年，全区渔业经济总产值达150亿元以上，水产品总产量达20万吨以上，水产种苗产销量达2000亿尾以上。
优质种苗基地参观交流合影
优质种苗基地参观交流现场
【撰文】黄俊杰
【图片】南海区农业农村局
【来源】南方农村报