在汕尾陆丰甘薯现代农业产业园（下称“陆丰甘薯产业园”），坐落着一个甘薯脱毒种苗研究中心。从这里诞生的脱毒种苗，在同等种植条件下，其产量和品质都明显胜于常规苗。脱毒种苗在市场上供不应求，成为科技赋能甘薯产业的一个生动例证。
汕尾是广东传统甘薯产区，2023年种植面积27.79万亩。近年来，汕尾聚焦甘薯良种培育推广、脱毒种苗繁育、标准化种植、甘薯深加工等方面持续发力，与广东省农业科学院等科研机构开展深度合作，让科技赋能甘薯产业发展，促进甘薯产业提质增效、做大做强。
位于陆丰甘薯产业园的甘薯脱毒种苗研发中心。
专家团队助力
将培养技术骨干2000名
推动传统农业向现代化农业转变，农业科技人才支撑必不可少。2018年，陆丰甘薯产业园与广东省农科院作物研究所建立战略合作关系。在省农科院的支持下，陆丰甘薯产业园组建了20人左右的高水平甘薯技术服务团队，多名专家参与到土壤治理、种苗技术、作物营养、生态种植、生物技术和深加工等多个环节，促进甘薯全产业链提质增效。
以种植环节为例，在省农科院的指导下，陆丰甘薯产业园企业推进种植模式标准化、规范化、机械化和信息化。如应用脱毒种苗和良种繁育技术，从源头提升甘薯产量和品质；使用“蚕沙改土”专利技术改良土壤，同时加大生物调理剂、生物有机肥、富硒抗病菌剂的投入，提升沙地肥力；优化病虫害防治策略，以物理防治为主，用杀虫灯、粘虫板、防虫网代替化学农药的使用，同时建立虫情测报站，实时掌控害虫危害，实现科学防治；利用自动化管理系统、水肥一体化管理系统和无人机监测巡查系统，有效收集和应用种植过程数据。
在实用人才队伍建设上，汕尾提早谋划，积极“出击”。2023年11月印发的《汕尾市甘薯产业高质量发展行动方案》提出，要加强技术服务体系建设，发挥省农科院汕尾分院、市农科院和汕尾市国家级、省级甘薯现代农业产业园主体单位的科研力量；到2032年，全市要培养2000名甘薯种植技术骨干，服务于全市优质甘薯种植基地的标准化管理和服务。
培育优质品种
年产脱毒种苗2亿株
传统种植甘薯方式以扦插为主，同一株甘薯经过几代扦插，会因其体内的病毒会不断积累出现种性退化，导致植株产量和品质明显下降的情况。
甘薯种苗“脱毒”，则可以有效维持甘薯优良性状，还能减少农药的使用。目前国内普遍使用的是茎尖脱毒技术，育苗人员从病毒浓度最低的植株或块茎顶部生长点(茎尖)切取细胞进行组织培养，并筛选出无毒种苗，最终扩繁出脱毒种苗。
广东省农科院作物研究所研究员王章英表示，以广薯87为例，脱毒苗产量可比常规苗提高20%以上，且结薯更加集中，大中薯率高、水裂率低，商品薯率更高；脱毒苗薯块粗纤维含量较低，胡萝卜素含量提高，口感更加细腻。
汕尾结合陆丰甘薯现代农业产业园建设，积极布局脱毒种苗产业。2018年8月，陆丰甘薯现代农业产业园与广东省农科院签署《甘薯产业战略合作框架协议》，双方联合在陆丰打造甘薯脱毒种苗基地，进行抗病良种选育和脱毒种苗生产。
作为陆丰甘薯产业园的牵头实施主体，陆丰植物龙生态农业有限公司（下称“陆丰植物龙”）实施了甘薯脱毒实验室、甘薯脱毒种苗智能工厂化中心、甘薯脱毒扩繁基地等项目，构建从实验室种苗脱毒与扩繁、到设施化温室炼苗、再到网棚繁苗的完整生产链条。2022年陆丰植物龙共繁育甘薯脱毒种苗1亿株，可满足3万亩甘薯种植需求，而2023年脱毒种苗产量快速增长至2亿株。
陆丰植物龙积极推进脱毒种苗培育。
目前，汕尾大力推进建设广东规模最大的标准化甘薯健康种苗繁育基地，力争到2032年，甘薯健康种苗年供应量达20亿株以上，覆盖率达到80%以上。
此外，陆丰植物龙还依托广东省农科院的国家级甘薯种质资源圃技术优势，利用定向和集团杂交展开甘薯新品种选育。目前，该公司已开发龙龙金5号、龙龙金6号、龙龙金8号等3个商品化甘薯优品，并成功培育广薯72号、广紫薯8号、广菜薯5号等自主创新甘薯专利品种。陆丰植物龙成功办理汕尾建市以来第一张种子经营许可证，建立甘薯繁育示范基地，引入甘薯优质品种53个。
“龙龙金5号”黄金板栗薯。
探索精深加工
打造“汕尾粉签”区域品牌
小小甘薯也是“多面体”。香甜的月饼、筋道的即食粉签、可口的益生菌饮料，甚至是美妆护肤产品，都可以见到甘薯的身影。
长期以来，汕尾市甘薯以鲜食销售为主，加工占比少，产品附加值较低。在此背景下，以陆丰植物龙为首的部分企业率先开启了甘薯深加工的探索。
广东省农科院蚕业与农产品加工研究所以紫薯花色苷为囊心物、蚕丝肽为主要原料制备纳米微胶囊，作为花色苷护肤品的核心功效成分。目前，陆丰植物龙的母公司——广东植物龙生物技术股份有限公司（下称“广东植物龙”）已成功应用该项技术，开发出花青苷系列美妆产品，并面市生产销售。
此外，广东植物龙还开发了“龙龙金甘薯合生元”益生菌固体饮料，该产品从甘薯中提取低聚糖作为益生元，引入国外益生菌研制合生元，通过建立肠道菌株种群优势，保护肠道健康。目前该产品分为“金装”“尊享装”“阳光装”三个类别，面向不同年龄段饮用者。
“龙龙金甘薯合生元”益生菌固体饮料。
汕尾市委市政府也大力推进甘薯加工能力建设。2023年，汕尾市委市政府把甘薯加工产品研发摆在突出位置，在8月到9月期间连续召开7次高规格会议，部署推动研发工作，解决企业存在的困难和问题。
在省农科院的指导下，汕尾针对当前消费市场的需求，推动甘薯加工向便捷化、快消化的方向发展，研发出“汕尾粉签”速食产品并制定产品技术参数标准。2023年10月，汕尾召开首场“汕尾粉签”甘薯加工产品推介会，正式发布汕尾粉签系列产品，擦亮“汕尾粉签”区域品牌。目前，汕尾已有6家“汕尾粉签”生产企业，可生产16种口味的汕尾粉签产品。
汕尾粉签系列产品。
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【记者】黄博超
【图片】受访者提供
【来源】南方农村报