7月20日，2024年广东省第一届农事运动会·广东龙眼“点睛”大赛在茂名市高州市分界镇东方新屋村现代农业产业园火热开赛。来自茂名各地的160位龙眼“点睛”高手同场竞技，围绕“挑龙眼肉”技艺展开激烈角逐。
当天，来自分界镇东方新屋村的苏美莲和何家宝一组，用时59分54秒率先挑完20斤龙眼肉，高质量完成比赛，一举夺魁，拿下“广东龙眼点睛王”的称号。
来自茂名各地的160位龙眼“点睛”高手同台竞技。
本次大赛由广东省农业农村厅、广东省乡村振兴局主办，广东省农民体育协会、高州市人民政府承办，高州市农业农村局、分界镇人民政府协办。
农事变赛事
分界村民夺得“点睛王”
下午3时，伴随一声锣响，龙眼“点睛”大赛正式拉开帷幕。
拾起龙眼鲜果，迅速在果皮开口，用专业的“龙眼去核签”探入果肉，绕着果核旋转一圈，实现核、肉分离，再挑出完整龙眼肉，实现皮、肉分离，最后将一粒晶莹剔透、饱满完整的龙眼果肉整齐地摆放在筛网上，便完成了“点睛”的全过程。
参赛选手用专业工具挑出龙眼果肉。
现场160位参赛选手，每两人为一组自行组队，争分夺秒竞赛，每组需要将20斤新鲜龙眼去核、去壳、挑出完整的龙眼肉并摆放整齐，全程需要保持高效与精细，展现广东桂圆肉加工的传统技艺。随着时间一分一秒过去，筛网逐渐被一颗颗龙眼肉铺满。
由高州市龙眼专业合作社代表、龙眼企业代表共同组成的12人专业评委团，从完赛速度、果肉完整度、摆放整齐度三大核心维度进行细致评分，在激烈比拼中评选出技艺最为精湛、眼明手快的“广东龙眼点睛王”。
东方新屋村村民何家宝获得大赛第一名。
开赛第59分54秒，分界镇东方新屋村的苏美莲和何家宝一组率先完成比赛，综合果肉质量与摆放整齐程度的评分，夺得大赛第一名，在时长上领先第二名11分钟。
“一开始特别紧张，后来状态越来越好，这个比赛好有趣！”苏美莲表示，虽然自己已从事了五六年桂圆肉加工工作，但第一次和一百多人比赛挑龙眼，紧张又兴奋。
苏美莲的搭档是侄子何家宝，今年18岁在广州读书，每逢假期有空，他就在村里的桂圆肉加工坊帮工，做工速度比别人都要快。“挑龙眼肉我们村几乎人人都会。”何家宝说，挑出龙眼肉并不难，难在如何在去除果核的同时，保持果肉的最小损伤，“工具贴紧果核，迅速旋转分离果肉，精准去除果核，确保果肉的完整性，熟能生巧。”何家宝谦虚地说。
“广东龙眼点睛王”获得者苏美莲（左）、何家宝（右）。
茂名高州市是全国最大的龙眼主产县，龙眼种植面积超33万亩，年均产量22万吨以上。高州分界镇是“中国桂圆加工第一镇”，全镇有桂圆加工专业村63个，省级农业龙头企业3个，农民专业合作社59家，桂圆肉加工专业户800多户，带动全镇2万多人从事桂圆加工产业。
顶峰时期，分界镇桂圆肉（干）日交易量过百吨，年交易额超8亿元，交易期长达10个月，一年四季交易不断档。
挑龙眼肉是手工制作桂圆肉的第一步。在分界镇几乎家家户户从事桂圆加工，本次比赛大部分参赛选手也来自分界镇各个村，每年夏天龙眼季，鲜果销售告一段落后，每家每户都会围坐在一起挑龙眼肉，加工桂圆干。为龙眼“点睛”是当地重要的农事。
母女、姐弟齐上阵
挑龙眼技艺大比拼
本次大赛，160位参赛选手中年龄最小的仅有10岁，年龄最大的有79岁。
正值暑假，已经在广州工作多年的分界镇分界村村民苏女士，带着10岁的女儿回家探亲，看到赛事报名信息便和女儿一起报名参赛。“带小孩子回家正好体验一下我们分界的特色。”苏女士表示，和家人一起挑龙眼肉是自己小时候的农事记忆，这次大赛有机会带女儿一同体验这份趣味农事很有意义，“我自己也好像回到了帮家人干农活的童年时光。”
参赛选手争分夺秒为龙眼“点睛”。
大赛赛场设置在分界镇东方新屋村，这里是全省唯一一个龙眼省级现代农业产业园核心区域。20岁的新屋村村民林宇颖和18岁的弟弟林宇杰闻讯参与到这场家门口的农事运动会，“以前放假，我们都会到村里的桂圆加工厂帮忙，兼职挑龙眼肉。”林宇颖说，看到自己拿手的技艺有比赛，还有丰厚奖品，正放暑假在家的姐弟俩果断报名参赛。最终姐弟二人获得季军的好成绩。
除了高州的“点睛”高手，大赛也吸引到茂名市其他龙眼产区果农、市民参赛。家住茂南区羊角镇的冼女士从朋友圈看到报名信息，约上自己的好朋友过来参赛。“我们那里也很多桂圆加工，这次过来和分界的切磋一下！”冼女士说，现在这个季节走进羊角镇的村里，老人小孩挑龙眼肉的场景随处可见。
赛场外，市民游客参与龙眼主题互动游戏体验。
赛场内，百余名选手动作敏捷，比拼激烈；赛场外，“龙眼投壶”等龙眼主题趣味游戏互动区人头攒动，市民游客走进龙眼加工品生产线、龙眼展馆参观研学，亲手体验挑龙眼肉技艺。
“第一次见这么多人一起挑龙眼肉的场景，很壮观！”专程从广州来参加首届农事运动会的市民马先生在现场观赛后感叹道，平日经常用桂圆肉煲汤、煮养生茶，却头一回见到桂圆肉加工生产场景。
本次大赛主裁判、分界镇副镇长谢强表示，挑龙眼肉大赛不仅深度融入生产一线，紧贴农时农事，更在规则设计上精准对接生产实践，“比赛评分要求挑出的龙眼肉干爽、完整、无杂质，在实际生产中也要做到这几点才能保证桂圆肉品质。”谢强说，尽管赛事氛围热烈有趣，但其核心标准与日常生产的严苛要求是一致的，甚至可以说日常生产中对技艺要求更为严苛。
他表示，全省首届农事运动会龙眼“点睛”大赛在分界镇举办，极大地提升了分界镇的知名度，进一步强化了分界龙眼产业在业界的品牌影响力与市场竞争力。
大赛主裁判、分界镇副镇长谢强现场宣布大赛结果。
农事搬进赛场，房前屋后的劳作变身为竞技项目，农民化身为运动员，这场龙眼“点睛”大赛趣味性、专业性、文化性、全民性十足，形成全民参与农事活动的良好社会氛围，构建起城乡双向奔赴的桥梁，发现和众创乡村价值。
【记者】任峻男
【摄影】吴秒衡 谭家富
【来源】南方农村报